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Kaffeebohnen werden aus einer industriellen Röstmaschine freigesetzt

Röstbar – handwerklicher Kaffeegenuss von der Zürcher Goldküste

Die Röstbar ist eine kleine, feine Kaffeemanufaktur in Uetikon. Hier röstet Mike Schälchlin in liebevoller Handarbeit charakterstarke Kaffees für Geniesser – langsam, präzise und in kleinen Mengen.

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Röstbar – handgerösteter Kaffee

Wenn jemand Kaffee wirklich versteht, dann ist es Mike Schälchlin von der Röstbar. Was mit einem kleinen Coffeeshop in Südafrika begann, ist heute eine feine Craft-Rösterei am Zürichsee.

In Uetikon, auf dem Gelände der ehemaligen Chemischen Fabrik, röstet Mike mit viel Fingerspitzengefühl Kaffeespezialitäten für Gastronomie – und für Dich. Mit der Röstbar haben wir eine Manufaktur im Sortiment, die Kaffee nicht nur liebt, sondern lebt.

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Schwarze Verpackung Röstbar Pfannenstiel Kaffee - 50% Arabica, 50% Robusta
CHF 37,00 3 GRÖSSEN
Röstbar Pfannenstil, 1 kg Bohnen

Blumig, würzig, schokoladig – mit langem, karamelligem Abgang.

Röstbar Hochwacht, 1 kg Bohnen
CHF 42,00 3 GRÖSSEN
Röstbar Hochwacht, 1 kg Bohnen

Espresso mit nussigen, fruchtigen und würzigen Noten.

Röstbar Kaffee 70% Arabica 30% Robusta, 250g Packung, schwarze Verpackung
CHF 42,00 3 GRÖSSEN
Röstbar Brand, 1 kg Bohnen

Cremig, schokoladig, leicht fruchtig – mit sanfter Würze.

Was macht die Röstbar besonders gut

Die Röstbar steht für kompromisslose Qualität und echte Leidenschaft. Mike bringt jahrzehntelange Erfahrung in der Kaffeewelt mit – und Du schmeckst das bei jeder Tasse.

Seine Mischungen tragen Namen aus der Region wie „Hochwacht“ oder „Gibisnüder“ und zeichnen sich durch Klarheit, Tiefe und Charakter aus. Egal, ob Du es kräftig, schokoladig oder etwas heller magst – hier findest Du Kaffee, der Dich begleitet.

Wie und was röstet die Röstbar?

Geröstet wird auf einer traditionellen GENIO-Trommelröstmaschine – langsam, schonend und in kleinen Chargen.

Das erlaubt maximale Kontrolle und individuelle Profile. Mike beobachtet dabei jede Kurve, jede Farbveränderung, jeden Duft. Und wenn es ein bisschen kräftiger sein darf, erfüllt er auch Kundenwünsche direkt an der Rösttrommel. So entstehen Kaffees, die nicht von der Stange kommen, sondern von Hand gemacht sind – für Dich.