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Italienischer Kaffee ist weltweit berühmt und ein wichtiger Teil der italienischen Kultur und des täglichen Lebens.

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Frisch geröstet – dank Vorbestellen mit Countdown

Du bestellst heute. Wir sammeln alle Vorbestellungen. Und an einem festen Termin in der Monatsmitte geht dein Kaffee frisch geröstet in den Versand – begleitet von einem Countdown, der dir genau zeigt, wie lange es noch dauert.

Der nächste Rösttag ist in:

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So funktioniert das Vorbestellen

Wir produzieren nicht auf Vorrat, sondern bestellen gezielt beim Röster nach, sobald alle Vorbestellungen gesammelt sind. So entsteht eine einzige, frisch geröstete Charge, die direkt zu dir kommt – fast direkt aus der Rösttrommel. 

Der Countdown macht transparent, wann die nächste Lieferung startet und wie viel Zeit dir für deine Bestellung bleibt.

Warum es für dich die beste Wahl ist

Das System ist nachhaltig, klar und fair. Du vermeidest alten Kaffee, wir vermeiden Überproduktion – und kleine Röster können präzise planen.

Gleichzeitig bleibt unsere Liquidität stabil, weil wir erst bestellen, wenn alles zusammen ist.Für dich bedeutet das: exklusiv gerösteter Kaffee, maximal frisch und pünktlich zum monatlichen Termin.

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Neu
Verpackung von Caffè Borbone Espresso Intenso, rote Packung mit Kaffeebohnen
CHF 15,90 5% AB 18
Caffè Borbone Selection Espresso Intenso

Bist du bereit für einen echten Espresso mit Charakter? Der Borbone Espresso Intenso bringt die volle Kraft Neapels in deine Tasse – kräftig, cremig und intensiv. Mit seinem hohen Robusta-Anteil und der dunklen Röstung liefert er genau das, was ein echter italienischer Espresso braucht: eine dichte Crema, eine ausgeprägte Würze und eine Intensität, die dich wachrüttelt. Perfekt für alle, die morgens oder zwischendurch eine starke Tasse Kaffee brauchen. Der Borbone Espresso Intenso überzeugt mit kräftigen Röstaromen und einer vollmundigen Textur. In der Tasse zeigt er sich mit einer dichten, dunklen Crema und verströmt Noten von geröstetem Brot, Karamell und gebrannten Mandeln. Im Abgang bleibt eine feine Würze zurück, die das Geschmackserlebnis harmonisch abrundet. Diese Mischung ist auf Intensität ausgelegt: 80 % Robusta, 20 % Arabica – das bedeutet extra viel Koffein und eine markante, kräftige Note. Die hochwertigen Robusta-Bohnen sorgen für eine stabile Crema und ein intensives Aroma, während der Arabica-Anteil eine feine Balance ins Spiel bringt. Der Borbone Espresso Intenso entfaltet sein volles Potenzial besonders gut im Siebträger und im Kaffeevollautomaten. Durch die dunkle Röstung ist er ideal für Espresso, Ristretto oder als Basis für Cappuccino und Latte Macchiato. Wer ihn pur trinkt, erlebt die ganze Intensität – mit Milch kombiniert kommen seine süsslichen Noten noch stärker zur Geltung. Geröstet wird dieser Espresso direkt in Neapel, nach echter italienischer Tradition. Die Bohnen werden schonend veredelt, um ihre Aromen perfekt zu entfalten. Mit 1 kg Packungsgrösse eignet sich der Borbone Espresso Intenso ideal für Vieltrinker und alle, die echten italienischen Kaffeegenuss lieben. Sein hoher Koffeingehalt macht ihn zum perfekten Begleiter für lange Tage und müde Morgen. Hol dir die neapolitanische Kaffee-Power nach Hause – mit Borbone Espresso Intenso!

Neu
Eine Packung Caffè Borbone 'Miscela Nobile' Kaffeebohnen, 1 kg
CHF 16,90 5% AB 18
Caffè Borbone Selection Miscela Nobile

