Horizonte Kaffee Röstkaffee Verpackung 'Traditional Kolumbien', 333g

^CHF14,00_{333 g}

Horizonte Traditional, Kolumbien, Espressoröstung

Karamell, brauner Zucker, Nuss und süsse Limette.

Packung Horizonte Kaffee Röstung 'Leal' aus Kolumbien, 333g

Espresso RöstungKolumbienfrisch

^CHF14,00_{333 g}

Horizonte Leal, Kolumbien, Espressoröstung

Süss, Schokolade, Orange und Karamell

Verpackung des Cafe Noir Kaffeerösterei Kaffees, Sorte Malabar, 350g, aus Zürich. 100% Arabica mit mildem und cremigem Geschmack.

Indienfrisch

^CHF14,00_{2 GRÖSSEN}

Café Noir Malabar

Arabica Kaffee, hell geröstet, mild, ausgewogen mit Nussaromen

Schwarze Verpackung von Black & Blaze Kaffee mit Spezialität-Label, 250g

Keniafairtrade

^CHF14,50_{250 g}

Black & Blaze Speciality, Rwanda

Himbeere und Ananas, kombiniert mit einem alkoholischen Kick und eleganten Blumen

Verpackung von ATiNKANA 100% Arabica Caturra Typica Kaffee, 250g, aus Kolumbien

Kolumbienfairtrade

^CHF14,90_{250 g}

Atinkana Kaffee Speciality

Du bist auf der Suche nach einem aussergewöhnlichen Kaffeeerlebnis? Dann lass dich von Atinkana Speciality verzaubern. Diese Kaffeeröstung wurde mit zitrisch-fruchtigen Noten verfeinert, die in Kombination mit Karamell, Haselnuss und Zartbitterschokolade ein wahres Kunstwerk im Kaffeeklub zaubern.SensorikAtinkana Speciality bietet ein einzigartiges sensorisches Abenteuer. Hier erwarten dich die Aromen von Zitrusfrüchten, die perfekt mit den süssen Nuancen von Karamell und Haselnuss sowie der herben Intensität von Zartbitterschokolade harmonieren. Diese Röstung bringt das Beste aus jeder Bohne zum Vorschein und verspricht ein unvergessliches Geschmackserlebnis.ZubereitungDie Zubereitung von Atinkana Speciality ist ein Genuss für Kaffeeliebhaber. Ob du einen Siebträger, Filter oder eine French Press verwendest, mit der richtigen Extraktion kannst du die vollen Aromen dieses besonderen Kaffees geniessen. Erlebe die angenehme Süsse, die spannende Bitterkeit und die aufregende Säure, begleitet von einer Vielzahl von verlockenden Aromen.Weitere InformationenAtinkana Speciality stammt von der Atinkana Farm, die sich im nördlichen Teil der kolumbianischen Sierra Nevada de Santa Marta befindet. Diese Farm ist mehr als nur ein Kaffeeanbauort – sie ist eine Oase der Nachhaltigkeit und Wiederaufforstung des Regenwaldes. Neben dem Kaffeeanbau werden auch Kakao, Avocados und Zitrusfrüchte kultiviert.Die Farm ist wie ein kleines Dorf organisiert, in dem 35 engagierte Mitarbeitende arbeiten. Der Kaffeeanbau dient hauptsächlich der Finanzierung der neuen Bäume und der Wiederaufforstung. Die Atinkana Farm erstreckt sich über eine Fläche von 150 Hektar und liegt in einer Höhe von 1200 bis 1600 Metern über dem Meeresspiegel.Das Rösten der Atinkana Bohnen ist ein Handwerk, das von den Röstmeistern und Röstmeisterinnen mit grosser Erfahrung und Liebe zum Detail durchgeführt wird. Mit vier verschiedenen Röstgraden bietet Atinkana Speciality eine erstaunliche Vielfalt an Geschmackserlebnissen. Jeder Röstgrad verleiht dem Kaffee ein einzigartiges Profil, das von den erfahrenen Kaffeemachern von Atinkana sorgfältig entwickelt wird. Entdecke die Faszination von Atinkana Speciality und geniesse eine Tasse, die nicht nur deinen Gaumen, sondern auch die Umwelt erfreut.

