Was ist das Besondere an italienischem Kaffee?

Es beginnt mit der Auswahl der Bohnen – nur die besten, sorgfältig geernteten Bohnen erreichen die Röstereien Italiens, wo sie langsam geröstet werden, um ein reiches, volles Aroma zu entfalten. Das Ergebnis? Ein Kaffee, der nicht nur wach macht, sondern die Sinne belebt.

Italiener nehmen die Zubereitung ihres Kaffees ernst. Ob kräftiger Espresso, cremiger Cappuccino oder sanfter Caffè Latte – hinter jedem Schluck steckt echtes Handwerk.

Baristas in Italien sind wahre Meister ihres Fachs. Jeder Handgriff folgt einer präzisen Choreografie, die jahrzehntelang perfektioniert wurde.

In Italien ist Kaffeetrinken ein soziales Ereignis, ein Moment des Innehaltens. Ob in der hektischen Mittagspause oder während eines entspannten Nachmittags in der Bar um die Ecke. Die Freude am Teilen eines kostbaren Moments voller Genuss – das ist der Kern italienischer Kaffeekultur.

Kaffee aus Norditalien

Eine rote Packung Hausbrandt Academia Kaffee mit Kaffeebohnen, frischen Mandeln und roten Beeren im Vordergrund

^CHF 36,90 _{2 GRÖSSEN}

Hausbrandt Academia, 1kg Bohnen

vornehm, intensiv, ausgewogen

Eine blaue Kaffeepackung der Marke Hausbrandt mit der Aufschrift 'Gourmet Columbus', daneben Zartbitterschokolade und eine Zitronenscheibe.

^CHF 39,90 _{2 GRÖSSEN}

Hausbrandt Columbus, 1kg Bohnen

Mild, ausgewogen, würzig, fruchtig mit Aromen von Kakao und Lakritze.

^CHF 26,90 _{1000 g}

Hausbrandt Trieste

Stark, weich, samtig und ausgewogen mit feinen Noten von Bitterkakao im Abgang

^CHF 26,90 _{5% AB 18}

Hausbrandt Superbar

Mit Nuancen von Lakritz, Bitterkakao und Gebäck.

^CHF 10,00 _{250 g}

Hausbrandt Sublime

edel, nuanciert, fruchtig und sehr lang anhaltend

^CHF 42,30 _{1000 g}

Hausbrandt Bio

Süss, frische Früchte mit einem Hauch von Mandel mit einem ausgeprägten Abgang

Verpackte italienische Colomba mit Mandeln und Zuckerguss, geschmückt mit einer blauen Schleife

^CHF 38,50 _{5% AB 18}

Hausbrandt Colomba Delice

Bereite dich darauf vor, mit Colomba Delice von Hausbrandt, dem Inbegriff des österlichen Genusses, eine Geschmacksreise der Extraklasse zu erleben. Dieses Meisterwerk vereint Tradition mit purer Emotion und lädt dich ein, Ostern auf eine ganz besondere Weise zu feiern.Colomba Delice ist nicht nur ein Kuchen, sondern ein Symbol der Frühlingsfreude. Hergestellt im malerischen Veneto, Italien, durch die erfahrenen Hände der Konditoren bei Hausbrandt, ist dieser Kuchen eine Hommage an die italienische Backkunst. Die sorgfältige Auswahl frischer, natürlicher Zutaten garantiert einen unverfälschten und authentischen Geschmack. Die spezielle Haselnussglasur, bereichert mit geröstetem Mandelkrokant, krönt diesen Kuchen mit einer unvergleichlichen Textur.Die Colomba Delice verzaubert mit einer perfekten Harmonie von Geschmack und Duft. Die zarte Süsse der Vanilleschoten aus Madagaskar vereint sich mit dem besten Orangeat, um deinen Gaumen mit fruchtigen Noten zu umschmeicheln. Die Haselnussglasur, gekrönt von gerösteten Mandeln, fügt eine knusprige Komponente hinzu, die den weichen, luftigen Teig wunderbar ergänzt. Jeder Bissen ist eine Entdeckungsreise durch die reichen Aromen und Texturen, die diesen Kuchen auszeichnen.Die Colomba Delice entfaltet ihre ganze Pracht erst richtig, wenn sie in Begleitung eines guten Kaffees genossen wird. Stell dir vor, wie der duftende Dampf deines Lieblingskaffees sich mit den süssen, fruchtigen Noten des Kuchens vermischt. Diese Kombination schafft Momente reinen Genusses und bringt die feinen Geschmacksnuancen beider Komponenten zur Geltung. Ob als krönender Abschluss eines festlichen Osterbrunchs oder als süsse Verführung am Nachmittag – Colomba Delice und ein guter Kaffee sind das perfekte Paar, um die Feiertage zu etwas ganz Besonderem zu machen.Lass dich von Colomba Delice von Hausbrandt verführen und erlebe, wie Tradition, Geschmack und Leidenschaft zu einem unvergleichlichen Genusserlebnis verschmelzen.

