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Eine rosa Kaffeeverpackung von Joya aus Kolumbien mit Aromen von Orangenblüte, schwarzem Tee und Vanille

Coffee Architects Joya, Geisha, Kolombien

Manchmal reicht ein Schluck, um dich in eine andere Welt zu versetzen. Mit dem Joya Geisha von Coffee Architects erlebst du genau das: ein Kaffee, der dich mit seiner Eleganz, Klarheit und den feinen floralen Noten verzaubert. Dieser Kaffee stammt aus der Region Huila in Kolumbien, wo Rodrigo Sanchez auf seiner Finca Monteblanco mit viel Hingabe und Präzision eine Geisha-Varietät kultiviert, die weltweit für ihre aussergewöhnliche Qualität geschätzt wird.

Dieser Geisha zeigt dir, warum er zu den meistgefeierten Varietäten der Welt gehört. Dich erwarten zarte Aromen von Orangenblüten, die sich mit der eleganten Frische von schwarzem Tee verbinden. Ein Hauch von Vanille rundet das Erlebnis ab und verleiht der Tasse eine süsse, cremige Note. Mit einem SCA Score von 88 Punkten überzeugt dieser Kaffee durch seine Komplexität, Leichtigkeit und den langen, sauberen Nachhall.

Der Joya Geisha wurde als Omni-Roast entwickelt und eignet sich somit sowohl für die Zubereitung als Filterkaffee wie auch für Espresso. Als Filter entfaltet er sein florales, feines Bouquet besonders klar, während er im Espresso seine süsslich-vanilligen Noten mit einer eleganten Fruchtigkeit verbindet. Für das perfekte Ergebnis empfehlen wir frisch gemahlenen Kaffee, gefiltertes Wasser und eine präzise Extraktion, um die feinen Nuancen bestmöglich zur Geltung zu bringen.

Rodrigo Sanchez verarbeitet seine Kaffees mit höchster Sorgfalt. Auf 1’730 Metern Höhe werden die Kirschen von Hand selektiv geerntet, sorgfältig sortiert und im vollständig gewaschenen Prozess aufbereitet. Getrocknet wird langsam auf parabolischen Betten, was bis zu 25 Tage dauern kann – ein Aufwand, der sich in der aussergewöhnlichen Klarheit und Balance der Tasse widerspiegelt. Der Anbau in der Nähe des Naturparks Cueva de los Guacharos und die Versorgung durch den Suaza-Fluss schaffen ein Mikroklima, das diese aussergewöhnliche Qualität erst möglich macht.

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Marke

Coffee Architecs

Menge

250 g Bohnen

Stärke

mittel

Region

Kolumbien

Verpackung

Aluminiumfrei wieder verschliessbar

Aromen

süss

fruchtig

Aufbereitung

Fully Washed

Geschmacksnoten

Orange

Vanille

Röstlabel

Omni Röstung

Haltbarkeit

3 Monate

Röstgrad

Omni Röstung

Label

Alu frei

100% Arabica

Varietät

Geisha

Kaffeesorte

100% Arabica Single Origin

Coffee Architects
kaffeezentralekaffeezentrale
88 Punkte, zarte Aromen von Orangenblüten
CHF 30.00 / 250 g   BOHNEN
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