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Italienischer Kaffee ist weltweit berühmt und ein wichtiger Teil der italienischen Kultur und des täglichen Lebens.

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Was ist das Besondere an italienischem Kaffee?

Es beginnt mit der Auswahl der Bohnen – nur die besten, sorgfältig geernteten Bohnen erreichen die Röstereien Italiens, wo sie langsam geröstet werden, um ein reiches, volles Aroma zu entfalten. Das Ergebnis? Ein Kaffee, der nicht nur wach macht, sondern die Sinne belebt.

Italiener nehmen die Zubereitung ihres Kaffees ernst. Ob kräftiger Espresso, cremiger Cappuccino oder sanfter Caffè Latte – hinter jedem Schluck steckt echtes Handwerk.

Baristas in Italien sind wahre Meister ihres Fachs. Jeder Handgriff folgt einer präzisen Choreografie, die jahrzehntelang perfektioniert wurde.

In Italien ist Kaffeetrinken ein soziales Ereignis, ein Moment des Innehaltens. Ob in der hektischen Mittagspause oder während eines entspannten Nachmittags in der Bar um die Ecke. Die Freude am Teilen eines kostbaren Moments voller Genuss – das ist der Kern italienischer Kaffeekultur.

Kaffee aus Norditalien

Kaffee aus der Mitte Italiens

Kaffee aus dem Süden Italiens

Verpackung von Kimbo Napoli Kaffee mit kompostierbaren Pads
CHF 5,80 113 g
Kimbo Espresso Napoli

Tauche ein in die Welt des italienischen Espressos mit den Kimbo Napoli Kaffeepads. Diese sorgfältig ausgewählte Mischung bringt den Geschmack und das Aroma Neapels direkt in deine Tasse. Mit einer perfekten Balance aus Kraft und Zartheit bietet Kimbo Napoli ein unvergessliches Kaffeeerlebnis, das sowohl den Geist belebt als auch die Sinne beruhigt. Ob für den morgendlichen Muntermacher oder als Genussmoment am Nachmittag – dieser Kaffee lässt keine Wünsche offen.Kimbo Napoli verführt mit einer dunklen und kompakten Crema, die Kennzeichen eines echten italienischen Espresso ist. Die Mischung, bestehend aus 80% Arabica und 20% Robusta, zaubert ein intensives Geschmackserlebnis mit leicht bitteren Noten, gefolgt von einer angenehmen Süsse. Die dunkle Röstung verleiht diesem Espresso eine sehr kräftige Intensität mit einem geringen Säuregehalt, ideal für alle, die den vollen Geschmack bevorzugen.Kimbo Napoli Pads sind die Frucht einer langen italienischen Kaffeetradition. Mit einem hohen Anteil an Robusta und einer feinen Auswahl an Arabica-Bohnen bietet diese Mischung eine kräftige und zugleich ausgewogene Espresso-Erfahrung. Die Bohnen werden in Napoli, dem Herzen Italiens, sorgfältig geröstet, um ihren einzigartigen Charakter und ihre Intensität zu bewahren.Diese Kaffeepads sind speziell für das E.S.E Pads-System konzipiert, wodurch die Zubereitung von Ristretto, Espresso, doppio Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato zum Kinderspiel wird. Die Pads garantieren jedes Mal eine perfekte Dosierung und eine hervorragende Crema, sodass du den authentischen Geschmack Italiens geniessen kannst, ohne das Haus verlassen zu müssen.Kimbo, eine Marke mit Wurzeln in der reichen Kaffeekultur Neapels, steht für Qualität und Tradition. Diese Pads bieten nicht nur einen aussergewöhnlichen Geschmack, sondern sind auch ein Ausdruck italienischer Lebensart. Mit Kimbo Napoli hältst du einen Kaffee in den Händen, der mit seiner sehr starken Intensität und wenig Säure die perfekte Wahl für Liebhaber des italienischen Espressos ist. Erlebe die Kunst der neapolitanischen Kaffeeröstung und lass dich von jedem Schluck in die engen Gassen Neapels entführen.

Packung mit Caffè Borbone Miscela Blu, kompostierbare Kaffee-Pads
CHF 12,90 50 Pads
Borbone Espresso Pads BLU, 50 Stk.

