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PORTOFREI AB 90.00 
Rast Taioba, Brasilien
Du suchst einen Kaffee mit Tiefe, Charakter und einem Hauch Exotik? Dann solltest du den Rast Taioba probieren. Dieser sortenreine Arabica stammt von den Hochlagen der Dutra-Farm im brasilianischen Matas de Minas – ein echtes Juwel unter den Parzellenkaffees. Nachhaltig angebaut, handwerklich verarbeitet und mit einer Balance, die dich bei jeder Tasse aufs Neue begeistert.
Taioba ist ein Kaffee, der süchtig macht – und das im besten Sinne. Sein Duft erinnert an goldenen Kandis, während in der Tasse Bitterschokolade, würziger Lebkuchen und cremiges Karamell den Ton angeben. Die Textur ist rund, die Süsse gut eingebunden, und der Nachhall lässt dich lange an diesen besonderen Moment denken. Ein Kaffee, der zeigt, wie vielschichtig Brasilien schmecken kann.
Als Espresso (3/3) bringt Taioba sein ganzes Potenzial zur Geltung: kräftig, würzig, süss und mit feinem Schmelz. Auch als Café Crème (2/3) überzeugt er mit seiner ausgewogenen Struktur und seinen röstig-süssen Aromen. Für den Filter (1/3) braucht es etwas Fingerspitzengefühl, doch auch hier belohnt er mit Tiefe und Charakter – vor allem, wenn du es etwas dunkler und vollmundiger magst.
Hinter dem Taioba steckt die Familienfarm Dutra, geführt von den Brüdern Ednilson und Walter Dutra. Die Farm liegt auf 1’400 m ü. M. in einer bergigen Region und ist bekannt für ihren konsequent nachhaltigen Ansatz. Die Varietät Catuaí vermelho wird „pulped natural“ aufbereitet – eine Methode, die dem Kaffee seine besondere Süsse verleiht. Jede Ernte wird sorgfältig von Hand verarbeitet. Das Ergebnis? Einer der besten Kaffees Brasiliens, Jahr für Jahr. Und für dich: eine Tasse mit Geschichte, Herkunft und Charakter.
6 Monate
250 g Bohnen
Espresso Röstung
mittel
Aluminiumfrei
Aromadichter Beutel
Frischeservice
Alu frei
Directtrade
Rast Kaffee
mittlerer Röstgrad
Brasilien
wöchentlich
Frischeservice: Bitte beachten: Dieser Kaffee wird jeden Montag frisch für Sie geröstet und zwei Tage später in den Versand gegeben.
Während der Feiertage gönnen sich einige Unternehmen eine kurze Auszeit. Daher kann es sein, dass Deine Bestellung erst nach den Feiertagen versendet wird. Wir danken Dir für Dein Verständnis
Wir empfehlen, Espressoröstungen erst 12 Tage nach dem Röstdatum bzw. Filterkaffees 5 Tage nach dem Röstdatum, welches auf der Packung finden ist, zu verwenden. Röstfrischer Kaffee braucht diese Zeit bis er für eine konstante Extraktion bereit ist.
Wir bitten, die Bestellung jeweils bis am Sonntag vor 23.59 Uhr abzusenden, damit wir einen Versand am folgenden Mittwoch gewährleisten können.
Rast Kaffee: Schweizer Röster des Jahres mit Leidenschaft
Rast Kaffee ist eine traditionsreiche Familienrösterei aus Luzern mit einer Leidenschaft für Kaffee, die bereits im Jahr 1918 begann. Seit vier Generationen widmet sich die Familie Rast der Kunst des Kaffeeröstens. Ihre jahrzehntelange Erfahrung und geballte Expertise machen sie zu einer Gourmetrösterei von höchstem Renommee. Sie wurden sogar als Röster des Jahres in der Schweiz ausgezeichnet, was ihre Hingabe und Qualität unterstreicht.
Bei Rast Kaffee dreht sich alles um Frische und Transparenz. Jeder Kaffee wird unmittelbar nach Bestelleingang frisch geröstet und das Röstdatum steht auf jedem Beutel. Qualität steht an erster Stelle, angefangen von der Auswahl der Kaffeekirschen bis hin zum Rösten. Rast Kaffee verfolgt das Ziel, den perfekten Kaffee und Espresso zu bieten.
Rast Kaffee pflegt langjährige Beziehungen zu ihren Kaffeebauern und unterstützt sie aktiv. Sie besuchen regelmässig die Ursprungsländer und fördern die Produktion unter fairen Bedingungen. Mit über 50 sortenreinen Ursprungs- und Plantagenkaffees aus den besten Anbaugebieten der Welt setzen sie auf Qualität und Nachhaltigkeit. Jede Bohne wird sorgfältig ausgewählt und unterstreicht ihren Anspruch an exklusiven Kaffee.
Die Röstmeister von Rast Kaffee verstehen ihr Handwerk und setzen auf Sensorik und Qualitätsdenken, um die besten Aromen aus jedem Röstvorgang zu holen. Kaffee ist ihre Leidenschaft, und sie teilen sie gerne mit dir.
Entdecke die Welt des Kaffees mit Rast Kaffee – Tradition, Qualität und Nachhaltigkeit vereint in jeder Tasse.
