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UNSERE BELIEBTESTEN KAFFEEBOHNEN

Cerutti "il Caffè" Milano
CHF 25,80 15% AB 18
Cerutti "il Caffè" Milano

Entdecke den Cerutti „Il Caffè“ Milano – Dieser Kaffee ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Einladung, in die Tiefen italienischer Kaffeekunst einzutauchen. Mit seiner samtigen, weichen Textur und dem angenehmen Geschmack, der dich sanft an Haselnuss und Schokolade erinnert, ist jeder Schluck ein Fest für die Sinne. Lass dich von der Intensität und dem Aroma verführen, die in perfekter Harmonie stehen, um dir ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten.Tauche ein in ein Meer von Aromen: fruchtig trifft auf Gebäck, geröstete Nüsse verschmelzen mit Gewürzen, Kakao, Karamell und Lakritz, abgerundet durch den sanften Schmelz von Milchschokolade. Der Cerutti Milano ist ein sensorisches Abenteuer, das deinen Gaumen mit Nuancen überrascht, die so reich und vielfältig sind wie die italienische Landschaft selbst.Mit einer sorgfältigen Auswahl von 70% Arabica- und 30% Robusta-Bohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt – Costa Rica, Äthiopien, Panama, Kolumbien und Brasilien – bietet dieser Espresso eine perfekte Balance. Die Bohnen werden langsam und schonend in kleinen Chargen geröstet, um die feinsten Aromen zu entfalten. Dieser Prozess garantiert einen Espresso von bester Qualität, vollmundig und reich an Geschmack.Der Cerutti Milano entfaltet sein volles Potenzial, wenn er als Espresso zubereitet wird. Die Bohnen können ruhig etwas grober gemahlen werden, um die Intensität und den vollen Körper zu bewahren. Die perfekte Crema und der samtige Geschmack machen ihn zur idealen Basis für Espresso, Cappuccino und Latte.Geniesse ihn aus einer Espressotasse, um das reiche, butterartige Aroma und den Schokoladengeschmack mit einem Hauch von Nüssen in vollen Zügen zu erleben.

Illycafé
UTZ Certified
CHF 26,90 3 GRÖSSEN
Illycafé Gourmet Napoli

100% Arabica. Für Espresso und Ristretto Illycafé bietet etwas Besonderes. Hier können Sie nämlich ein und dieselbe Bohnenmischung in drei verschiedenen Röstgraden bestellen. Illycafé besteht ausschliesslich aus Arabicabohnen, die in den Höhenlagen Zentral- und Südamerikas sowie in Ostafrika auf ausgewählten, kleinen Fazendas angebaut werden. Eine optische Sortieranlage ermöglicht die Prüfung jeder einzelnen Kaffeebohne. Nur die Bohnen, welche die strengen Qualitätsforderungen erfüllen, finden den Weg in die Rösterei.Und wie schon angesprochen, werden nun drei verschiedene Röstungen vorgenommen: Venezia steht für norditalienisch mild, Milano steht für typisch italienisch, Napoli für süditalienisch rassig. Die hier angebotene Röstung Napoli ist dunkel, der Geschmack ist intensiv und würzig. Ein Espresso für Kenner. Aber auch die Cappuccinoliebhaber werden von diesem Caffè nicht enttäuscht.Die Illycafé Gourmet Linie ist UTZ Certified. Utz Certified unterstützt die Pflanzer mit Wissen über gute Landwirtschaftspraktiken und gibt Informationen über den globalen Kaffeemarkt weiter. Die Zertifizierung gibt den Kaffeebauern eine stärkere Marktposition infolge steigender Nachfrage nach zertifiziertem Kaffee. Die Röster, die Utz Certified zertifizierten Kaffee kaufen, wissen genau, wo dieser produziert wurde, da Utz Certified die Rückverfolgbarkeit des Kaffees vom Pflanzer bis zum Röster sicherstellt. Wenn Sie das Utz Certified-Logo auf Ihrem Kaffee erkennen, wissen Sie, dass dieser verantwortungsvoll produziert wurde. Sie können weiterhin dieselbe Marke in derselben Quali-tät geniessen. Zusätzlich können Sie darauf vertrauen, dass Ihre Marke die Verantwortung für schonende Anbaupraktiken garantiert. » mehr über Utz CertifiedIllycafé röstet seit 1939 in Thalwil am Zürichsee. Das Unternehmen importiert insbesondere Bohnen aus Zentral- und Südamerika, aus Ostafrika, Indonesien und Indien. Diese werden dann am linken Zürichseeufer nach geheimen Rezepturen gemischt und geröstet.

Caffè Ferrari
CHF 26,50 3 GRÖSSEN
Caffè Ferrari Grossmutters Käfeli

100% Arabica. Ideal für einen typischen Café Crème oder milden Espresso. Es muss Montag oder Donnerstag sein. An diesen Tagen wird bei Ferrari jeweils Kaffee geröstet. Und das seit 1895.Renato Ferrari, 76, Inhaber der ältesten und letzten Kaffeerösterei der Schweiz, in der noch mit Kohle geheizt wird, steht neben dem glühenden Ofen bereit, um den Röstgrad der Bohnen zu prüfen. Während einer halben Stunde zieht er immer wieder eine Hand voll Bohnen mit dem Probenzieher ab und legt sie in den Kühlsieb: «Das ist eine reine Augensache, die auf Erfahrung beruht. Etwas, was man nicht erklären kann.»Bei Ferrari verwendet man ausschliesslich hochklassige Arabica-Bohnen. Der Röstprozess mit den Maschinen Baujahr 1895 dauert erheblich länger als moderne Röstverfahren, da die Temperatur mit dem Kohlenfeuer höchstens 200 Grad erreicht. Dieser vermeintliche Nachteil ist jedoch ein Vorteil, denn auf diese schonende Weise wird ein grosser Teil der Gerbsäure eliminiert. Das ist eigentlich schon das ganze Geheimnis des besonders milden und bekömmlichen Caffè Ferrari.Drei aromatische, säurearme Kaffeemischungen röstet Ferrari. Die Generation Café crème bedient er mit «Grossmutters Käfeli», die Generation Espresso mit den Röstungen «tipo Milano» (hell) und «tipo Napoli» (dunkel).Prominente wie Ferdi Kübler, Kurt Aeschbacher, Viktor Giacobbo und Mike Müller zählen zu den langjährigen Fans des frisch gerösteten Caffè von Ferrari.

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NEU: International Bundle

Wir erweitern unser Bundle-Sortiment mit erstklassigen europäischen Spezialitäten-Röstern.

Unsere Bundles sind wie geschaffen für leidenschaftliche Kaffee-Connaisseure, die Lust auf was Neues haben. Jeweils vier handverlesene Spezialitäten-Röster vereint in einer Box. Wähle zwischen Espresso Bundle & Filter Bundle.

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