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Finde deine Kaffeebohnen

Bestens geeignet für Siebträger Kaffeemaschinen, Vollautomaten und allenfalls für Filterzubereitung


Keine Kaffeebohne ist wie die andere.

Die einzigartigen Aromen, die sich in jeder verbergen, begeistern uns immer wieder aufs Neue.

Was Kaffee so genussvoll macht und was es beim Kauf und bei der Zubereitung zu beachten gilt, erfährst du hier.

Filter

Ricklis Kaffeerösterei
CHF 5,60 2 GRÖSSEN
Ricklis Crema

Willkommen in der Welt des RickliS Crema – wo jeder Schluck Kaffee eine Ode an den echten Genuss ist. Entdecke das Geheimnis der Barista-Champions mit einer Kaffeemischung, die so reich und vollmundig ist, dass sie selbst den anspruchsvollsten Kaffeeliebhaber begeistert. RickliS Crema vereint die besten Kaffeebohnen aus den südamerikanischen Anden und den asiatischen Tiefländern zu einer perfekt ausgewogenen Mischung. Verpackt unter Schutzatmosphäre, bewahrt dieser Kaffee sein intensives Aroma und bietet Dir zu Hause ein unvergleichliches Kaffeeerlebnis. Die Sensorik von RickliS Crema verführt mit dem Duft von Milchschokolade, Nougat, Zimt und Süssholz – eine Einladung, die Dich bereits vor dem ersten Schluck in ihren Bann zieht. Am Gaumen entfaltet sich eine Palette exquisiter Geschmacksnoten: karibischer Rum, Nidelzältli (eine Schweizer Karamellspezialität), Lebkuchengewürz und Kandiszucker. Diese Komposition kreiert ein Geschmackserlebnis, das reichhaltig, süss und unglaublich befriedigend ist. Die Mischung aus Arabica- und Robusta-Bohnen in RickliS Crema garantiert einen ausgewogenen Kaffeegenuss mit Stärke 2 von 5. Die mittlere Röstung bringt das Beste aus beiden Welten hervor: die feine Säure und die aromatische Vielfalt der Arabica, gepaart mit der kräftigen Intensität und der cremigen Textur des Robusta. Dieses sorgfältig abgestimmte Verhältnis sorgt für einen harmonischen, vollmundigen Kaffee mit einem reichhaltigen Körper und einem traumhaft cremigen Schaum. RickliS Crema eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Zubereitungsmethoden, darunter Siebträger, French Press und Mokka. Ganz gleich, ob Du einen starken Ristretto, einen ausgewogenen Espresso, den perfekten Café Crème oder ein verführerisches Milchgetränk wie Latte Macchiato bevorzugst – RickliS Crema ist die ideale Grundlage für jedes Kaffeegetränk. Die mittlere Röstung und die universelle Eignung dieser Bohnen machen sie zu einem vielseitigen Favoriten in jeder Kaffeesammlung. RickliS legt grossen Wert auf Qualität und Frische. Deshalb werden RickliS Crema Kaffeebohnen röstfrisch und unter Schutzatmosphäre in licht- und aromadichten Verpackungen geliefert. Dies garantiert, dass der Kaffee sein intensives Aroma lange behält und bei Dir zu Hause stets wie frisch geröstet schmeckt. Mit RickliS Crema entscheidest Du Dich für einen Kaffee, der nicht nur durch seinen Geschmack überzeugt, sondern auch durch seine Qualität und Nachhaltigkeit. Lass Dich von RickliS Crema zu einem Kaffeeerlebnis der Extraklasse führen.