Erlebe den authentischen Geschmack Neapels in jeder Tasse! Mit den E.S.E. Pads Borbone Blu geniesst du einen Espresso, der rund, vollmundig und cremig ist – begleitet von einer üppigen Crema und einer intensiven Aromafülle. Diese Mischung bringt dir das typisch neapolitanische Lebensgefühl direkt nach Hause oder ins Büro. Die Mischung Blu von Caffè Borbone beeindruckt mit einem harmonischen Zusammenspiel aus Kraft und Milde. Der Espresso hat einen ausgeglichenen, vollmundigen Körper, eine leichte Süsse und dezente Röstaromen. Die 70 % Robusta sorgen für eine dichte, goldbraune Crema und eine angenehme Würze, während die 30 % Arabica feine, schokoladige Nuancen und eine weiche Abrundung hinzufügen. Ein Espresso mit Charakter – kräftig, aber nicht zu aufdringlich. Caffè Borbone setzt auf eine ausgewogene Mischung aus 70 % Robusta- und 30 % Arabica-Bohnen, die aus Südamerika und Vietnam stammen. Der mittlere Röstgrad sorgt für eine perfekte Balance zwischen Intensität und Geschmeidigkeit. Die Bohnen werden mit viel Erfahrung und traditioneller neapolitanischer Röstkunst verarbeitet, um das Beste aus jeder Sorte herauszuholen. Die Borbone Blu Kaffeepads sind für E.S.E. (Easy Serving Espresso) Pad-Maschinen optimiert. Einfach ein Pad einlegen, die Maschine starten und in wenigen Sekunden geniesst du einen perfekt extrahierten Espresso. Durch die präzise Mahlung und optimale Dosierung erhältst du eine gleichbleibende Qualität mit jeder Tasse – ideal für den unkomplizierten Kaffeegenuss zu Hause oder im Büro. Caffè Borbone steht für exzellenten neapolitanischen Kaffee mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Pads sind unter Schutzatmosphäre in einer dreifachen Aluminiumverpackung versiegelt, um Frische und Aromen zu bewahren. Diese Mischung ist perfekt für alle, die einen kräftigen, cremigen und aromatischen Espresso lieben – ein Stück Italien in deiner Tasse!

Packung Caffè Borbone kompostierbar mit Mischungsbeschreibung 'Miscela Nera'
CHF 12,90 50 Pads
Borbone Espresso Pads NERA, 50 Stk.

Erlebe Espresso in seiner kraftvollsten Form! Die Caffè Borbone Mischung Nera bringt dir typisch süditalienischen Kaffeegenuss in bequemen E.S.E. Pads. Vollmundig, intensiv und mit einer beeindruckenden Crema ausgestattet, entfaltet diese Mischung einen langanhaltenden, aromatischen Geschmack – genau so, wie man es aus Neapel kennt. Die Mischung Nera begeistert mit einem wuchtigen Körper und einem intensiven, anhaltenden Geschmack. Die Crema ist besonders üppig und cremig, genau wie es sich für einen erstklassigen italienischen Espresso gehört. Die Aromen sind tief und würzig mit Noten von dunkler Schokolade und gerösteten Nüssen, während ein leichter Hauch von Holz und Gewürzen den kräftigen Charakter abrundet. Hier kommt 100 % Robusta in die Tasse – eine Seltenheit, die für echtes Temperament sorgt! Die Bohnen stammen aus Vietnam, einem der besten Anbaugebiete für Robusta-Kaffee. Durch die dunkle Röstung wird die natürliche Kraft der Bohnen perfekt hervorgehoben, sodass ein besonders intensives und gleichzeitig harmonisches Geschmacksprofil entsteht. Die 44mm E.S.E. Pads sind ideal für Espressomaschinen mit Easy Serving Espresso (E.S.E.) System. Einfach einlegen, den Brühvorgang starten – und in wenigen Sekunden geniesst du einen kräftigen Espresso mit perfekter Crema. Die Pads sind einzeln verpackt, um das Aroma bestmöglich zu bewahren. Caffè Borbone ist eine traditionsreiche Rösterei aus Neapel mit über 250 Jahren Erfahrung. Die Marke steht für süditalienische Espressokultur und ein exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis. Wer italienischen Espresso liebt, wird von der Mischung Nera begeistert sein – eine kompromisslos kräftige Wahl für echte Kaffeegeniesser!

Verpackung von Caffè Borbone ESE Pads Miscela Oro, kompostierbar
CHF 36,00 150 Pads
Borbone Espresso Pads ORO, 150 Stk.

Ein authentischer Espresso-Genuss, der Dir das neapolitanische Lebensgefühl nach Hause bringt! Die Caffè Borbone ESE Kaffeepads Mischung Oro vereinen Tradition, Leidenschaft und exzellente Röstkunst in einer praktischen Einzelportion. Mit einer harmonischen Mischung aus 70 % Arabica und 30 % Robusta bieten diese Pads einen mittelstarken Espresso mit geschmeidiger Crema und einer Vielfalt an Aromen – ideal für den täglichen Genuss. Erwarte ein vollmundiges, ausgewogenes Geschmacksprofil mit feinen, facettenreichen Nuancen. Die Mischung Oro besticht durch ihre milde Säure, eine dezente Süsse und eine angenehme Würze, die dem Espresso seine charakteristische Tiefe verleiht. Die samtige Crema sorgt für ein rundes Mundgefühl und unterstreicht die hohe Qualität dieser neapolitanischen Röstung. Die Mischung besteht zu 70 % aus edlen Arabica-Bohnen aus Südamerika, die für ihre feinen, fruchtigen Noten bekannt sind. 30 % Robusta-Bohnen aus Vietnam ergänzen den Blend mit einer dichten Crema und einer leicht würzigen Note. Der mittlere Röstgrad sorgt für ein perfektes Gleichgewicht zwischen sanfter Süsse und kräftigem Körper. Die E.S.E. Pads (Easy Serving Espresso) sind speziell für E.S.E.-Padmaschinen konzipiert und ermöglichen eine einfache, saubere und schnelle Zubereitung. Einfach das Pad in die Maschine einlegen, Knopf drücken und innerhalb weniger Sekunden einen original italienischen Espresso geniessen – immer perfekt dosiert, mit konstanter Qualität und ohne Aufwand. Caffè Borbone steht für über 250 Jahre Kaffeetradition und höchste Qualität in der Röstkunst. Die Marke aus der Nähe von Neapel hat sich international einen Namen gemacht und begeistert Kaffeeliebhaber mit intensiv aromatischen Blends. Die Mischung Oro ist ein echter Klassiker und kombiniert erstklassige Bohnen mit einem exzellenten Preis-Leistungs-Verhältnis. Jede Tasse bringt Dir das Flair einer italienischen Kaffeebar direkt nach Hause!