^CHF 39,20 _{1000 g}

Hausbrandt Gourmet

edel, nuanciert, fruchtig und sehr lang anhaltend

Kaffee aus der Mitte Italiens

Bunt gestaltete Verpackung von Arcaffè Gorgona Kaffee, 250g.

^CHF 8,20 _{250 g}

Arcaffè Gorgona, 250g Bohnen

Ausgewogen, vollmundig, leicht fruchtig und anhaltendem Nachgeschmack von Lakritze

Bunte Arcaffé Gorgona Kaffeeverpackung mit 1 kg Inhalt

^CHF 29,20 _{1000 g}

Arcaffè Gorgona, 1kg Bohnen

Ausgewogen, vollmundig, leicht fruchtig und anhaltendem Nachgeschmack von Lakritze

Verpackung von Arcaffè Mokacrema Kaffeebohnen mit buntem Design, 1000g

^CHF 32,80 _{1000 g}

Arcaffè Mokacrema, 1kg Bohnen

Blumig, malzig, Noten von Zitrusfrüchten und im Abgang ein leichter Geschmack von Honig

Verpackung von Arcaffè Roma Kaffee mit buntem Design, 250g

^CHF 9,20 _{250 g}

Arcaffè Roma, 250g Bohnen

Mild, süss, schokoladig, Noten von Karamell und einem Nachgeschmack von milden Tabak

Bunte 1000-g-Verpackung von Arcaffè Roma Kaffeebohnen

^CHF 32,40 _{1000 g}

Arcaffè Roma, 1kg Bohnen

Mild, süss, schokoladig, Noten von Karamell und einem Nachgeschmack von milden Tabak

Bunte Verpackung der Mokacrema Kaffeebohnen, 250g, von Arcaffè

^CHF 9,40 _{250 g}

Arcaffè Mokacrema, 250g Bohnen

Blumig, malzig, Noten von Zitrusfrüchten und im Abgang ein leichter Geschmack von Honig

Kaffee aus dem Süden Italiens

Packung Caffè Borbone kompostierbar mit Mischungsbeschreibung 'Miscela Nera'

^CHF 12,90 _{50 Pads}

Borbone Espresso Pads NERA, 50 Stk.

Erlebe Espresso in seiner kraftvollsten Form! Die Caffè Borbone Mischung Nera bringt dir typisch süditalienischen Kaffeegenuss in bequemen E.S.E. Pads. Vollmundig, intensiv und mit einer beeindruckenden Crema ausgestattet, entfaltet diese Mischung einen langanhaltenden, aromatischen Geschmack – genau so, wie man es aus Neapel kennt. Die Mischung Nera begeistert mit einem wuchtigen Körper und einem intensiven, anhaltenden Geschmack. Die Crema ist besonders üppig und cremig, genau wie es sich für einen erstklassigen italienischen Espresso gehört. Die Aromen sind tief und würzig mit Noten von dunkler Schokolade und gerösteten Nüssen, während ein leichter Hauch von Holz und Gewürzen den kräftigen Charakter abrundet. Hier kommt 100 % Robusta in die Tasse – eine Seltenheit, die für echtes Temperament sorgt! Die Bohnen stammen aus Vietnam, einem der besten Anbaugebiete für Robusta-Kaffee. Durch die dunkle Röstung wird die natürliche Kraft der Bohnen perfekt hervorgehoben, sodass ein besonders intensives und gleichzeitig harmonisches Geschmacksprofil entsteht. Die 44mm E.S.E. Pads sind ideal für Espressomaschinen mit Easy Serving Espresso (E.S.E.) System. Einfach einlegen, den Brühvorgang starten – und in wenigen Sekunden geniesst du einen kräftigen Espresso mit perfekter Crema. Die Pads sind einzeln verpackt, um das Aroma bestmöglich zu bewahren. Caffè Borbone ist eine traditionsreiche Rösterei aus Neapel mit über 250 Jahren Erfahrung. Die Marke steht für süditalienische Espressokultur und ein exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis. Wer italienischen Espresso liebt, wird von der Mischung Nera begeistert sein – eine kompromisslos kräftige Wahl für echte Kaffeegeniesser!