Wenn du nach einem Kaffee suchst, der die perfekte Balance zwischen Kraft und Milde bietet, dann ist die Caffè Borbone Miscela Nobile genau das Richtige für dich. Diese sorgfältig zusammengestellte Mischung kombiniert 70 % kräftige Robusta- mit 30 % feinen Arabica-Bohnen. Das Ergebnis ist ein runder, vollmundiger Geschmack mit einer angenehmen Fülle – perfekt für jede Tageszeit. Die Miscela Nobile besticht durch ihr harmonisches Geschmacksprofil: Ein Hauch von natürlicher Süsse, kombiniert mit einer feinen Säure und einem vollen Körper. Während die Robusta-Bohnen für eine kräftige Struktur und eine leicht schokoladige Note sorgen, bringen die Arabica-Bohnen eine sanfte Eleganz und aromatische Tiefe mit. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit langem Nachhall und angenehm intensiver Crema. Die Mischung besteht zu 70 % aus Robusta- und 30 % aus Arabica-Bohnen, was für einen perfekten Ausgleich zwischen Intensität und feiner Aromatik sorgt. Die Bohnen stammen aus sorgfältig ausgewählten Anbaugebieten und werden schonend geröstet, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Ob im Espressokocher, Siebträger oder Kaffeevollautomaten – die Miscela Nobile entfaltet ihr volles Aroma in jeder Zubereitungsart. Durch den hohen Robusta-Anteil entsteht eine besonders stabile Crema, die diesen Kaffee ideal für Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato macht. Caffè Borbone setzt auf Qualität und Frische. Die Bohnen werden in einer speziellen Verpackung mit Aromaschutzventil geliefert, sodass der Kaffee bis zur letzten Tasse sein volles Aroma behält. Mit Miscela Nobile erlebst du italienischen Kaffeegenuss in seiner besten Form – intensiv, harmonisch und einfach köstlich.

Neu
Eine Packung Caffè Borbone Crema Classica Kaffeebohnen, 1000g
CHF 16,90 5% AB 18
Caffè Borbone Selection Crema Classica

Ein mittelkräftiger Espresso mit einer cremigen Textur und vollem Geschmack – genau das, was Du von einem italienischen Kaffee erwartest. Die perfekt ausbalancierte Mischung aus 50 % Arabica- und 50 % Robustabohnen sorgt für eine harmonische Verbindung von feiner Süsse, nussigen Noten und einem intensiven Aroma. Dank der besonders geringen Säure ist dieser Espresso ein echter Allrounder für jede Tageszeit – egal, ob pur oder mit Milch. Der Crema Classica beeindruckt mit einer samtigen, feinporigen Crema und einem vollmundigen Geschmacksprofil. Dich erwartet eine Mischung aus schokoladigen und nussigen Aromen, die von einer feinen Süsse begleitet werden. Die mittlere Röstung hebt die natürlichen Noten der Bohnen hervor und sorgt für einen angenehm milden, aber dennoch intensiven Espresso. Mit einer Intensität von 8/10 bietet er ein ausbalanciertes Geschmackserlebnis, das Liebhaber klassischer italienischer Kaffees schätzen werden. Diese Mischung vereint die besten Eigenschaften von Arabica- und Robustabohnen. Der 50-prozentige Anteil an Arabica sorgt für die feinen Aromen und eine angenehme Süsse, während der Robusta-Anteil Körper und eine besonders dichte Crema mitbringt. Durch diese Kombination entsteht ein Kaffee, der nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch eine ideale Grundlage für Cappuccino und Latte Macchiato bietet. Der Crema Classica wurde speziell für den Einsatz in Vollautomaten entwickelt, entfaltet aber auch im Siebträger seine vollen Aromen. Die fein abgestimmte Röstung sorgt für eine einfache Extraktion und ein gleichbleibend hervorragendes Ergebnis. Wer seinen Kaffee mit Milch geniesst, wird von der cremigen Textur begeistert sein – perfekt für einen harmonischen Cappuccino oder Latte Macchiato. Caffè Borbone ist bekannt für seine exzellente Qualität und sein faires Preis-Leistungs-Verhältnis. Der Crema Classica stammt aus Süd-Italien und spiegelt die dortige Kaffeekultur in Perfektion wider: vollmundig, kräftig und dennoch harmonisch. Mit seinem hohen Koffeingehalt ist er der ideale Begleiter für lange Tage oder den perfekten Start in den Morgen. Gönn Dir mit Caffè Borbone Crema Classica ein echtes Stück italienischen Kaffeegenuss – intensiv, cremig und unwiderstehlich lecker!

Neu
Verpackung von Caffè Borbone ESE Pads Miscela Oro, kompostierbar
CHF 36,00 150 Pads
Borbone Espresso Pads ORO, 150 Stk.

