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Packung Spezialitätenkaffee Bukubel Äthiopien von Drip Roasters vor weißem Hintergrund

Drip Roasters Ethiopia Buku Abel, Espresso

Ein strahlender Natural aus den Höhenlagen Äthiopiens. Manchmal reicht ein Schluck, um dich zu überraschen: Dieser Kaffee bringt eine erstaunliche Frische und Klarheit in die Tasse, wie du sie von einem Natural nicht erwartest. Anstelle schwerer Tropenfrüchte zeigt er sich lebendig, süss und hell – ein perfekter Begleiter für alle, die komplexe und elegante Kaffees lieben.

Der Ethiopia Buku Abel überzeugt mit einer klaren, saftigen Aromatik. In der Tasse findest du Noten von Pfirsich, reifer Himbeere und frischer Mandarine. Seine natürliche Süsse balanciert die helle, fruchtige Säure perfekt aus. Was diesen Kaffee besonders macht, ist seine Reinheit: Trotz Natural-Aufbereitung ist er unglaublich sauber im Geschmack, was seine elegante Komplexität noch unterstreicht.

Drip Roasters empfiehlt dir die Zubereitung im Origami Dripper: 15 g Kaffee auf 250 g Wasser bei 93 °C, gemahlen im mittleren bis groben Mahlgrad. Mit fünf gleichmässigen Aufgüssen erreichst du eine Extraktionszeit von 2:45 bis 3:00 Minuten. So entfalten sich die fruchtigen Nuancen und die feine Balance optimal. Natürlich kannst du den Buku Abel auch in anderen Pour-Over-Methoden wie V60 oder Kalita geniessen.

Der Kaffee stammt von der Farm Buku Abel im West-Guji-Gebiet, wo er auf 2000–2350 Metern über Meer wächst – eine der höchstgelegenen Anbauregionen Äthiopiens. Produziert wird er von Esayas Beriso und Meskerem Tomas, die seit 2009 ihre 31 Hektar grosse Farm bewirtschaften und eng mit lokalen Kleinbauern zusammenarbeiten. Der Natural wird sorgfältig auf Raised Beds für 7–10 Tage getrocknet, regelmässig gewendet und während extremer Hitze- oder Kältephasen geschützt. Für diesen Kaffee zahlten Drip Roasters einen FOB-Preis von 4.53 USD pro Pfund – das entspricht 227 % des Fairtrade-Mindestpreises.

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Haltbarkeit

6 Monate

Menge

250 g Bohnen

Geschmacksnoten

Pfirsich

Beeren

Heidelbeeren

Himbeeren

Region

Äthiopien

Aromen

süss

fruchtig

Verpackung

Aluminiumfrei

Aromadicht wieder verschliessbar

Label

Frischeservice

Fairtrade

Alu frei

100% Arabica

Bio

Röstlabel

Filter Röstung

Frischeservice

wöchentlich

Röstgrad

heller Röstgrad

Kaffeesorte

100% Arabica Single Origin

Marke

Drip Roasters

drip roasters
kaffeezentralekaffeezentralekaffeezentrale
Pfirsich, Melone, Heidelbeere, Espressoröstung
FRISCH: BESTELLUNG BIS SONNTAG, 23.59 UHR
CHF 19.00 / 250 g   BOHNEN
Info
Versand nächster Donnerstag
Anzahl
1 2 3
Preis pro tasse
0.53 CHF
ARTIKELNUMMER
DR19

Frischeservice, bitte beachten: Dieser Kaffee wird jeden Montag frisch für geröstet und zwei bis drei Tage später in den Versand gegeben.

Wir empfehlen: Espressoröstungen erst 12 Tage nach dem Röstdatum bzw. Filterkaffees 5 Tage nach dem Röstdatum, welches auf der Packung finden ist, zu verwenden. Röstfrischer Kaffee braucht diese Zeit bis er für eine konstante Extraktion bereit ist.