Espresso RöstungÄthiopien

^CHF15,00_{250 g}

Le Pedaleur Blanche, 250g Bohnen

Orangenblüten, Jasmin, Zitrus, Rosenwasser, Cassis, orientalische Gewürze und Bitterschokolade

Verpackung des Óromo Pure Bio Arabica Kaffees aus Äthiopien, Single Origin, 250g

Äthiopienfairtrade

^CHF15,50_{500 g}

Claro Oromo Kaffee, Bio, 500g Bohnen

schokoladig, fruchtig mit wilden Blüten

Verpackung des Brasil Bio Kaffees von Cafe Noir Zürich, 350g Tüte

Brasilienfrisch

^CHF15,50_{350 g}

Café Noir Brasil Bio

dunkel gerösteter Arabica Kaffee aus Brasilien mit feinem schokoladiges Aroma

Verpackung des Ligero entkoffeinierten Kaffees von Coffee Architects, 250g

Espresso Röstungalu-freePeru

^CHF15,50_{250 g}

Coffee Architects Ligero, Decaf

Koffeinfrei mit Noten von Schokolade, Malz, Beeren und Nüssen

Verpackung des Otavio Kaffees aus Brasilien von Drip Roasters

Espresso RöstungBrasilienfrisch

^CHF15,50_{2 GRÖSSEN}

Drip Roasters Brasil Otavio, 250 g Bohnen

Dieser Kaffee von der Fazenda do Salto überrascht mit einem einzigartigen Geschmacksprofil, das typisch brasilianische Noten von Kakao und Haselnuss elegant mit einer zarten Orange kombiniert. Dank einer sorgfältigen anaeroben Fermentation entfalten sich zusätzliche exotische Fruchtnoten, die dich an reife Guaven oder Papayas erinnern werden. Brazil Otavio begeistert mit einer wunderbar balancierten Aromatik. Beim ersten Schluck erwartet dich ein vollmundiger Kakao, ergänzt durch nussige Akzente und erfrischende Orange. Doch das wahre Highlight sind die fruchtigen Nuancen von Guave und Papaya, die durch die spezielle Fermentation besonders intensiv hervortreten und für eine natürliche Süsse sorgen. Ein Kaffee, der komplex und dennoch angenehm zugänglich ist. Um den vollen Geschmack des Brazil Otavio zu geniessen, empfehlen wir dir folgende Zubereitung: Verwende 19 Gramm gemahlenen Kaffee für 42 Gramm Espresso. Die optimale Brühzeit beträgt dabei rund 28 Sekunden bei einer Brew Ratio von 1:2.2. So erzielst du ein perfektes Gleichgewicht zwischen Körper, Süsse und fruchtiger Säure – ein Genussmoment, der jeden Schluck wert ist. Der Brazil Otavio stammt aus Carmo da Cachoeira im berühmten Kaffeeanbaugebiet Sul de Minas in Brasilien. Auf der Fazenda do Salto, geführt von Otávio Reis in fünfter Generation, werden Innovation, Tradition und Nachhaltigkeit grossgeschrieben. Die Farm produziert ihren eigenen Strom durch Solarenergie, nutzt Wasser aus natürlichen Quellen, das sorgfältig aufbereitet zurückgegeben wird, und setzt auf eine schonende mechanische Trocknung des Kaffees. Biodiversität und Umweltschutz haben höchste Priorität – rund 400 Hektar sind als Naturschutzgebiet reserviert. Seit Jahren gewinnt Otávio mit seinen Kaffees regelmässig Preise bei renommierten Wettbewerben und setzt immer wieder Massstäbe in Sachen Qualität und Nachhaltigkeit.

Packung Baraza Bio House Blend Kaffee aus Tansania, Single Origin

Tansaniafairtrade

^CHF15,90_{500 g}

Claro Baraza Kaffee, Bio

kräftig, erdig, brotig und lang anhaltend

Verpackung von Balloon Coffee Roasters Orbiter - eine saisonale Kaffeemischung aus Äthiopien mit Geschmacksnoten von Beeren und Melone.

Espresso RöstungMexiko

^CHF16,00_{250 g}

Balloon Coffee Roasters Orbiter Orbiter Seasonal Blend, Espresso Roast

Balanced fruit acidity, sweet and round on the finish

Verpackung von Balloon Coffee Roasters, New Moon Kaffee, Sorte aus Mexiko, 250g Beutel

Espresso RöstungMexikoDirecttrade

^CHF16,00_{250 g}

Balloon Coffee Roasters New Moon, Espresso Roast

Süsser, cremiger Espresso mit Bitternoten und Schokoladen-Abgang.

