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Top post Portofrei ab CHF 120.00














Mehr Spass mit Latte Art Tools

Die hohe Kunst der Latte Art geht mit den richtigen Tools einfach leichter von der Hand.

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Motta
CHF 12,40 Ø 58mm
Motta Coffee Funnel, 40 mm Höhe

Gönn Dir den Komfort eines sauberen Arbeitsplatzes mit dem Motto Fast Funnel – das einfache, aber unglaublich praktische Werkzeug für Baristas. Dieser Trichter passt perfekt auf alle 58mm Siebträger und leitet den frisch gemahlenen Kaffee direkt aus der Mühle in den Siebträger, ohne dass etwas daneben geht. Erlebe, wie dieser kleine Helfer Deine Routine vereinfacht und für ein noch besseres Barista-Erlebnis sorgt. Passt perfekt für 55, 57, 58 und 58.5mm Siebe. Die Höhe von 40 mm eignet sich für die meisten Mühlen.Der Motto Fast Funnel ist aus rostfreien Stahl gefertigt, das nicht nur langlebig, sondern auch leicht zu reinigen ist. Mit seinem minimalistischen Design passt er zu jeder Kaffeemühle mit einem 58mm Siebträger. Er ist die ideale Ergänzung für Deine Barista-Ausrüstung, optimiert Deinen Kaffee-Workflow und sorgt dafür, dass kein kostbarer Kaffee verschwendet wird.Der Motta Fast Funnel ist so konzipiert, dass er ohne zusätzliches Werkzeug oder Montage verwendet werden kann. Setze ihn einfach auf Deinen Siebträger auf und beginne mit dem Mahlvorgang. Sein schlankes Design sorgt nicht nur für eine saubere Kaffeestation, sondern auch für eine ästhetische Ergänzung Deines Barista-Zubehörs.Technische Raffinesse im schlichten Gewand: Der Trichter leitet den Kaffee dank seiner präzise gefertigten Form direkt in den Siebträger. So wird verhindert, dass gemahlener Kaffee beim Transfer von der Mühle zum Siebträger verschwendet wird. Die einfache, aber effektive Funktion des Motto Fast Funnels hilft Dir, konstante Ergebnisse bei der Kaffeezubereitung zu erzielen und trägt zu einem gleichbleibenden Geschmackserlebnis bei jedem Brühvorgang bei.

Rhinowares
CHF 28,00 2 GRÖSSEN
Rhino Milchkännchen chrom

Das Rhinowares Milchkännchen besteht aus rostfreiem Edelstahl und hat eine Wandstärke von 1mm, was im Vergleich zu günstigeren Milchkännchen etwas dicker ist. Es liegt dadurch angenehm schwer in der Hand und für das Aufschäumen der Milch bleibt etwas mehr Zeit, weil sich die Wände etwas langsamer erhitzen und so die Milch länger kühl bleibt. Die Form des Kännchens wurde so entworfen, dass die Milch gut zirkulieren und sich feiner Mikroschaum bilden kann. Das Aufschäumen von Milch ist jedoch nicht ganz einfach und will geübt sein. Es kann also vorkommen, dass sich dennoch grobe Luftbläschen in der Milch bilden. Die gröbsten Milchbläschen kannst du zumeist durch Aufklopfen des Milchkännchens auf der Tischplatte entfernen.Der leicht konkave Ausfluss sorgt für einen graden und gefassten Milchstrahl, so geht das Giessen und Kreieren von Latte Art einfacher von der Hand.Das Barista Milchkännchen ist in zwei unterschiedlichen Grössen erhältlich: 360ml und 600ml, sowie in drei verschiedenen Farben: blau, schwarz und in Edelstahlversion. Die Edelstahlversion besitzt im Vergleich zu den blauen und schwarzen Kännchen keine Dosieranzeige an den Innenwänden.Das richtige Verhältnis von Milchmenge und Milchkännchenvolumen ist sehr wichtig. Falls die Dosieranzeige fehlt, kannst du jedoch trotzdem gut die richtige Menge finden, indem du das Kännchen bis knapp zum unteren Rand des Ausgiessers mit Milch auffüllst.Das Milchkännchen ist spülmaschinengeeignet und dadurch leicht zu reinigen.

