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Miro Coffee Las Vistas, Peru

Dieser Kaffee ist wie eine Reise durch die Hügellandschaft Perus – sonnig, lebendig und voller Charakter. Las Vistas verführt Dich mit seiner harmonischen Balance aus fruchtiger Frische und süsser Tiefe. Er erzählt die Geschichte der Familie Guerrero, die seit Generationen mit Leidenschaft und Hingabe Kaffee anbaut – und heute mit Las Vistas zeigt, wie viel Eleganz und Komplexität in peruanischem Kaffee steckt.

Las Vistas offenbart eine faszinierende Aromenvielfalt: reife Pfirsiche und Pflaumen treffen auf die feine Süsse von Ahornsirup. Die frische, lebendige Säure erinnert an Limette und verleiht dem Kaffee eine erfrischende Leichtigkeit. Im Mund entfaltet sich ein mittlerer Körper mit sirupartiger Textur, die sanft den Gaumen umhüllt. Der Nachgeschmack klingt lange nach – mit Nuancen von Vanille, Kardamom und einem Hauch dunkler Schokolade.

Dieser Kaffee wurde als Espresso geröstet und entfaltet seine ganze Ausdruckskraft in der Siebträgermaschine. Lass Dich vom Duft reifer Früchte beim Bezug begleiten und experimentiere ruhig mit leicht längeren Extraktionszeiten, um die süss-würzigen Nuancen hervorzuheben. Auch im Cappuccino überzeugt Las Vistas: Die Kombination aus Frucht und Milch zaubert Noten von Karamell und Gewürzgebäck hervor – perfekt für genussvolle Momente.

Der Las Vistas stammt aus der Region El Palto in Bellavista auf 1600 bis 1800 Metern Höhe. Er besteht aus den Varietäten Geisha und Caturra Pache, die nach der gewaschenen Methode verarbeitet werden. Acht Kleinproduzent:innen – grösstenteils Mitglieder der Familie Guerrero – pflegen ihre Pflanzen auf je zwei Hektar Land, pflücken von Hand und trocknen den Kaffee auf Terrassen unter der Sonne Perus.

Die Familie Guerrero steht exemplarisch für den Wandel im peruanischen Spezialitätenkaffee: Mit Mut zur Innovation, Zusammenarbeit mit Falcon Coffees und Leidenschaft für Qualität schaffen sie es, ihre Kaffees stetig zu verfeinern – und Las Vistas ist ihr bisher schönstes Ergebnis.

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Bezeichnung
Empfehlung
Haltbarkeit

6 Monate

Menge

250 g Bohnen

Röstlabel

Espresso Röstung

Stärke

mittel

Geschmacksnoten

Pfirsich

zitrisch

Marke

Miro

Röstgrad

mittlerer Röstgrad

Aromen

fruchtig

Aufbereitung

Washed

Frischeservice

wöchentlich

Label

Alu frei

100% Arabica

Region

Peru

Verpackung

Aromadicht wieder verschliessbar

Miro Coffee
kaffeezentralekaffeezentrale
Pfirsich, Ahornsirup und Limette
FRISCH: BESTELLUNG BIS SONNTAG, 23.59 UHR
CHF 21.00 / 250 g   BOHNEN
Info
Versand nächster Donnerstag
Anzahl
1 2 3
Preis pro tasse
0.00 CHF
ARTIKELNUMMER
MM07

Frischeservice, bitte beachten: Dieser Kaffee wird jeden Montag frisch für geröstet und zwei bis drei Tage später in den Versand gegeben.

Wir empfehlen: Espressoröstungen erst 12 Tage nach dem Röstdatum bzw. Filterkaffees 5 Tage nach dem Röstdatum, welches auf der Packung finden ist, zu verwenden. Röstfrischer Kaffee braucht diese Zeit bis er für eine konstante Extraktion bereit ist.

Wir bitten: Die Bestellung jeweils bis am Sonntag vor 23.59 Uhr abzusenden, damit wir einen Versand am folgenden Mittwoch gewährleisten können.