Verpackung von Balloon Coffee Roasters Decaf Blue Skies Kaffee

Espresso RöstungMexikoDirecttrade

^CHF16,00_{250 g}

Balloon Coffee Roasters Blue Skies, Decaf

Süsser, cremiger Espresso mit Bitternoten und Schokoladen-Abgang.

Verpackung von La Angostura Kaffee aus Costa Rica mit weißem und grünem Design

Costa Ricafrisch

^CHF17,00_{250 g}

Drip Roasters Costa Rica La Angostura, Filter

Drip Roasters Costa Rica La Angostura,, Filterröstung

Verpackung des Canta Gallo Kaffees von Drip Roasters aus Brasilien mit gelbem Etikett.

Espresso RöstungKeniafrisch

^CHF17,00_{250 g}

Drip Roasters Brazil Canta Galo

Drip Roasters Brazil Canta Galo, Filterröstung

Packung des Demeter Bio-Kaffees El Conejo aus Honduras, 100% Arabica, 250g

HondurasDemeterfrisch

^CHF17,40_{500 g}

derkaffee El Conejo, Honduras, Demeter

Erlebe El Conejo – eine Reise in die Welt des biodynamischen Kaffees

Verpackung von derkaffee SLOPER Brasilien, 100% Arabica Bio, gewaschen, 250g Bohnenkaffee

BrasilienDemeterfrisch

^CHF17,40_{500 g}

derkaffee Henrique Sloper

Tauche ein in die Welt von Mischung No. 4 – ein italienisches Kaffeeerlebnis

Verpackung des Café Noir Decoff Bio Fair Kaffees, 350g, aus Zürich, biologische und fair gehandelte Zutaten, 100% Arabica.

fairtradefrischPeru

^CHF18,00_{350 g}

Café Noir DECOFF BIO FAIR

entkoffeinierter Arabica-Kaffee aus Peru, würziges, zartbitterschokolade Aroma

Eine Verpackung von La Confianza Kaffee aus Peru mit deutlichem Label

frischalu-freePeru

^CHF18,00_{2 GRÖSSEN}

Drip Roasters Peru La Confianza, 250 g Bohnen

Rote Traube, Pflaume, Rote Johannisbeere

Eine schwarze Verpackung mit La Chacra D'dago Kaffee, 500g, aus Peru, Bio und demeter-zertifiziert.

DemeterPeruDirecttrade

^CHF18,50_{500 g}

Kaffa La Chacra D'Dago, Crema Demeter, Peru

samtig, mild mit malziger, warmer Note

Packung La Chacra d'Dago Espresso aus Villa Rica, Peru, 500g, 100% Arabica-Bohnen

DemeterPeruDirecttrade

^CHF18,50_{500 g}

Kaffa La Chacra D'Dago, Espresso Demeter, Peru

vollmundig, elegant, schokoladig

Verpackung von Mankira Kaffee aus der Wild Coffee Collection

ÄthiopienDirecttrade

^CHF19,00_{400 g}

Kaffa Mankira, No 1, Äthopien

Aromen von frischer Butter, Tannenschössli, Macadamia und Süssholz und mit einem weichen Mundgefühl

Packung Wodiyo Kaffee aus Äthiopien, 400 g, 100% Arabica, Bio-zertifiziert, Produktbild

ÄthiopienDirecttrade

^CHF19,00_{400 g}

Kaffa Wodiyo, No 2, Äthopien

Runder und geschmackvoller Köper mit Aromen von Barrique, Portwein, Baumnüsse, und Caramel.

Produktbild einer schwarzen Packung Maillardos Kaffeehaus M1 Hauptmischung Mixtur I, 500g Kaffee im modernen Design

Espresso RöstungIndonesienÄthiopien

^CHF19,00_{500 g}

Maillardos, Mixtur I

Schokoladig, harmonisch Körper - genüsslich als Espresso und Café Crème.

Verpackung von Maillardos Kaffeebohnen M2 Mischung II, 600g, mit Informationen zur Sorte und Herkunft

Espresso RöstungIndonesienKolumbien

^CHF19,00_{500 g}

Maillardos, Mixtur II, Bio

Vollmundig-nussiger Robuster-Genuss, anhaltend cremiger Abgang-Espresso wie in Süden.

Packung Yeyibito Kaffee aus Äthiopien, Wild Coffee Collection, 400g

ÄthiopienDirecttrade

^CHF19,00_{400 g}

Kaffa Yeyibito, No 3, Äthopien

Mild, leicht furchtig von reifen Brombeeren und Heidelbeeren mit Noten von dunkler Schokolade und Brot.

