Röstbar Pfannenstil, 1 kg Bohnen

Du suchst nach einem Kaffee, der Dich jeden Tag zuverlässig begleitet, ohne langweilig zu werden? Pfannenstiel ist genau dieser Kaffee – unsere persönliche Hausspezialität, benannt nach dem sanften Höhenzug vor den Toren Zürichs. Wie sein Namensgeber verbindet auch diese Mischung aus äthiopischem Arabica und tansanischem Robusta Geschichte, Tiefe und Ausblick. Ein Kaffee, der nicht nur Heimatgefühl vermittelt, sondern Dich mit seinem ausgewogenen Geschmack immer wieder überzeugt.

Pfannenstiel ist eine harmonische Komposition aus blumigen, fruchtigen Noten der äthiopischen Arabica-Bohnen und der würzigen Kraft des tansanischen Robustas. Die Aromen erinnern an dunkle Schokolade, Nüsse und zarte Zitrusfrüchte, abgerundet durch einen vollen Körper und einen langen, karamelligen Abgang. Die milde Säure macht ihn besonders angenehm – sowohl pur als Espresso als auch in Milchgetränken. Ein echter Allrounder mit eigenständigem Profil.

Mit seinem mittleren Röstgrad (3 von 5) und dem ausgewogenen Verhältnis von Arabica und Robusta eignet sich der Pfannenstiel für fast jede Zubereitungsart. Ob als Espresso im Siebträger, als kräftiger Café Crème im Vollautomaten oder als Cappuccino – dieser Blend spielt überall seine Stärke aus. Die dichte Crema, die angenehme Würze und der runde Geschmack sorgen für genussvolle Momente – egal ob morgens, mittags oder am Nachmittag.

Der Arabica-Anteil stammt aus der Region Yirgacheffe in Äthiopien, bekannt für florale, komplexe Kaffees mit fruchtiger Eleganz. Die Robusta-Bohnen kommen aus Tansania – rund um Bukoba und Arusha – und bringen Kraft, Struktur und einen ausgeprägten Körper in die Tasse. Beide Sorten werden sorgfältig von Hand gepflückt und gewaschen aufbereitet. 

Das Ergebnis: ein Hauskaffee mit Tiefe und Alltagstauglichkeit, der bei Kaffee-Fans genauso beliebt ist wie bei Einsteigerinnen und Einsteigern.