Verpackung von Kimbo Armonia Formel Bar Coffeepads mit kompostierbaren Pads

^CHF 15,00 _{375 g}

Kimbo Capri

ein vollmundigen Espresso

Caffè Borbone, Rote Mischung Kaffeepads, kompostierbar und recycelbar

^CHF 36,00 _{150 Pads}

Borbone Espresso Pads ROSSA, 150 Stk.

Wenn du einen Espresso suchst, der dich mit kraftvollen Aromen und einer üppigen Crema direkt nach Süditalien entführt, dann sind die Caffè Borbone ESE Kaffeepads Mischung Rossa genau das Richtige für dich. Diese typisch neapolitanische Röstung bringt mit jeder Tasse die leidenschaftliche Kaffeekultur Italiens in dein Zuhause oder Büro. Kräftig, vollmundig und intensiv – die Mischung Rossa von Caffè Borbone liefert ein unverwechselbares Espresso-Erlebnis. Die dunkle Röstung sorgt für ausgeprägte Noten von dunkler Schokolade und gerösteten Nüssen, während die 100 % Robusta-Bohnen eine dichte Crema und eine angenehme Würze garantieren. Ein Espresso, der lange nachhallt und dir den perfekten Energie-Kick verleiht. Diese Mischung setzt ganz auf Kraft: 100 % Robusta-Bohnen aus Asien und Südamerika sorgen für ein intensives Geschmacksprofil mit einer ausgeprägten Fülle. Durch die dunkle Röstung entfalten sich die natürlichen Öle der Bohnen, wodurch der Espresso besonders gehaltvoll und cremig wird. Die Caffè Borbone ESE Kaffeepads (44 mm) sind für alle E.S.E.-kompatiblen Maschinen geeignet und bieten eine schnelle und unkomplizierte Zubereitung. Einfach ein Pad einlegen, den Brühvorgang starten und innerhalb weniger Sekunden geniesst du einen perfekten Espresso mit neapolitanischem Charakter. Caffè Borbone steht für erstklassige italienische Röstkunst mit rund 250 Jahren Firmentradition. Die Rösterei nahe Neapel ist bekannt für ihr unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und bringt mit der Mischung Rossa das temperamentvolle Flair Süditaliens in jede Tasse. Die E.S.E. Pads sind einzeln verpackt, um das volle Aroma bis zum letzten Espresso zu bewahren.

Verpackung von Caffè Moka Einzeldosis-Espresso-Pads mit zwei gezeichneten Frauen auf dem Etikett

^CHF 75,00 _{1125 g}

Quarta Caffè Moka/2

Rauchig, intensiv, süss, leicht cremig mit einem lang anhaltender Abgang.

Verpackung von Caffè Borbone ESE Pads Miscela Oro, kompostierbar

^CHF 36,00 _{150 Pads}

Borbone Espresso Pads ORO, 150 Stk.

