CHF
8.190,00
34500 g
Die GS3 MP ist die ultimative Espressomaschine für dich als Espressofan zu Hause. Du kannst die Pre-Infusion und die Brühmenge mit dem Paddel manuell steuern, um die perfekte Extraktion in Echtzeit zu beeinflussen.Das neue, konisch geformte mechanische Paddel lässt sich von der originalen mechanischen Vorrichtung inspirieren, die erstmalig in der wegweisenden La Marzocco GS Verwendung fand. Diese GS war die bahnbrechende Dual-Boiler Espressomaschine mit gesättigten Brühgruppen aus dem Jahr 1970.inkl. 2 Std Barista Schulung und 2kg Kaffee.Neuartiges Paddel SystemDurch dieses innovative kegelförmige Ventilsystem wird die schrittweise Steuerung des Wasserflusses und Drucks über einen internen Kanal ermöglicht, noch bevor der volle Brühdruck zum Einsatz kommt. Das neu entwickelte Ventil des kegelförmigen Paddel übernimmt die Kontrolle während der Präinfusionsphase, während gleichzeitig die Rotationspumpe mit maximaler Kraft arbeitet.Diese dynamische Konfiguration erlaubt dem Barista, das Auftreten von Kanalisierungseffekten zu minimieren und führt somit zu einer gleichmäßigeren Extraktion des Espressos.Sättigungs-BrühgruppenDiese garantieren eine unschlagbare Wärmebeständigkeit bei jeder aufeinanderfolgenden Tasse.Dual Boiler SystemDurch separate Boiler wird sowohl die Espressoextraktion als auch die Dampferzeugung optimiert.Digitales DisplayDie individuellen Anzeigen erleichtern die Erfassung direkt an der Maschine von Temperatur, Druck und Brühzeiten für jede Brühgruppe.WasservorratsbehälterAufgrund des integrierten Wassertanks mit einem Fassungsvermögen von 3,5 Litern ist eine Verbindung zur festen Wasserleitung nicht zwingend erforderlich.Heisswasser-PräzisionsmischerErmöglicht eine präzise Anpassung der Wassertemperatur für Tee.Temperaturregelung mit P.I.D.Erlaubt die elektronische Steuerung der Espressobrühtemperatur (± 0,5°C). Bei Espresso- oder Kaffeemaschinen hilft ein P.I.D.-Controller dabei, die Brühtemperatur präzise zu kontrollieren und Schwankungen möglichst gering zu halten. Dadurch wird eine gleichmäßigere Kaffeeextraktion erreicht. Der Controller nutzt verschiedene Faktoren, um Temperaturabweichungen zu überwachen und anzupassen, damit die gewünschte Temperatur konstant bleibt.Edelstahl-SiebträgerMühelos zu säubernde Einzel- und Doppelsiebträger aus Edelstahl mit abnehmbaren Ausläufen (einfach zu lösen) und eingebauter Unterlage für das Tampen.VorwärmeinrichtungSteigert die Effizienz und Wärmebeständigkeit, indem das einströmende Wasser in den Kaffeeboiler vorgewärmt wird.Die Kaffeemaschine GS/3 von La Marzocco setzt grundlegend neue Massstäbe in der Klasse der Haushaltsmaschinen bis hin zur leichten Gewerbenutzung. Sie lässt sich erfolgreich mit den besten am Markt verfügbaren grossvolumigen Maschinen vergleichen.Mit ihrer kleinen Standfläche, nach Wahl mit Wassertank oder Festwasseranschluss, eignet sich das Modell GS/3 für den Hausgebrauch und verfügt darüber hinaus über ausreichend Dampfkraft und Leistungsreserven für viele gewerbliche Anforderungen, darunter Restaurants, Caterings und Büros.Jede einzelne Maschine muss vor Verlassen des Werks einen Test mit 21 Kriterien bestehen. Ein im Werk ausgebildeter spezialisierter Techniker kontrolliert und testet sorgfältig jede einzelne Hauptkomponente und nimmt die Feineinstellung der Maschine vor, um zu gewährleisten, dass sie beim Kunden bereits voll einsatzfähig ankommt und sofort und ohne weiteren Zeitaufwand für Überprüfungen und Tests an ihrem endgültigen Arbeitsplatz installiert werden kann.Lieferumfang:Blindsieb, Tamper schwarz, Reinigungsbürste, 2 Siebträger (1 Blindsieb, 4 Tassensiebe, 7, 14, 17, 21 Gramm), Portionslöffel, Wasserzulauf-Flexschlauch, Ablaufschlauch, Handbuch