Ricklis Kaffeerösterei
CHF 6,30 2 GRÖSSEN
Ricklis Royal Arabica

Tauche ein in die Welt des exquisiten Kaffeegenusses mit RickliS Royal Arabica Kaffeebohnen. Diese speziell für den Geniesser komponierte Mischung bringt die Essenz der edelsten und wertvollsten Arabica-Pflanzen direkt in Deine Tasse. Durch die sorgfältige Auswahl und die mittlere Röstung entfaltet jeder Schluck ein reichhaltiges, ausgewogenes und leicht fruchtiges Aroma. Verpackt unter Schutzatmosphäre, um die Frische und das intensive Aroma zu bewahren, garantiert RickliS Royal Arabica ein unvergleichliches Kaffeeerlebnis, das den Gaumen verwöhnt und die Sinne belebt. Der Geruch der RickliS Royal Arabica Bohnen entführt Dich in ein Feld voller Piemonteser Haselnüsse, durchsetzt mit der Süsse von Waldbeeren und einem Hauch von Kardamom. Diese olfaktorische Einladung wird am Gaumen zu einem Fest: Noten von Jasminblüte mischen sich mit der Zitrusfrische von Blutorange und dem süssen Geschmack von Tannenhonig, abgerundet durch einen subtilen Calvados-Nachklang. Eine Symphonie der Aromen, die in ihrer Komplexität und Balance unübertroffen ist. Mit einer Zusammensetzung aus 100% Arabica-Bohnen und einer mittleren Röstung vereint RickliS Royal Arabica die feinsten Eigenschaften dieser hochgeschätzten Kaffeesorte. Diese sorgfältig ausgewählte Mischung bietet nicht nur ein vollmundiges und rundes Geschmackserlebnis, sondern auch einen ausgewogenen, leicht fruchtigen Charakter, der in jeder Tasse zum Ausdruck kommt. RickliS Royal Arabica bietet Flexibilität in der Zubereitung, perfekt für den Siebträger, Filterkaffee, French Press oder Mokka. Ganz gleich, welche Methode Du bevorzugst, die mittlere Röstung und die fein abgestimmte Mischung garantieren ein optimales Ergebnis. Ob Du einen kräftigen Espresso, einen sanften Café Crème, oder ein Milchgetränk wie Latte Macchiato bevorzugst – RickliS Royal Arabica ist die ideale Wahl für jeden Kaffee-Liebhaber. RickliS engagiert sich für höchste Qualität und Nachhaltigkeit. Die Kaffeebohnen werden röstfrisch und unter Schutzatmosphäre in licht- und aromadichten Verpackungen geliefert, um das intensive Aroma und die Frische langfristig zu bewahren. Mit RickliS Royal Arabica entscheidest Du Dich für einen Kaffee, der nicht nur Deine Sinne verführt, sondern auch das Versprechen von exzellenter Qualität und nachhaltigem Genuss in sich trägt. Geniesse den Unterschied mit jedem Schluck.

Cerutti "il Caffè" Argento
CHF 6,80 250 g
Cerutti "il Caffè" Argento

Tauche ein in die Welt des Cerutti „Il Caffè“ Argento – ein Espresso, der Tradition und Geschmack in jeder Tasse vereint. Dieser Kaffee ist mehr als anur ein Getränk; er ist eine Hommage an die italienische Kaffeekultur, die sich in jedem Schluck widerspiegelt. Mit seinem robusten Charakter und den zuverlässigen Geschmacksnoten bietet der Cerutti Argento ein unvergleichliches Erlebnis, das dich direkt in eine italienische Bar versetzt. Bereite dich auf ein Geschmackserlebnis vor, das holzige Noten mit der Raffinesse dunkler Schokolade und der Frische fruchtiger Säuren verbindet.Der Cerutti Argento entfaltet ein reiches Bouquet an Aromen: dunkle Schokolade und Getreide treffen auf holzige Untertöne, ergänzt durch die Tiefe von Kakao und die Frische fruchtiger Noten. Die Röstnoten verleihen diesem Espresso seine charakteristische Tiefe und Komplexität, die bei jedem Schluck zum Vorschein kommt.Mit einer ausgewogenen Mischung aus 60% Arabica- und 40% Robusta-Bohnen, ausschliesslich aus Indien und Indonesien, bietet der Cerutti Argento ein cremiges Erlebnis, das ideal für superautomatische Kaffeemaschinen ist. Diese sorgfältig ausgewählte Zusammensetzung sorgt für einen vollmundigen Espresso, der durch seine Intensität und gleichzeitig durch seine sanften Geschmacksnuancen besticht.Der Cerutti Argento ist perfekt für den Abschluss eines ausgiebigen Essens geeignet. Seine zentimeterdicke Crema widersteht selbst dem massiertesten Zuckerangriff und macht jeden Espresso zu einem visuellen Erlebnis. Für die optimale Zubereitung empfehlen wir, den Cerutti „Il Caffè“ Argento entweder in einer Siebträgermaschine oder in einem Vollautomaten zu verwenden. Beide Methoden ermöglichen es, die cremige Textur und die vollmundigen Aromen dieses exquisiten Espressos in vollem Umfang zu entfalten.Entdecke den Geschmack echter italienischer Leidenschaft mit dem Cerutti „Il Caffè“ Argento – ein Espresso, der jede Tasse zu einem besonderen Moment macht.