Ein authentischer Espresso-Genuss, der Dir das neapolitanische Lebensgefühl nach Hause bringt! Die Caffè Borbone ESE Kaffeepads Mischung Oro vereinen Tradition, Leidenschaft und exzellente Röstkunst in einer praktischen Einzelportion. Mit einer harmonischen Mischung aus 70 % Arabica und 30 % Robusta bieten diese Pads einen mittelstarken Espresso mit geschmeidiger Crema und einer Vielfalt an Aromen – ideal für den täglichen Genuss. Erwarte ein vollmundiges, ausgewogenes Geschmacksprofil mit feinen, facettenreichen Nuancen. Die Mischung Oro besticht durch ihre milde Säure, eine dezente Süsse und eine angenehme Würze, die dem Espresso seine charakteristische Tiefe verleiht. Die samtige Crema sorgt für ein rundes Mundgefühl und unterstreicht die hohe Qualität dieser neapolitanischen Röstung. Die Mischung besteht zu 70 % aus edlen Arabica-Bohnen aus Südamerika, die für ihre feinen, fruchtigen Noten bekannt sind. 30 % Robusta-Bohnen aus Vietnam ergänzen den Blend mit einer dichten Crema und einer leicht würzigen Note. Der mittlere Röstgrad sorgt für ein perfektes Gleichgewicht zwischen sanfter Süsse und kräftigem Körper. Die E.S.E. Pads (Easy Serving Espresso) sind speziell für E.S.E.-Padmaschinen konzipiert und ermöglichen eine einfache, saubere und schnelle Zubereitung. Einfach das Pad in die Maschine einlegen, Knopf drücken und innerhalb weniger Sekunden einen original italienischen Espresso geniessen – immer perfekt dosiert, mit konstanter Qualität und ohne Aufwand. Caffè Borbone steht für über 250 Jahre Kaffeetradition und höchste Qualität in der Röstkunst. Die Marke aus der Nähe von Neapel hat sich international einen Namen gemacht und begeistert Kaffeeliebhaber mit intensiv aromatischen Blends. Die Mischung Oro ist ein echter Klassiker und kombiniert erstklassige Bohnen mit einem exzellenten Preis-Leistungs-Verhältnis. Jede Tasse bringt Dir das Flair einer italienischen Kaffeebar direkt nach Hause!

Packung Kimbo Kaffee Extra Cream mittlere Röstung 1000g

^CHF 21,80 _{5% AB 18}

Kimbo Extra Cream

Tauche ein in die Welt des neapolitanischen Espressos mit dem Kimbo Extra Cream. Diese Mischung bringt Dir das süssliche Aroma und die dichte Crema eines wahren Klassikers direkt nach Hause. Perfekt für alle, die ihren Espresso vollmundig und intensiv geniessen möchten. Der Kimbo Espresso Extra Cream besticht durch seine intensiven Aromen von Schokolade und feinen Gewürznoten wie Zimt und Pfeffer. Die perfekte Balance aus Süsse und Würze macht jeden Schluck zu einem Erlebnis. Die dichte, süsse Crema hält sich lange in der Tasse und verleiht dem Espresso seinen unverkennbaren Charakter. Diese Espressomischung besteht zu 40% aus Arabica- und 60% aus Robusta-Bohnen. Die Arabica-Bohnen stammen aus Mittel- und Südamerika und bringen fruchtige Noten und eine angenehme Süsse mit sich. Der indische Robusta-Anteil sorgt für das kräftige, würzige Aroma und die charakteristische Crema, die diese Mischung so besonders macht. Der Kimbo Extra Cream entfaltet sein volles Potenzial in Siebträgermaschinen, Kaffeevollautomaten oder Mokkakannen. Egal, ob Du einen intensiven Espresso oder einen cremigen Cappuccino bevorzugst – diese Mischung passt perfekt zu jeder Zubereitungsart. Besonders gut harmoniert sie mit Milchgetränken wie Latte Macchiato, wo die süsslichen Noten noch intensiver zur Geltung kommen. Mit einem mittleren Koffeingehalt kannst Du den Kimbo Espresso Extra Cream bedenkenlos mehrmals am Tag geniessen – auch am Abend. Die 1000 g Packung enthält ganze Bohnen, sodass Du sie nach Deinem Geschmack frisch mahlen kannst. Ursprünglich aus Süditalien, bringt Dir dieser Espresso das neapolitanische Lebensgefühl in Deine Tasse.

