Perfekte Kaffeebohnen für Espresso

Mit Somaho entdeckst du die wahre Seele ruandischen Kaffees, dich auf ein unvergleichliches Geschmackserlebnis einzulassen. Dieser Single Origin aus dem Nyamasheke District ist ein direkt gehandelter Kaffee, der von Frauenorganisationen und Kleinbauernfamilien mit viel Leidenschaft produziert wird. Bereits mit dem Cup-of-Excellence ausgezeichnet, verkörpert er die perfekte Balance aus Qualität, Herkunft und Charakter. In der Tasse überzeugt der Somaho durch eine angenehme Süsse und fruchtige Zitrusnoten, die deine Sinne sofort beleben. Sein Duft ist floral und fruchtig, während Aromen von Mango, Pfirsich und feinen Blütennuancen einen eleganten, vielschichtigen Eindruck hinterlassen. Der Kaffee ist klar, lebendig und doch harmonisch – ein Erlebnis für alle, die fruchtige Kaffees lieben. Der Somaho entfaltet sein Potenzial besonders als Espresso, wo die fruchtige Süsse und die klaren Aromen wunderbar hervortreten. Als Café Crème oder Filterkaffee ist er ebenfalls geniessbar, doch sein volles Profil zeigt er dir in konzentrierter Form in der Espressotasse. Dank der sorgfältigen washed-Aufbereitung erhält er seine Klarheit und feine Struktur. Hinter dem Somaho stehen die Kleinbauernfamilien der People’s Farm im Mahembe-Gebiet, auf 1'700 bis 1'800 Metern Höhe gelegen. Rund 400 Familien sind hier engagiert, viele davon Frauen, die den Export und Handel mitgestalten. Kivubelt Coffee arbeitet mit diesen Produzenten eng zusammen und konnte mit dem Somaho bereits den Cup of Excellence gewinnen. Neben Kaffee bewirtschaften die Familien kleine Felder mit Bohnen, Bananen, Gemüse und Süsskartoffeln, die ihrer Eigenversorgung dienen. Die Varietät Red Bourbon und die Höhenlage am Kivusee verleihen diesem Kaffee seine Komplexität und Reinheit. Der Somaho trägt das Label Direct Trade und garantiert damit faire Bedingungen und direkte Zusammenarbeit mit den Produzenten. Mit Screen 15 und der Ernte 2024 steht er für Frische und Spitzenqualität. Dieser Kaffee ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Statement für nachhaltigen Anbau und den direkten Weg von der Farm in deine Tasse.

Dieser Espresso nimmt Dich mit auf eine Reise durch vier Länder und schenkt Dir dabei ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Rast Kaffee kombiniert erlesene Arabicas mit einem aussergewöhnlichen Robusta aus Indien. Das Ergebnis ist ein intensiver Espresso mit viel Charakter – kraftvoll, komplex und unvergesslich. Der Tavola Espresso überzeugt mit einem kräftigen Körper und einem facettenreichen Aromaprofil. In der Tasse entfalten sich Noten von Kakao und gerösteter Haselnuss, begleitet von einer feinen Marzipansüsse und floralen Anklängen von Akazienblüte. Leichte Fruchtnoten runden das Geschmacksbild ab und sorgen für eine elegante Balance. Ob klassisch als Espresso oder als kräftiger Cafe Creme – der Tavola Espresso ist vielseitig einsetzbar. Besonders zur Geltung kommt er in der Siebträgermaschine oder im Vollautomaten, wo er eine dichte Crema und intensiven Geschmack liefert. Für Filterkaffee ist er weniger geeignet, da seine Stärke und Komplexität hier nicht ideal zur Entfaltung kommen. Hinter diesem Blend stehen engagierte Produzentenfamilien und Kooperativen aus Brasilien, Costa Rica, Guatemala und Indien. Von der Fazenda Samambaia mit ihrem Yellow Bourbon über die traditionsreiche Coopelibertad in Costa Rica bis hin zur Kooperative San Jose Buena Vista in Guatemala – jeder Betrieb bringt seine Leidenschaft und sein Wissen ein. Das Herzstück bildet der seltene Robusta von der Balehonnur Farm in Indien: ein parzellenreiner Canephora mit beeindruckender Kraft. Der Tavola Espresso ist ein Blend, der Tradition und Moderne vereint. Er steht für nachhaltigen Anbau, faire Arbeitsbedingungen und höchste Qualitätsstandards. Dank enger Partnerschaften pflegt Rast Kaffee den direkten Austausch mit den Produzenten und sorgt dafür, dass jede Bohne ihren Ursprung widerspiegelt. Ein Espresso, der Dich nicht nur geschmacklich, sondern auch durch seine Herkunft begeistert.

Du willst vollen Geschmack ohne Koffein? Dieser entkoffeinierte Arabica aus Peru zeigt Dir, wie aromatisch koffeinfreier Kaffee sein kann. Rast Kaffee setzt auf das natürliche CO₂-Verfahren, damit nur das Koffein verschwindet – und die feinen Aromen bleiben. So bekommst Du eine Tasse voller Genuss, nachhaltig produziert und Fairtrade zertifiziert. Dieser Kaffee duftet nach Mandeln, dunkler Schokolade und einer feinen fruchtigen Note. In der Tasse zeigt er ein klares Schokoladenaroma, rund und ausgewogen. Die Cooperativa Agraria Cafetalera Alto Mayo liefert Arabicas aus Höhenlagen von 1200 bis 1900 Metern – beste Voraussetzungen für Tiefe, Klarheit und natürliche Süsse. Dieser Kaffee funktioniert perfekt als Espresso und als Cafe Creme – jeweils mit 3/3 Punkten bewertet. Für Filterkaffee ist er weniger geeignet, da seine Stärken im Druck und in der Crema liegen. Du bekommst einen dichten, aromatischen Espresso ohne Koffein, ideal für jede Tageszeit – und auch für den späten Abend. Der Kaffee stammt aus Fairtrade- und Bio-zertifiziertem Anbau und wird schonend im CO₂-Verfahren entkoffeiniert – ganz ohne chemische Lösungsmittel. Die Bohnen werden von 1517 Bauernfamilien aus den Regionen San Martín und Cajamarca produziert. Die Genossenschaft setzt auf nachhaltige Landwirtschaft, soziale Entwicklung und höchste Qualitätsstandards. Die Varietäten reichen von Caturra über Pache bis Typica, Bourbon und Mundonovo. Besonders stolz ist die Kooperative auf ihren Ursprung Santa Maria, ein Kaffee, der von 45 Frauen produziert wird und für besonders feine Tassenprofile steht.

Würzig, röstartig, nussig und leicht erdig, mittlerer Körper mit langanhaltender Abgang.

Kräftige Mischung aus den besten Arabicas. Der rassig-feurige Kaffeegenuss

Der ideale Kaffee für Espresso, Ristretto, Latte Macchiato, Cappuccino und dunkle Schale.

Sehr zarte, feine Säure, vollem Körper, verführerisches, intensives und würziges Aroma. Ein italienischer Kaffee-Genuss vom Feinsten

Kräftige Mischung aus den besten Arabicas. Der charmante Kaffeegenuss

Süss, würzig, nussig, mittlerer Körper und anhaltender Abgang, duftet nach rote Beeren mit Aromen von Schokolade und Honig.

deutliche Noten von Beeren und Trauben

Espresso mit nussigen, fruchtigen und würzigen Noten.

Blumig, würzig, schokoladig – mit langem, karamelligem Abgang.