Wie finde ich die richtige Kaffeebohne für meinen Geschmack?

Fruchtige Kaffees mit heller Röstung eignen sich für Filterkaffee, während dunklere Röstungen mit schokoladigen Noten ideal für Espresso sind. Du kannst nach Röstgrad, Herkunft oder Zubereitungsart filtern.

Sind eure Bohnen für Siebträger oder Vollautomaten geeignet?

Ja, wir haben für beide Zubereitungen passende Sorten. Bohnen mit mittlerem bis dunklem Röstgrad eignen sich besonders gut für Siebträger und Vollautomaten.

Wie lange bleiben Kaffeebohnen frisch?

Frisch geröstete Bohnen behalten ihr Aroma etwa 6–8 Wochen nach Öffnung. Bewahre sie luftdicht, kühl und lichtgeschützt auf – aber nicht im Kühlschrank.

Woher stammen eure Kaffeebohnen?

Unsere Bohnen stammen aus Südamerika, Afrika und Asien und werden in kleinen Röstereien in Italien, der Schweiz und Deutschland veredelt.

Was ist der Unterschied zwischen Arabica und Robusta?

Arabica ist milder und fruchtiger, Robusta kräftiger und bitterer mit mehr Koffein. Viele Espressomischungen enthalten bewusst einen Robusta-Anteil für mehr Crema.

Habt ihr auch Bio- oder Fairtrade-Kaffees?

Ja, viele unserer Kaffeebohnen tragen Bio- und Fairtrade-Zertifizierungen. Diese findest du direkt beim jeweiligen Produkt angegeben.

Kaffee > Kaffeebohnen > Rast Kaffee > Rast Yirga Cheffe, Äthiopien

Rast Yirga Cheffe, Äthiopien

Seit wann der Kaffee Arabica-Baum in den Wäldern des südwestlichen äthiopischen Hochlandes wächst, ist unbekannt. Dass Äthiopien jedoch mit gutem Gewissen als "Urheimat des Kaffee Arabica" bezeichnet werden kann, das lässt sich insbesondere aus der weltweit einzigartigen genetischen Vielfalt und der damit verbundenen optimalen Umweltanpassung der Arabica- Pflanze schliessen.

Der Yirga Cheffe wächst als Gartenkaffee in Höhen zwischen 1500 und 2200 m. Hauptanbaugebiet ist die "Gedeo-Zone", welche südlich von Sidama gelegen ist. Der Yirga Cheffe ist ein Kaffee von höchster Qualität. Die Bohne mittelgross und in der Form rund bis oval.

Bezeichnung

Empfehlung

Haltbarkeit

6 Monate

Menge

250 g Bohnen

Röstlabel

Espresso Röstung

Stärke

mittel

Region

Äthiopien

Marke

Rast Kaffee

Röstgrad

mittlerer Röstgrad

Label

Fairtrade

Bio

Frischeservice

wöchentlich

Verpackung

Aromadichter Beutel

FRISCH: BESTELLUNG BIS SONNTAG, 23.59 UHR

Frischeservice: Bitte beachten: Dieser Kaffee wird jeden Montag frisch für Sie geröstet und zwei Tage später in den Versand gegeben.

Während der Feiertage gönnen sich einige Unternehmen eine kurze Auszeit. Daher kann es sein, dass Deine Bestellung erst nach den Feiertagen versendet wird. Wir danken Dir für Dein Verständnis

Wir empfehlen, Espressoröstungen erst 12 Tage nach dem Röstdatum bzw. Filterkaffees 5 Tage nach dem Röstdatum, welches auf der Packung finden ist, zu verwenden. Röstfrischer Kaffee braucht diese Zeit bis er für eine konstante Extraktion bereit ist.

Wir bitten, die Bestellung jeweils bis am Sonntag vor 23.59 Uhr abzusenden, damit wir einen Versand am folgenden Mittwoch gewährleisten können.

Rast Kaffee: Schweizer Röster des Jahres mit Leidenschaft

Du bist auf der Suche nach aussergewöhnlichem Kaffee? Dann lerne Rast Kaffee kennen. Hier erfährst du, was die Marke besonders gut macht, wie und was sie röstet, und warum Nachhaltigkeit für sie so wichtig ist.

Rast Kaffee ist eine traditionsreiche Familienrösterei aus Luzern mit einer Leidenschaft für Kaffee, die bereits im Jahr 1918 begann. Seit vier Generationen widmet sich die Familie Rast der Kunst des Kaffeeröstens. Ihre jahrzehntelange Erfahrung und geballte Expertise machen sie zu einer Gourmetrösterei von höchstem Renommee. Sie wurden sogar als Röster des Jahres in der Schweiz ausgezeichnet, was ihre Hingabe und Qualität unterstreicht.

Bei Rast Kaffee dreht sich alles um Frische und Transparenz. Jeder Kaffee wird unmittelbar nach Bestelleingang frisch geröstet und das Röstdatum steht auf jedem Beutel. Qualität steht an erster Stelle, angefangen von der Auswahl der Kaffeekirschen bis hin zum Rösten. Rast Kaffee verfolgt das Ziel, den perfekten Kaffee und Espresso zu bieten.

Rast Kaffee pflegt langjährige Beziehungen zu ihren Kaffeebauern und unterstützt sie aktiv. Sie besuchen regelmässig die Ursprungsländer und fördern die Produktion unter fairen Bedingungen. Mit über 50 sortenreinen Ursprungs- und Plantagenkaffees aus den besten Anbaugebieten der Welt setzen sie auf Qualität und Nachhaltigkeit. Jede Bohne wird sorgfältig ausgewählt und unterstreicht ihren Anspruch an exklusiven Kaffee.

Die Röstmeister von Rast Kaffee verstehen ihr Handwerk und setzen auf Sensorik und Qualitätsdenken, um die besten Aromen aus jedem Röstvorgang zu holen. Kaffee ist ihre Leidenschaft, und sie teilen sie gerne mit dir.

Entdecke die Welt des Kaffees mit Rast Kaffee – Tradition, Qualität und Nachhaltigkeit vereint in jeder Tasse.

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