Finde deine Kaffeebohnen

Dunkel geröstete traditionelle Kaffeemischung

Hell, fruchtig und fein

mild, aromatisch, bekömmlich und ausgewogen

mild, aromatisch, bekömmlich und ausgewogen

aromatisch, kräftig, cremig und langanhaltend

Würzig, blumig und fruchtig, sanften und weichen Körper

Malz, Zimt und Pekannuss, ausgewogen und vollmundig

kräftig, intensiv, nachhaltig mit Schokoladennoten

Schokolade, geröstetes Brot, stark und vollmundig

vornehm, würzig und voller Aromen

Fruchtig, blumig, fein und bekömmlich

Erlebe mit Maillardos Brazil Fazenda Lagoa einen Kaffee, der Tradition und Qualität vereint. Hergestellt von der Familie Vieira, die seit über einem Jahrhundert in Monte Belo, im Herzen von Sul de Minas, Kaffee anbaut. Maillardos Brazil Fazenda Lagoa bietet ein reichhaltiges Geschmacksprofil. Spüre die tiefen, nussigen Aromen, die harmonisch mit subtilen Kakao-Noten verschmelzen. Dieser Kaffee ist ein Fest für die Sinne, perfekt für Liebhaber eines vollmundigen und dennoch ausgewogenen Geschmackserlebnisses.Vielseitigkeit ist das A und O von Maillardos Brazil Fazenda Lagoa. Ob Du einen kräftigen Espresso aus der Bialetti, einen sanften Kaffee aus der Aeropress, einen klassischen Siebträger-Espresso, eine sanfte Tasse aus der French Press, einen fein gefilterten Kaffee oder eine elegante Chemex-Brühung bevorzugst – dieser Kaffee passt sich Deinem Stil an und entfaltet sein volles Aroma in jeder Zubereitungsart.Die Fazenda Lagoa liegt auf einer Höhe von 900 bis 1100 Metern und erstreckt sich über 210 Hektar Kaffeeanbaufläche. Die Familie Vieira setzt sich für eine nachhaltige Kaffeeproduktion und den Erhalt von 600 Hektar Wald ein, der Lebensraum für zahlreiche Vogelarten bietet. Mit Sorten wie Mundo Novo, Catuai, Icatu und Bourbon und der aufwendigen "pulped natural" Aufbereitungsmethode schafft die Familie Vieira eine Brücke zwischen Konsumenten und Produzenten und garantiert so die aussergewöhnliche Qualität dieses Spezialitätenkaffees.Die Rösterei Maillardos steht für Leidenschaft, Nachhaltigkeit und Qualität. Inspiriert von Louis Camille Maillard und der Maillard-Reaktion, widmet sich das Team der schonenden und sorgfältigen Röstung von Spezialitätenkaffees. Jede Tasse ist das Ergebnis von Hingabe und handwerklichem Geschick. Die Rösterei achtet auf nachhaltige Anbaumethoden, Rückverfolgbarkeit und unterstützt kleinere Produzenten. Der 8-16 Minuten dauernde Veredlungsprozess und regelmässige Verkostungen garantieren eine gleichbleibende Qualität. Maillardos verpflichtet sich zu nachhaltiger Entwicklung, einschliesslich des Einsatzes von recycelbaren Verpackungen und einer energieeffizienten Röstmaschine.

Illy Caffè Koffeinfrei - Die wahre Poesie in Dosen zu 250 Gramm

aromatisch, weich, ausgewogen und cremig

mild, voll, rund und nussig

100% Arabica. Mokka aus Äthiopien Äthiopien ist die Heimat des Kaffees. Auch heute noch gibt es hier wildwachsende Kaffeebäume, die ganze Wälder bilden. Der Kaffee wächst hauptsächlich in Höhenlagen von 1200 - 1900 Meter. Es werden ausschliesslich Arabicas geerntet, die zu den besten der Welt zählen. Meistens werden Sie - wenn überhaupt - zur Unterstützung anderer Sorten in eine Mischung mit 'eingebaut'. Sortenrein wird äthiopischer Kaffee nur von sehr wenigen Röstern angeboten. Wie hier zum Beispiel von Caffè New York. Die Hochlandbohne überzeugt durch Ihren feinen Duft und das dezente Aroma. Die eigentlich ausgewogene Säure kann bei dieser Länderröstung auch mal etwas dominanter werden. Ähnlich wie bei Wein gibt es bei sortenreinen Kaffees je nach Ernte Geschmacksunterschiede. Auf jeden Fall aber ist diese Röstung ein Wechselspiel zwischen mild und wild, gepaart mit einem unwiderstehlichem Duft und ausgeprägtem Körper. Als Cafe Crème eine Klasse für sich, als Espresso ein echtes Erlebnis. Auch im Cappuccino schmeckt er hervorragend, aber die Milch deckt doch viele Feinheiten zu.Die Geschichte von Caffè New York beginnt vor gut 70 Jahren in der kleinen Stadt Montecatini Terme in der Toskana. Ugo Incerpi, Inhaber der Bar New York, erwarb damals eine Röstmaschine, um dem erlesenen Publikum, welches zur Bäderkur in die Tempelstadt kam, einen aussergewöhnlichen Kaffee anbieten zu können. Der Kaffee war so hervorragend, dass sich dies innerhalb kürzester Zeit herumgesprochen hatte. In den 50er/60er Jahren baute dann der Schwiegersohn von Herrn Incerpi, Oscar Onori, die "Ein - Mann - Rösterei" aus und begann den"Caffé New York" an Bars und Restaurants in der ganzen Toscana zu vertreiben.

Haselnuss, Schokolade, süsse  und ausgewogene Espressoröstung

mild, aromatisch, säurearm, lang anhaltend

fruchtig und aromatisch

Fruchtig mit einer feinen Säure

Drip Roasters Guatemala Deca, Espressoröstung

Dieser cremige Kaffee offenbart deutliche Nuancen von Nougat und Milchschokolade. In Verbindung mit Milch erinnert er mitunter fast an heisse Schokolade. Die gelungene Balance dieses Kaffees wird durch fruchtige Noten, wie Waldbeeren oder Steinfrüchte, ergänzt und verleiht ihm eine ausgesprochene Süsse.T'xayalaj ist der Name der Farm, die vor etwa vierzehn Jahren von Maria Perez Morales und ihrem Ehemann Diego erworben wurde, um dort den Kaffeeanbau zu betreiben. Maria ist hauptsächlich für die Bewirtschaftung der Farm verantwortlich und erhält Unterstützung von ihrer Familie, während ihr Ehemann Diego im Ausland arbeitet. Interessanterweise haben auch Marias Kinder ein wachsendes Interesse am Kaffeeanbau und der Pflege des Landes entwickelt. Sie können sich gut vorstellen, die Farm zu übernehmen, wenn die Zeit dafür gekommen ist.Im Laufe der Jahre hat Maria viel über den Kaffeeanbau gelernt und wertvolle Erfahrungen gesammelt. Durch ihre harte Arbeit war es ihr bereits zum dritten Mal möglich, hochwertige Spezialitätenkaffees zu produzieren. Obwohl ihre Farm vergleichsweise klein ist – in diesem Jahr haben wir etwa die Hälfte der gesamten Ernte von 345 kg erworben –, zeigt Maria's Engagement und Fachwissen, wie viel Potenzial in dieser kleinen, aber beeindruckenden Farm steckt.

Süss, rund, vollmundig mit weichem aber extra langen Abgang.

Drip Roasters Brazil Canta Galo, Filterröstung