Pausa Caffè Miscela Gourmet
CHF 6,90 2 GRÖSSEN
Pausa Caffè Miscela Gourmet

Entdecke den Pausa Caffè Miscela Gourmet, eine meisterhafte Komposition aus 100% Arabica-Bohnen, die Dir ein unvergleichliches Kaffeeerlebnis verspricht. Geniesse den cremigen und raffinierten Charakter dieses ausgezeichneten Kaffees, sorgfältig zusammengestellt aus 6 bis 7 auserlesenen Rohkaffee-Sorten aus Costa Rica, Guatemala und Indonesien. Dieser Kaffee ist für Dich, wenn Du einen starken Geschmack mit viel Körper liebst, ohne auf eine angenehme Säure und niedrigen Koffeingehalt verzichten zu müssen.Beim Pausa Caffè Miscela Gourmet werden Deine Sinne auf eine Reise mitgenommen. Die Bohnen sind dunkel geröstet, um die aromatischen Öle voll zur Geltung zu bringen, ohne dabei einen verbrannten Geschmack zu hinterlassen. Erlebe die harmonische Balance von Vanille, Blumen und hellem Cacao, die lange im Gaumen bleiben. Der Kaffee ist schön cremig, was Dir ein samtiges Geschmackserlebnis bietet.Dieser Kaffee eignet sich hervorragend für Espresso und Moka. Die optimale Zubereitung entfaltet die Komplexität der Aromen. Achte darauf, den Kaffee frisch zu mahlen, um die Nuancen von Orange, Karamell, Vanille und Kakao voll auszukosten. Egal, ob Du einen Espresso bevorzugst oder Deinen Moka-Kocher nutzt, mit diesem Kaffee wirst Du jeden Schluck geniessen.Pausa Caffè ist eine kleine Familienrösterei aus Rivera, die seit 2004 mit Leidenschaft und Sorgfalt fürs Detail hochwertige Kaffees kreiert. Jede Bohne wird handerlesen und langsam sowie schonend geröstet. Die Philosophie von Pausa Caffè, "Guten Geschmack, Eleganz, Extravaganz und Sorgfalt für jeden Kaffee-Liebhaber", spiegelt sich in jedem Aspekt wider, von der Auswahl der Bohnen bis hin zur Blindenschrift auf der Verpackung. Geniesse mit jeder Tasse die kleinen Auszeiten und wundervollen Momente mit Familie und Freunden.

Cerutti "il Caffè" Milano
CHF 7,20 250 g
Cerutti "il Caffè" Milano

Entdecke den Cerutti „Il Caffè“ Milano – Dieser Kaffee ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Einladung, in die Tiefen italienischer Kaffeekunst einzutauchen. Mit seiner samtigen, weichen Textur und dem angenehmen Geschmack, der dich sanft an Haselnuss und Schokolade erinnert, ist jeder Schluck ein Fest für die Sinne. Lass dich von der Intensität und dem Aroma verführen, die in perfekter Harmonie stehen, um dir ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten.Tauche ein in ein Meer von Aromen: fruchtig trifft auf Gebäck, geröstete Nüsse verschmelzen mit Gewürzen, Kakao, Karamell und Lakritz, abgerundet durch den sanften Schmelz von Milchschokolade. Der Cerutti Milano ist ein sensorisches Abenteuer, das deinen Gaumen mit Nuancen überrascht, die so reich und vielfältig sind wie die italienische Landschaft selbst.Mit einer sorgfältigen Auswahl von 70% Arabica- und 30% Robusta-Bohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt – Costa Rica, Äthiopien, Panama, Kolumbien und Brasilien – bietet dieser Espresso eine perfekte Balance. Die Bohnen werden langsam und schonend in kleinen Chargen geröstet, um die feinsten Aromen zu entfalten. Dieser Prozess garantiert einen Espresso von bester Qualität, vollmundig und reich an Geschmack.Der Cerutti Milano entfaltet sein volles Potenzial, wenn er als Espresso zubereitet wird. Die Bohnen können ruhig etwas grober gemahlen werden, um die Intensität und den vollen Körper zu bewahren. Die perfekte Crema und der samtige Geschmack machen ihn zur idealen Basis für Espresso, Cappuccino und Latte.Geniesse ihn aus einer Espressotasse, um das reiche, butterartige Aroma und den Schokoladengeschmack mit einem Hauch von Nüssen in vollen Zügen zu erleben.