Ein authentischer Espresso-Genuss, der Dir das neapolitanische Lebensgefühl nach Hause bringt! Die Caffè Borbone ESE Kaffeepads Mischung Oro vereinen Tradition, Leidenschaft und exzellente Röstkunst in einer praktischen Einzelportion. Mit einer harmonischen Mischung aus 70 % Arabica und 30 % Robusta bieten diese Pads einen mittelstarken Espresso mit geschmeidiger Crema und einer Vielfalt an Aromen – ideal für den täglichen Genuss. Erwarte ein vollmundiges, ausgewogenes Geschmacksprofil mit feinen, facettenreichen Nuancen. Die Mischung Oro besticht durch ihre milde Säure, eine dezente Süsse und eine angenehme Würze, die dem Espresso seine charakteristische Tiefe verleiht. Die samtige Crema sorgt für ein rundes Mundgefühl und unterstreicht die hohe Qualität dieser neapolitanischen Röstung. Die Mischung besteht zu 70 % aus edlen Arabica-Bohnen aus Südamerika, die für ihre feinen, fruchtigen Noten bekannt sind. 30 % Robusta-Bohnen aus Vietnam ergänzen den Blend mit einer dichten Crema und einer leicht würzigen Note. Der mittlere Röstgrad sorgt für ein perfektes Gleichgewicht zwischen sanfter Süsse und kräftigem Körper. Die E.S.E. Pads (Easy Serving Espresso) sind speziell für E.S.E.-Padmaschinen konzipiert und ermöglichen eine einfache, saubere und schnelle Zubereitung. Einfach das Pad in die Maschine einlegen, Knopf drücken und innerhalb weniger Sekunden einen original italienischen Espresso geniessen – immer perfekt dosiert, mit konstanter Qualität und ohne Aufwand. Caffè Borbone steht für über 250 Jahre Kaffeetradition und höchste Qualität in der Röstkunst. Die Marke aus der Nähe von Neapel hat sich international einen Namen gemacht und begeistert Kaffeeliebhaber mit intensiv aromatischen Blends. Die Mischung Oro ist ein echter Klassiker und kombiniert erstklassige Bohnen mit einem exzellenten Preis-Leistungs-Verhältnis. Jede Tasse bringt Dir das Flair einer italienischen Kaffeebar direkt nach Hause!

Neu
Caffè Borbone, Rote Mischung Kaffeepads, kompostierbar und recycelbar
CHF 36,00 150 Pads
Borbone Espresso Pads ROSSA, 150 Stk.

Wenn du einen Espresso suchst, der dich mit kraftvollen Aromen und einer üppigen Crema direkt nach Süditalien entführt, dann sind die Caffè Borbone ESE Kaffeepads Mischung Rossa genau das Richtige für dich. Diese typisch neapolitanische Röstung bringt mit jeder Tasse die leidenschaftliche Kaffeekultur Italiens in dein Zuhause oder Büro. Kräftig, vollmundig und intensiv – die Mischung Rossa von Caffè Borbone liefert ein unverwechselbares Espresso-Erlebnis. Die dunkle Röstung sorgt für ausgeprägte Noten von dunkler Schokolade und gerösteten Nüssen, während die 100 % Robusta-Bohnen eine dichte Crema und eine angenehme Würze garantieren. Ein Espresso, der lange nachhallt und dir den perfekten Energie-Kick verleiht. Diese Mischung setzt ganz auf Kraft: 100 % Robusta-Bohnen aus Asien und Südamerika sorgen für ein intensives Geschmacksprofil mit einer ausgeprägten Fülle. Durch die dunkle Röstung entfalten sich die natürlichen Öle der Bohnen, wodurch der Espresso besonders gehaltvoll und cremig wird. Die Caffè Borbone ESE Kaffeepads (44 mm) sind für alle E.S.E.-kompatiblen Maschinen geeignet und bieten eine schnelle und unkomplizierte Zubereitung. Einfach ein Pad einlegen, den Brühvorgang starten und innerhalb weniger Sekunden geniesst du einen perfekten Espresso mit neapolitanischem Charakter. Caffè Borbone steht für erstklassige italienische Röstkunst mit rund 250 Jahren Firmentradition. Die Rösterei nahe Neapel ist bekannt für ihr unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und bringt mit der Mischung Rossa das temperamentvolle Flair Süditaliens in jede Tasse. Die E.S.E. Pads sind einzeln verpackt, um das volle Aroma bis zum letzten Espresso zu bewahren.