Das Geheimnis italienischer Kaffeekunst

Traditionell wird der italienische Kaffee aus sehr dunklen Bohnen geröstet. Die Röstkunst ist das Ergebnis jahrelanger Übung. Das charakteristische Aroma italienischen Kaffees entsteht durch die sehr langsame, aber starke Röstung. Diese kräftige „italienische Röstung“ ist rund um den Globus bei Kaffeeliebhabern beliebt.

Aus starken Röstungen entsteht ein Kaffee mit höherer Bitterkeit, niedrigerem Säuregehalt und weniger Koffein. Eigenschaften, die den italienischen Kaffee besonders bekömmlich machen. In Italien wird gemunkelt, dass das Wasser und die Luft den herrlichen Geschmack beeinflussen.

Tatsächlich verwenden Profi-Baristas normales Leitungswasser, das vorher gefiltert wird. Übrigens: Das kleine Glas Wasser, welches zum Kaffee gereicht wird, trinken Kaffee-Gourmets vor dem „caffè“, um den Mund zu reinigen.

Wie kam der Kaffee ursprünglich nach Italien?

Der wirkliche Wendepunkt in der Geschichte des italienischen Kaffees war jedoch die Erfindung der Espressomaschine. 1884 patentierte Angelo Moriondo aus Turin die erste Espressomaschine, die jedoch kommerziell nicht erfolgreich war. Später, im Jahr 1901, entwickelte der Mailänder Luigi Bezzera eine verbesserte Version, die die Zubereitung von Kaffee revolutionierte, indem sie Wasser unter hohem Druck durch fein gemahlenen Kaffee presste. Dies reduzierte die Brühzeit und extrahierte die Aromen und Öle effektiver.

Desiderio Pavoni kaufte später die Patentrechte von Bezzera und begann 1905 mit der Produktion der ersten kommerziellen Espressomaschine unter dem Markennamen "La Pavoni". Auf der Mailänder Messe 1906 stellte Pavoni seine Maschine vor – das war der Startschuss für den Aufstieg des Espressos zum Trend-Getränk.

Heute ist Italien bekannt für seine strengen Standards in der Kaffeezubereitung und für seine zahlreichen regionalen Variationen – von Espresso bis Cappuccino.

Eine Liebeserklärung von Nord nach Süd

Von den Alpen bis zu den sonnenverwöhnten Küsten des Südens unterscheiden sich Geschmack, Zubereitung und Kaffeekultur deutlich. Generell gilt: Je weiter südlich, desto kräftiger der Kaffee.


Norditalien: Fein und raffiniert

In Norditalien, besonders in Städten wie Mailand und Turin, bevorzugt man einen Kaffee, der elegant und stilvoll ist wie die Region selbst. Der Espresso hier ist oft milder und wird mit einer feineren Röstung hergestellt, die weniger Bitterkeit aufweist. Diese Kaffees haben häufig eine subtilere, aromatischere Note, ideal für einen sanften Start in den Tag. In den kosmopolitisch orientierten Städten Norditaliens findet man häufig Cafés, die eine Vielzahl von international inspirierten Kaffeespezialitäten anbieten.

Mittelitalien: Harmonisch und klassisch

Reichhaltige und tiefgründige Aromen an jeder Ecke!

Die Kaffeekultur in Mittelitalien, insbesondere in der Toskana und Rom, repräsentiert das Herz der italienischen Tradition. Hier ist der Espresso kräftiger als im Norden, aber immer noch ausgewogen, mit einer perfekten Harmonie zwischen Säure und Süße.

Die Röstung ist intensiver, was dem Kaffee eine reiche und vollmundige Textur verleiht.

Süditalien: Stark und voller Charakter

Im Süden Italiens, von Neapel bis nach Sizilien, trinkt man den stärksten und intensivsten Kaffee.

Die süditalienische Liebe zu intensiven Aromen zeigt sich in einer sehr dunklen Röstung, die dem Espresso eine fast bittersüße, kräftige Note verleiht.

Süditalienischer Kaffee ist ein Spiegelbild der leidenschaftlichen und lebhaften Seele der Menschen in dieser Region.