Rast Mandheling, Indonesien
Wenn du Kaffee mit Charakter und einem Hauch Exotik suchst, wirst du bei diesem indonesischen Klassiker fündig. Rast Mandheling vereint das Beste aus den Höhenlagen von Aceh und Lintong: florale Aromen, eine dezente Fruchtigkeit und eine milde, ausgewogene Würze. Ein Kaffee, der sich mit seiner weichen Säure und hohen natürlichen Süsse besonders harmonisch in deine Kaffeepause einfügt.
In der Nase entfaltet sich ein exotisch-blumiger Duft, der sofort neugierig macht. Auf der Zunge zeigt sich Mandheling würzig, leicht fruchtig und mit einem angenehm vollen Körper. Die feine Säure ist zurückhaltend, dafür glänzt der Kaffee mit einer spürbaren Süsse, die seine floralen und würzigen Noten perfekt trägt. Ein ausgewogener Kaffee mit komplexem Aroma, ohne aufdringlich zu sein.
Rast Mandheling eignet sich hervorragend für Espresso (3/3), bei dem die dichte Textur und die würzig-floralen Noten voll zur Geltung kommen. Als Café Crème (2/3) zeigt er sich etwas milder, aber immer noch charaktervoll. Für die Filterzubereitung (0/3) ist er weniger geeignet, da seine Stärke in der konzentrierten Extraktion liegt – ideal also für deinen Siebträger oder Vollautomaten.
Dieser Single Origin wird von über 300 Kleinbauern im Norden Sumatras kultiviert. Die Bohnen stammen aus den Hochlandregionen rund um den Tobasee, wachsen auf 1’300 bis 1’500 Metern Höhe und werden von Hand geerntet. In der Mühle von PT Musfaha Niaga Mandiri – einer familiengeführten Qualitätsmanufaktur – werden sie nass geschält und an der Sonne getrocknet. Unter dem Namen «Menagold» vereint die nächste Generation dieses Kaffeehandwerks die Herkunftsregionen Medan und Aceh mit einem Qualitätsversprechen, das du mit jeder Tasse schmeckst.
6 Monate
250 g Bohnen
Espresso Röstung
mittel
Indonesien
Aluminiumfrei
Aromadichter Beutel
Frischeservice
Alu frei
Rast Kaffee
wöchentlich
dunkler Röstgrad
Frischeservice: Bitte beachten: Dieser Kaffee wird jeden Montag frisch für Sie geröstet und zwei Tage später in den Versand gegeben.
Während der Feiertage gönnen sich einige Unternehmen eine kurze Auszeit. Daher kann es sein, dass Deine Bestellung erst nach den Feiertagen versendet wird. Wir danken Dir für Dein Verständnis
Wir empfehlen, Espressoröstungen erst 12 Tage nach dem Röstdatum bzw. Filterkaffees 5 Tage nach dem Röstdatum, welches auf der Packung finden ist, zu verwenden. Röstfrischer Kaffee braucht diese Zeit bis er für eine konstante Extraktion bereit ist.
Wir bitten, die Bestellung jeweils bis am Sonntag vor 23.59 Uhr abzusenden, damit wir einen Versand am folgenden Mittwoch gewährleisten können.