Rast Kaffee
CHF 7,50 250 g
Rast Malaba, Mysore, Indien

Malabar wird im indischen Distrikt Kerala angebaut. Er wird nach der Ernte zuerst für 5 Tage dem Monsunregen ausgesetzt, um ihn anzufeuchten und dann während 7 Wochen durch die Monsunwinde zu trocknen.Als Kaffee noch mit Segelschiffen transportiert wurde, dauerte eine Reise von Indien nach Europa etwa sechs Monate. Bedingt durch den Klimawechsel veränderten sich die Rohkaffeebohnen in ihrer Farbe, ihrer Grösse und im Geschmack. Heutzutage nutzen indische Kaffeeanbauer den Monsun, um einen Spezialitätenkaffee zu produzieren, der genau diese Charakteristiken besitzt - ohne zeitliche Verzögerung. Das traditionelle Verfahren des "Monsooning" wird in Malabar durchgeführt, einer Region, die an der Westküste Indiens nördlich der Stadt Cochin liegt. Die Region Malabar ist bekannt für ihre Natur und üppige Tierwelt.Das feuchte Monsunklima bewirkt die Veränderungen in Gewicht und Eigenschaften der Kaffeebohnen, welche den einzigartigen weichen und säurearmen Geschmack hervorbringen. Das "Monsooning"-Verfahren erfolgt in den Monaten Juni bis September, in denen die Süd-West-Monsunwinde am stärksten sind. Die Kaffeebohnen werden verlesen, sortiert, nach der Klassifizierung "A Grade" abgesiebt und auf gut belüfteten Zementböden kleiner Trockenhäuschen in Schichten von 10 bis 15 cm Dicke dem heiss-feuchten Klima ausgesetzt. Dies lässt sie mit zunehmender Feuchtigkeit anschwellen, so dass der ursprüngliche Feuchtigkeitsgehalt von etwa 12-14 Prozent auf etwa 16-20 Prozent steigt. Darüber hinaus nehmen die Bohnen ihre charakteristische strohgelbe bis beige Farbe an. Anschliessend werden die Kaffeebohnen locker in Jutesäcke gefüllt und mit ausreichend Abstand zueinander gestapelt, damit der Monsun besser um die Säcke herum zirkulieren kann und der Feuchtigkeitsgehalt in allen Bohnen etwa gleich ist. Während dieses Prozesses entwickelt der Kaffee seinen besonderen Geschmack und Geruch. Der beste Kaffee bei einem empfindlichen Magen.Malabar wird im indischen Distrikt Kerala angebaut. Er wird nach der Ernte, zuerst für 5 Tage dem Monsunregen ausgesetzt, um ihn anzufeuchten und dann während 7 Wochen durch die Monsunwinde zu trocknen, damit erzielt man den unverwechselbaren, ausgeprägten und geschmeidigen Geschmack. Ein sehr gut verträglicher Kaffee, ohne Säure, mit einem würzigen, kraftvollem Körper, weich und vollmundig. Der beste Kaffee bei einem empfindlichen Magen.

Rast Kaffee
CHF 8,00 250 g
Rast Sigri, Plantation Estate, Indien

Die Plantage von Sigri liegt im Wahgi Valley in der Provinz Western Highlands in Papua-Neuguinea. Die Western Highlands gehörten zur deutschen Kolonie Deutsch-Neuguinea (1884 - 1914), und die Hauptstadt Mount Hagen wurde nach dem deutschen Verwaltungsbeamten Kurt von Haagen benannt. Die Insel Papua New Guinea liegt direkt unterhalb des Äquators und ist damit für den Anbau von hochqualitativem Kaffee geradezu prädestiniert. Der Kaffee-Anbau begann auf Papua New Guinea erst im Jahre 1889. Um 1927 wurden Kaffee-Samen des weltbekannten "Jamaika Blue Mountain"-Kaffees nach Papua New Guinea geschmuggelt und dort angepflanzt.Sigri Estate Plantation wächst auf 1500 m.ü.M. bei einem kühlen Klima und grossem Niederschlag. Die Kirschen werden von Hand gelesen, die grünen Bohnen nach dem Gärungsprozess an der Sonne getrocknet. Der Kaffee duftet nach reifen Grapefruits, weist nussige und leicht fruchtige Aromen auf und hat einen gehaltvollen Körper.Die Plantage von Sigri liegt im Whagi Valley in der Provinz "Western Highlands" in Papua-Neuguinea. Western Highlands gehörte zur deutschen Kolonie Deutsch-Neuguinea (1884?1914), die Hauptstadt Mount Hagen wurde nach dem deutschen Verwaltungsbeamten Kurt von Haagen benannt.Die Insel Papua-Neuguinea liegt direkt unterhalb des Äquators und ist damit für den Anbau von hochqualitativem Kaffee geradezu prädestiniert. Der Kaffeeanbau begann auf Papua-Neuguinea erst im Jahre 1889. Um 1927 wurden Kaffeesamen des weltbekannten Jamaika Blue Mountain-Kaffees nach Papua-Neuguinea geschmuggelt und dort angepflanzt.Sigri Estate Plantation wächst auf 1'500 m.ü.M. bei einem kühlen Klima und grossem Niederschlag. Die Kirschen werden von Hand gelesen, die grünen Bohnen nach dem Gärungsprozess an der Sonne getrocknet.