Rhinowares
CHF 32,00 2 GRÖSSEN
Rhino Milchkännchen Teflon schwarz

Das mattschwarze Milchkännchen von Rhinowares besteht aus rostfreiem Edelstahl und ist mit Teflon beschichtet. Es hat eine Wandstärke von 1mm, was im Vergleich zu günstigeren Milchkännchen etwas dicker ist. Es liegt dadurch angenehm schwer in der Hand und für das Aufschäumen der Milch bleibt etwas mehr Zeit, weil sich die Wände etwas langsamer erhitzen und so die Milch länger kühl bleibt. Die Form des Kännchens wurde so entworfen, dass die Milch gut zirkulieren und sich feiner Mikroschaum bilden kann. Das Aufschäumen von Milch ist jedoch nicht ganz einfach und will geübt sein. Es kann also vorkommen, dass sich dennoch grobe Luftbläschen in der Milch bilden. Die gröbsten Milchbläschen kannst du zumeist durch Aufklopfen des Milchkännchens auf der Tischplatte entfernen.Der leicht konkave Ausfluss sorgt für einen graden und gefassten Milchstrahl, so geht das Giessen und Kreieren von Latte Art einfacher von der Hand.Das Barista Milchkännchen ist in zwei unterschiedlichen Grössen erhältlich: 360ml und 600ml, sowie in drei verschiedenen Farben: blau, schwarz und in Edelstahlversion. Im Gegensatz zur Edelstahlversion, besitzen die blauen und schwarzen Kännchen keine Dosieranzeige an den Innenwänden.Das richtige Verhältnis von Milchmenge und Milchkännchenvolumen ist sehr wichtig. Falls die Dosieranzeige fehlt, kannst du jedoch trotzdem gut die richtige Menge finden, indem du das Kännchen bis knapp zum unteren Rand des Ausgiessers mit Milch auffüllst.Es wird nicht empfohlen, das Kännchen in der Spülmaschine zu waschen. Am besten reinigen Sie es mit heissem Wasser und milder Seife.

Rhinowares
CHF 32,00 2 GRÖSSEN
Rhino Milchkännchen weiss

Das weisse Milchkännchen von Rhinowares besteht aus rostfreiem Edelstahl und einer lebensmittelsicheren Antihaftbeschichtung. Es hat eine Wandstärke von 1mm, was im Vergleich zu günstigeren Milchkännchen etwas dicker ist. Es liegt dadurch angenehm schwer in der Hand und für das Aufschäumen der Milch bleibt etwas mehr Zeit, weil sich die Wände etwas langsamer erhitzen und so die Milch länger kühl bleibt. Die Form des Kännchens wurde so entworfen, dass die Milch gut zirkulieren und sich feiner Mikroschaum bilden kann. Das Aufschäumen von Milch ist jedoch nicht ganz einfach und will geübt sein. Es kann also vorkommen, dass sich dennoch grobe Luftbläschen in der Milch bilden. Die gröbsten Milchbläschen kannst du zumeist durch Aufklopfen des Milchkännchens auf der Tischplatte entfernen.Der leicht konkave Ausfluss sorgt für einen graden und gefassten Milchstrahl, so geht das Giessen und Kreieren von Latte Art einfacher von der Hand.Das Barista Milchkännchen ist in zwei unterschiedlichen Grössen erhältlich: 360ml und 600ml, sowie in drei verschiedenen Farben: blau, schwarz und in Edelstahlversion. Im Gegensatz zur Edelstahlversion, besitzen die blauen und schwarzen Kännchen keine Dosieranzeige an den Innenwänden.Das richtige Verhältnis von Milchmenge und Milchkännchenvolumen ist sehr wichtig. Falls die Dosieranzeige fehlt, kannst du jedoch trotzdem gut die richtige Menge finden, indem du das Kännchen bis knapp zum unteren Rand des Ausgiessers mit Milch auffüllst.Es wird nicht empfohlen, das Kännchen in der Spülmaschine zu waschen. Am besten reinigen Sie es mit heissem Wasser und milder Seife.