Packung Goba Gessa Kaffee, Wild Coffee Collection, 400g, aus Äthiopien

ÄthiopienDirecttrade

^CHF19,00_{400 g}

Kaffa Goba Gessa, No 4, Äthopien

Kräftig würzig mit feinen Fruchtnoten von Rhabarber, Akazie, Pinienkerne und einem Hauch Long Pepper

Verpackung des Bukure Ababel Kaffees von Drip Roasters

Äthiopienfrischalu-free

^CHF19,00_{250 g}

Drip Roasters Ethiopia Buku Abel, Filter

Bergamotte, Aprikose, Mango, Filterröstung

Verpackung der BUKU ABEL Kaffeebohnen von Drip Roasters, äthiopischer Kaffee

Äthiopienfairtradefrisch

^CHF19,00_{2 GRÖSSEN}

Drip Roasters Ethiopia Buku Abel, 250 g Bohnen

Pfirsich, Melone, Heidelbeere, Espressoröstung

Single Origin Kaffee ist rein und einzigartig

Im Gegensatz dazu werden bei Blend-Kaffeesorten verschiedene Kaffeebohnen aus verschiedenen Anbaugebieten kombiniert.

Single Origin Kaffees bestechen mit einem einzigartigen Geschmack, der auf die spezifischen Wachstumsbedingungen und die Bodenbeschaffenheit des Anbaugebiets zurückzuführen ist. Die einzigartige Kombination von Boden, Höhe, Klima und anderen Faktoren verschmelzen zu einem sehr spezifischen Aroma.

Kaffeeliebhaber lieben Single Origin Kaffees, da diese einzigartige Geschmacksnoten aufweisen und eine gewisse Authentizität und Transparenz im Anbauprozess bieten.

Wie unterscheiden sich die Anbauländer im Geschmack?

Die Geschmackseigenschaften von Kaffee hängen von verschiedenen Faktoren ab, darunter die Anbauregion, die Höhenlage, der Boden, das Klima und die Anbaumethoden. Hier sind einige allgemeine Charakteristika verschiedener Anbauländer:

Äthiopien: Bekannt für fruchtige und blumige Aromen mit einer lebendigen Säure und einem komplexen Geschmacksprofil.

Kolumbien: Typischerweise ausgewogen mit mittlerer Säure und einem milden, leicht nussigen Geschmack.

Brasilien: Häufig für seinen milden, süssen Geschmack mit einem schokoladigen Unterton und geringer Säure bekannt.

Kenia: Charakterisiert durch eine helle Säure, komplexe Fruchtnoten und oft einen kräftigen Geschmack.

Costa Rica: Zeichnet sich durch eine ausgewogene Säure, einen mittleren Körper und Aromen von Zitrusfrüchten und Nüssen aus.

Guatemala: Oft mit einer vollmundigen Textur, einem süssen Geschmack und Noten von Schokolade, Karamell und Gewürzen.

Äquator: Berühmt für seine hohe Säure, ausgewogene Süsse und fruchtige Aromen.

Indien: Ist oft vollmundig mit einem reichen, erdigen Geschmack und Noten von Gewürzen wie Kardamom und Nelken

Es ist wichtig zu beachten, dass diese Beschreibungen allgemein sind und es Variationen innerhalb jedes Anbaulands geben kann, basierend auf spezifischeren Faktoren wie Anbauregion, Sorte und Verarbeitungsmethode.

Getränke

Zubereitung

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Drip Roasters Brasil Otavio, 250 g Bohnen

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Balloon Coffee Roasters Orbiter Orbiter Seasonal Blend, Espresso Roast

Balloon Coffee Roasters New Moon, Espresso Roast

Balloon Coffee Roasters Blue Skies, Decaf

Drip Roasters Costa Rica La Angostura, Filter

Drip Roasters Brazil Canta Galo

derkaffee El Conejo, Honduras, Demeter

derkaffee Henrique Sloper

Café Noir DECOFF BIO FAIR

Drip Roasters Peru La Confianza, 250 g Bohnen

Kaffa La Chacra D'Dago, Crema Demeter, Peru

Kaffa La Chacra D'Dago, Espresso Demeter, Peru

Kaffa Mankira, No 1, Äthopien

Kaffa Wodiyo, No 2, Äthopien

Maillardos, Mixtur I

Maillardos, Mixtur II, Bio