Welcher Kaffee eignet sich am besten für welche Kaffeemaschine?

Keine Frage: Die Wahl des richtigen Kaffees hängt von der Art deiner gewählten Extraktionsmethode ab. Genussvolle Momente erlebst du, wenn du dich genau informierst, welcher Kaffee sich am besten für deine spezielle Extraktionsmethode eignet.

Kaffeebohnen für Siebträgermaschinen

Siebträgermaschinen sind bei Kaffeeliebhabern besonders beliebt, da sie eine sehr hohe Qualität bei der Kaffeezubereitung bieten. Bei Siebträgermaschinen liegst du mit Espresso Röstungen immer goldrichtig. Filter Röstungen solltest du hingegen vermeiden. Übrigens: Die Information über die Röstung findest du auf der Verpackung.

Kaffeebohnen für Vollautomaten

Vollautomaten sind besonders praktisch und einfach zu bedienen. Die Kaffeebohnen werden automatisch gemahlen und das heisse Wasser durch das Kaffeepulver gedrückt. Dadurch entsteht ein einfacher, aber dennoch leckerer Kaffee. Auch bei Vollautomaten muss der Mahlgrad und die gewünschte Wassermenge eingestellt werden, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Für Vollautomaten gilt grundsätzlich: Mit eher mittleren bis dunklen Röstungen erreicht man das beste Genusserlebnis. Besonders wichtig ist, dass die Bohnen keine ölige Oberfläche aufweisen, da sonst die Mühle des Vollautomaten zu verstopfen droht.

Aber prinzipiell kommen sowohl Arabica- als auch Robusta-Bohnen für Vollautomaten in Frage. Arabica Bohnen sind etwas milder und facettenreicher im Geschmack als die kräftigen, vollmundigen Robusta-Bohnen. 

Kaffee-Liebhaber sollten ein wenig ausprobieren, welche Mischung für sie die schönsten Geschmackserlebnisse hervorbringt.

Kaffeebohnen für Filterzubereitung

Die Filterzubereitung ist eine der kostengünstigsten Arten der Kaffeezubereitung. Das frisch gemahlene Kaffeepulver wird in einen Filter gegeben und heisses Wasser langsam über das Kaffeepulver gegossen. Dadurch entsteht ein milder und dennoch aromatischer Kaffee.

Bei Kaffee gilt grundsätzlich: Je länger die Extraktionszeit, desto heller sollte man die Röstung wählen, um einen bitteren Geschmack des Kaffees zu vermeiden. Deshalb lautet bei Filterkaffee aller Art – egal ob Immersion (z.B. French Press) oder Perkolation (z.B. V60) – die Devise: Verwende eher helle, spezifisch für Filterkaffee gekennzeichnete Röstungen. Ausser du magst es, wenn dein Kaffee ein wenig bitter schmeckt.

Mit hochwertigen Arabica-Bohnen kann man bei Filter-Kaffee nichts falsch machen. Aber auch Robusta-Bohnen können deinen Kaffee mit interessanten Geschmacksnuancen verfeinern. Hier kurz zur Erklärung der Unterschied:

  • Arabica-Bohnen: Diese Bohnen haben oft eine höhere Säure und ein feineres Aroma, was sie perfekt für Filterkaffee macht. Wobei der Säuregehalt von der Art der Röstung abhängt. Arabicas haben einen Koffeingehalt von ca. 1,5%
  • Robusta-Bohnen: Diese Bohnen haben oft einen kräftigeren Geschmack und können eine schöne Crema erzeugen. Sie sind jedoch weniger aromatisch wie Arabica-Bohnen. Der Koffeingehalt bei Robusta Bohnen liegt bei ca. 3,5 %.

Tauche ein in das Abenteuer Filter-Kaffee und experimentiere am besten selbst mit verschiedenen Röstungen. So findest du schnell heraus, was dir am besten schmeckt.

In unserem Online-Shop findest du für jede Art der Kaffeezubereitung garantiert deinen persönlichen Lieblingskaffee!