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Entdecke mit dem BIO-Café Crème von Coffee Annan eine Kaffeewelt, die tiefer geht. Angebaut auf den vulkanischen Höhen des Rwenzori-Gebirges in der Kivu-Region der Demokratischen Republik Kongo, verspricht dieser Kaffee nicht nur Genuss, sondern auch eine Geschichte von Hoffnung und Wandel. Mit jedem Schluck unterstützt du die nachhaltigen Bemühungen der lokalen Kaffeebauern, die unter schwierigen Bedingungen, aber mit viel Herzblut diesen aussergewöhnlichen Kaffee produzieren. Der BIO-Café Crème zeichnet sich durch seine sanften und fein-abgestimmten Aromen von Schokolade und Karamell aus. Die Kombination aus Single Origin Arabica-Bohnen der seltenen Rumangabo-Varietät und einer sorgfältigen Röstung in Kenia entlockt diesem Kaffee eine exquisite Geschmacksbalance. Die leichte Süsse und die cremige Textur machen jeden Schluck zu einem kleinen Fest. Dieser Bio-Kaffee stammt aus 100% Arabica-Bohnen, die in einer Höhe von 1500 bis 1800 Metern über dem Meeresspiegel sorgfältig angebaut und geerntet werden. Die Bohnen werden nach der Ernte gewaschen und in Kenia zu einer mitteldunklen Röstung veredelt. Dies reduziert die Säure und bringt die charakteristischen süssen Noten optimal zur Geltung. Für die Zubereitung dieses edlen Kaffees empfehlen wir einen Vollautomaten, eine Mokakanne oder eine French Press. Diese Methoden heben die natürliche Süsse und die harmonischen Schokoladen- und Karamellaromen besonders hervor und garantieren ein vollmundiges Kaffeeerlebnis. Dein perfekter Morgen beginnt mit dem BIO-Café Crème. Mit jedem Kauf von Coffee Annan Kaffee trägst du direkt zu einer gerechteren Wertschöpfungskette bei. Denn anders als üblich wird ein signifikanter Anteil des erzielten Erlöses direkt in den Anbaugebieten reinvestiert. Dies unterstützt nicht nur die Kaffeebauern vor Ort, sondern fördert auch nachhaltige Praktiken und verbessert die Lebensbedingungen in einer der herausforderndsten Regionen der Welt. Geniesse mit dem BIO-Café Crème von Coffee Annan nicht nur ausgezeichneten Kaffee, sondern werde Teil einer Bewegung, die zeigt, wie Genuss und soziale Verantwortung Hand in Hand gehen können.

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Lass dich von der aussergewöhnlichen Kraft des Coffee Annan BIO-Espressos verführen, einer meisterhaften Mischung aus 80% Arabica und 20% Robusta, direkt aus den fruchtbaren Vulkanhängen des nördlichen Kivu. Diese einzigartige Espresso-Mischung bringt dir nicht nur ein intensives Geschmackserlebnis, sondern auch die Geschichte einer Gemeinschaft, die gegen alle Widrigkeiten kämpft, um dir diesen bemerkenswerten Kaffee anzubieten. Der BIO-Espresso zeichnet sich durch eine ausdrucksvolle Aroma-Komposition aus, bei der intensive Noten von dunkler Schokolade mit einer angenehmen Würze verschmelzen. Dieses vollmundige Profil wird durch eine sorgfältige dunkle Röstung in Kenia erreicht, die die natürlichen Geschmacksnoten der Bohnen betont und eine harmonische Säurebalance schafft. In diesem Espresso vereinen sich edle Arabica-Bohnen der Sorten Bourbon und Rumangabo mit robusten Robusta-Bohnen, die alle aus biologischem Anbau stammen. Die Kombination aus 80% Arabica und 20% Robusta verspricht ein kräftiges und doch ausgewogenes Espresso-Erlebnis, perfekt für den Start in den Tag oder als krönender Abschluss eines guten Essens. Ob aus dem Siebträger, dem Vollautomaten oder der French Press – dieser Espresso entfaltet seine Qualitäten in jeder Zubereitungsart. Für die optimale Entfaltung der Aromen empfehlen wir die Nutzung eines Siebträgers, der die komplexen Noten von Schokolade und Gewürzen ideal hervorbringt. Der Coffee Annan BIO-Espresso wird unter fairen und sozialverantwortlichen Bedingungen direkt in der Anbauregion geröstet, um die Wertschöpfung lokal zu maximieren. Mit jedem verkauften Kilogramm dieses Kaffees unterstützt du nicht nur die Kaffeebauern in Kivu, sondern auch unser Engagement für eine nachhaltige und gerechte Kaffeeproduktion. Geniesse jeden Schluck mit dem Wissen, dass dein Kaffeegenuss dazu beiträgt, echten Wandel zu fördern. Geniesse den Coffee Annan BIO-Espresso und sei Teil einer Bewegung, die zeigt, wie aus einer der herausforderndsten Regionen der Welt ein Produkt stammt, das in jeder Hinsicht aussergewöhnlich ist.