Rhinowares
CHF 38,00 2 GRÖSSEN
Rhino Milchkännchen blau

Das mattblaue Milchkännchen von Rhinowares besteht aus rostfreiem Edelstahl und einer lebensmittelsicheren Antihaftbeschichtung. Es hat eine Wandstärke von 1mm, was im Vergleich zu günstigeren Milchkännchen etwas dicker ist. Es liegt dadurch angenehm schwer in der Hand und für das Aufschäumen der Milch bleibt etwas mehr Zeit, weil sich die Wände etwas langsamer erhitzen und so die Milch länger kühl bleibt. Die Form des Kännchens wurde so entworfen, dass die Milch gut zirkulieren und sich feiner Mikroschaum bilden kann. Das Aufschäumen von Milch ist jedoch nicht ganz einfach und will geübt sein. Es kann also vorkommen, dass sich dennoch grobe Luftbläschen in der Milch bilden. Die gröbsten Milchbläschen kannst du zumeist durch Aufklopfen des Milchkännchens auf der Tischplatte entfernen.Der leicht konkave Ausfluss sorgt für einen graden und gefassten Milchstrahl, so geht das Giessen und Kreieren von Latte Art einfacher von der Hand.Das Barista Milchkännchen ist in zwei unterschiedlichen Grössen erhältlich: 360ml und 600ml, sowie in drei verschiedenen Farben: blau, schwarz und in Edelstahlversion. Im Gegensatz zur Edelstahlversion, besitzen die blauen und schwarzen Kännchen keine Dosieranzeige an den Innenwänden.Das richtige Verhältnis von Milchmenge und Milchkännchenvolumen ist sehr wichtig. Falls die Dosieranzeige fehlt, kannst du jedoch trotzdem gut die richtige Menge finden, indem du das Kännchen bis knapp zum unteren Rand des Ausgiessers mit Milch auffüllst.Es wird nicht empfohlen, das Kännchen in der Spülmaschine zu waschen. Am besten reinigen Sie es mit heissem Wasser und milder Seife.

Die Kunst des Milchgiessens

Hübsch gegossene Cappuccini sind zum Aushängeschild der Kaffeewelt geworden. Vor allem auch weil ein Cappuccino viel das schönere Kaffeegetränk für die Darstellung in den Sozialen Medien

#latteart

Wann und wo wurde die Latte Art erfunden?

Um diese Frage beantworten zu können, müssen wir der Dampflanze folgen.

Die erste Siebträgermaschine mit Dampflanze wurde 1901 von Luigi Bezzera gebaut und patentiert. Fünf Jahre später erwarb Desiderato Pavoni dieses Patent und baute die erste kommerziellen Espressomaschinen mit integrierter Dampflanze. 

Obwohl Milch bereits seit dem 19 Jahrhundert - auch für den Kaffee - geschäumt wird, war die Erfindung solch einer Espressomaschine revolutionär, da jetzt das Zubereiten eines Espresso und das Schäumen der Milch zeitgleich erfolgen konnte.

In der Baristawelt ist man sich grösstenteils einig, dass die Geburtsstätte der Latte Art im Espresso Vivace in Seattle, USA war und ab 1980 so populär war, dass kaum noch ein Cappuccino ohne eine schöne Figur über die Ladentheke ging.

Lisa Persons goss 1989 das perfekte Herz, David Schomer entwickelte daraus später die Rosetta. Seither ging es rapide weiter mit der Kreation immer neuer Figuren.

Spezielle Milchkännchen wurden entwickelt, die das giessen von besonders komplizierten Figuren unterstützen sollen. Latte Art Pens und andere Utensilien kamen dazu, es wird mit Lebensmittelfarbe und Glitzer experimentiert.

Ganz nach dem Motto "Das Auge trinkt mit".