Das Geheimnis italienischer Kaffeekunst

Traditionell wird der italienische Kaffee aus sehr dunklen Bohnen geröstet. Die Röstkunst ist das Ergebnis jahrelanger Übung. Das charakteristische Aroma italienischen Kaffees entsteht durch die sehr langsame, aber starke Röstung. Diese kräftige „italienische Röstung“ ist rund um den Globus bei Kaffeeliebhabern beliebt.

Aus starken Röstungen entsteht ein Kaffee mit höherer Bitterkeit, niedrigerem Säuregehalt und weniger Koffein. Eigenschaften, die den italienischen Kaffee besonders bekömmlich machen. In Italien wird gemunkelt, dass das Wasser und die Luft den herrlichen Geschmack beeinflussen.

Tatsächlich verwenden Profi-Baristas normales Leitungswasser, das vorher gefiltert wird. Übrigens: Das kleine Glas Wasser, welches zum Kaffee gereicht wird, trinken Kaffee-Gourmets vor dem „caffè“, um den Mund zu reinigen.

Wie kam der Kaffee ursprünglich nach Italien?

Der wirkliche Wendepunkt in der Geschichte des italienischen Kaffees war jedoch die Erfindung der Espressomaschine. 1884 patentierte Angelo Moriondo aus Turin die erste Espressomaschine, die jedoch kommerziell nicht erfolgreich war. Später, im Jahr 1901, entwickelte der Mailänder Luigi Bezzera eine verbesserte Version, die die Zubereitung von Kaffee revolutionierte, indem sie Wasser unter hohem Druck durch fein gemahlenen Kaffee presste. Dies reduzierte die Brühzeit und extrahierte die Aromen und Öle effektiver.

Desiderio Pavoni kaufte später die Patentrechte von Bezzera und begann 1905 mit der Produktion der ersten kommerziellen Espressomaschine unter dem Markennamen "La Pavoni". Auf der Mailänder Messe 1906 stellte Pavoni seine Maschine vor – das war der Startschuss für den Aufstieg des Espressos zum Trend-Getränk.

Heute ist Italien bekannt für seine strengen Standards in der Kaffeezubereitung und für seine zahlreichen regionalen Variationen – von Espresso bis Cappuccino.

Eine Liebeserklärung von Nord nach Süd

Von den Alpen bis zu den sonnenverwöhnten Küsten des Südens unterscheiden sich Geschmack, Zubereitung und Kaffeekultur deutlich. Generell gilt: Je weiter südlich, desto kräftiger der Kaffee.

Norditalien: Fein und raffiniert

In Norditalien, besonders in Städten wie Mailand und Turin, bevorzugt man einen Kaffee, der elegant und stilvoll ist wie die Region selbst. Der Espresso hier ist oft milder und wird mit einer feineren Röstung hergestellt, die weniger Bitterkeit aufweist. Diese Kaffees haben häufig eine subtilere, aromatischere Note, ideal für einen sanften Start in den Tag. In den kosmopolitisch orientierten Städten Norditaliens findet man häufig Cafés, die eine Vielzahl von international inspirierten Kaffeespezialitäten anbieten.

Mittelitalien: Harmonisch und klassisch

Reichhaltige und tiefgründige Aromen an jeder Ecke!

Die Kaffeekultur in Mittelitalien, insbesondere in der Toskana und Rom, repräsentiert das Herz der italienischen Tradition. Hier ist der Espresso kräftiger als im Norden, aber immer noch ausgewogen, mit einer perfekten Harmonie zwischen Säure und Süße.

Die Röstung ist intensiver, was dem Kaffee eine reiche und vollmundige Textur verleiht.

Süditalien: Stark und voller Charakter

Im Süden Italiens, von Neapel bis nach Sizilien, trinkt man den stärksten und intensivsten Kaffee.

Die süditalienische Liebe zu intensiven Aromen zeigt sich in einer sehr dunklen Röstung, die dem Espresso eine fast bittersüße, kräftige Note verleiht.

Süditalienischer Kaffee ist ein Spiegelbild der leidenschaftlichen und lebhaften Seele der Menschen in dieser Region.

Finde deinen italienischen Kaffee

Italienischer Kaffee ist weltweit berühmt und ein wichtiger Teil der italienischen Kultur und des täglichen Lebens.