Wir bitten: Die Bestellung jeweils bis am Sonntag vor 23.59 Uhr abzusenden, damit wir einen Versand am folgenden Mittwoch gewährleisten können.

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Fair gehandelter Uganda-Kaffee, Coffee Annan, nachhaltig
CHF 13,90 350 g
Coffee Annan Uganda Filter

Entdecke einen Kaffee, der nicht nur exzellent schmeckt, sondern auch etwas bewirkt: Der Uganda Specialty Coffee aus dem Ruwenzori-Gebirge verbindet Genuss mit Nachhaltigkeit. Die Kaffeebäuerinnen der Masha Kooperative setzen auf biologischen Anbau und ökologische Agroforstwirtschaft. Dabei entsteht ein Kaffee, der fruchtige und schokoladige Nuancen harmonisch vereint. Freue dich auf ein unvergleichliches Geschmackserlebnis! Dieser Kaffee begeistert durch seine komplexen, fruchtigen Noten von reifen roten Beeren und süsser Marmelade, die perfekt von einer zarten Milchschokolade begleitet werden. Die mittlere Röstung betont diese Aromen optimal und sorgt für ein ausgewogenes, elegantes Profil. Dieser Specialty Coffee ist speziell für Filtermethoden geröstet und eignet sich hervorragend für die Zubereitung mit der Filtermaschine, dem klassischen Handfilter oder einer AeroPress. Egal, welche Methode du bevorzugst – du wirst jedes Mal von seiner aromatischen Vielfalt begeistert sein. Der Kaffee stammt von der Masha Coffee Frauenkooperative in Ugandas Mt. Elgon Region, die in Höhenlagen von 1500 bis 2200 Metern nachhaltigen Kaffeeanbau praktiziert. Durch sonnengetrocknete Aufbereitung (Natural) und schonende Trommelröstung durch Anna, Ugandas erste Kaffeerösterin, entfaltet dieser Kaffee seine einzigartigen Geschmacksnoten. Zudem unterstützt dein Kauf ökologische Landwirtschaft, fördert die Biodiversität und reduziert den CO2-Ausstoss – Kaffee, der einfach guttut.

Coffee Annan Kenia Filter
CHF 13,90 350 g
Coffee Annan Kenia Filter

Mit dem Coffee Annan Kenia Filter bekommst du ein Stück kenianische Kaffeeleidenschaft direkt in deine Tasse. Angebaut von kleinen Bauern der Kapkiyai Farmers Cooperative Society in sorgfältigen Agroforstsystemen und geröstet durch das erfahrene Team von African Coffee Roasters, steht dieser Kaffee für nachhaltigen Genuss und einzigartigen Geschmack. Freu dich auf eine Reise in das Herz von Kenia – Schluck für Schluck. Der Coffee Annan Kenia Filter überzeugt dich mit seinen ausbalancierten, fruchtigen Geschmacksnoten. Du schmeckst eine dezente Süsse von reifen Kirschtomaten, begleitet von saftigen Brombeeren und vollmundigen Pflaumen. Diese Kombination macht jede Tasse zu einem aromatischen Erlebnis, das deinen Gaumen verwöhnt und gleichzeitig erfrischt. Für das optimale Geschmackserlebnis empfehlen wir dir, diesen Kaffee als Filterkaffee zuzubereiten – ob mit einer klassischen Filtermaschine, einem Handfilter oder der AeroPress. So kommen die feinen Aromen besonders gut zur Geltung, und du geniesst die volle Intensität und Vielfalt dieses aussergewöhnlichen Kaffees. Der Coffee Annan Kenia Filter stammt aus Nandi County im westlichen Kenia und wird in einer Höhe von 2200 Metern über Meer angebaut. Die sorgfältig ausgewählten Varietäten SL-28, Batman und Ruiru 11 werden nass aufbereitet und durch eine schonende Trommelröstung auf einen mittleren Röstgrad gebracht. Der Kaffee erreicht einen beeindruckenden Cupping Score von 86,25 Punkten – ein Qualitätsversprechen, das du schmeckst.