Neu
Caffè Borbone Selection Crema Superiore
CHF 19,90 5% AB 18
Caffè Borbone Selection Crema Superiore

Ein authentisches Stück Italien in jeder Tasse – Caffè Borbone Crema Superiore bringt den unverkennbaren Espresso-Genuss aus Neapel direkt zu dir nach Hause. Dieser Blend überzeugt mit seiner harmonischen Mischung aus Arabica und Robusta und sorgt für eine dichte, langanhaltende Crema. Die mittlere Röstung macht ihn vielseitig einsetzbar und hebt seine köstlichen Aromen von Mandel, Walnuss und Karamell perfekt hervor. Der Crema Superiore präsentiert sich geschmacklich ausgewogen mit einer angenehmen Süsse und nussigen Noten. Am Gaumen entfalten sich feine Aromen von Mandel, Walnuss und Karamell, die sich in einem vollen, cremigen Körper vereinen. Die mittlere Röstung sorgt für eine harmonische Balance zwischen Süsse und Intensität – ideal für alle, die einen runden, aromatischen Espresso lieben. Dieser Blend vereint eine sorgfältig abgestimmte Mischung aus Arabica- und Robusta-Bohnen. Die Arabica-Bohnen bringen elegante Aromen und eine feine Süsse, während der Robusta-Anteil für Fülle, Textur und eine dichte Crema sorgt. Die mittlere Intensität mit einer dezenten Säure macht ihn besonders vielseitig – ob pur als Espresso oder in Milchgetränken wie Cappuccino oder Latte Macchiato. Caffè Borbone Crema Superiore eignet sich perfekt für die Zubereitung im Siebträger und Vollautomaten. Wer es gerne experimentell mag, kann ihn auch in der French Press oder Mokakanne ausprobieren. Seine dichte Crema und sein vollmundiger Geschmack kommen besonders gut in kurzen Kaffeezubereitungen wie Espresso oder Ristretto zur Geltung, doch auch als Lungo überzeugt er mit seiner angenehmen Aromatik. Dieser Kaffee wurde mit dem Superior Taste Award des "International Taste Institute Brussels" ausgezeichnet – ein Beweis für seine exzellente Qualität und seinen besonderen Geschmack. Er wird traditionell in Neapel geröstet, jedoch etwas heller als die typisch dunkle neapolitanische Röstung. Dadurch bleibt der Geschmack wunderbar ausgewogen und ist für ein breites Publikum geeignet. Ein echter Preis-Leistungs-Sieger für alle, die den authentischen italienischen Kaffeegenuss suchen.

Neu
Verpackung Caffe Borbone 100% Arabica Kaffee, 1000g, aromatisch und verfeinert
CHF 19,90 5% AB 18
Caffè Borbone Selection 100% Arabica

Du liebst Espresso mit einer harmonischen Balance aus Süsse, Fülle und feiner Intensität? Dann ist der Caffè Borbone 100% Arabica genau das Richtige für dich. Diese exklusive Mischung besteht aus hochwertigen Arabica-Bohnen, die mit ihrem vollmundigen Aroma und einer dezenten Süsse überzeugen. Noten von dunkler Schokolade, Haselnuss und braunem Zucker machen jede Tasse zu einem besonderen Genussmoment. Die 100% Arabica-Bohnen sorgen für eine elegante Aromatik mit einer feinen Säure und einer angenehmen Süsse. Der Geschmack wird von dunkler Schokolade, Haselnuss und braunem Zucker dominiert und hinterlässt ein lang anhaltendes, weiches Mundgefühl. Die mitteldunkle Röstung verleiht dem Kaffee eine perfekte Balance zwischen kräftigen und sanften Noten – ideal für alle, die Espresso mit Charakter lieben. Die Mischung besteht ausschliesslich aus hochwertigen Arabica-Bohnen, die aus sorgfältig ausgewählten Anbaugebieten stammen. Arabica-Kaffee zeichnet sich durch seine feine Säure, komplexen Aromen und eine dezente Süsse aus. Dank der mitteldunklen Röstung entfalten sich die Geschmacksnoten optimal, ohne dass bittere Nuancen überwiegen. Dieser Kaffee eignet sich perfekt für die Zubereitung als Espresso, Cappuccino oder Americano. Er entfaltet sein volles Potenzial sowohl im Siebträger als auch im Vollautomaten. Mit einer feinen Mahlung kannst du ihn auch in der Mokkakanne oder als Filterkaffee geniessen. Seine mittlere Intensität macht ihn zu einem idealen Begleiter für den ganzen Tag. Der Caffè Borbone 100% Arabica wird in einem 1000 g Beutel mit Aromaschutzventil geliefert, um die Frische und die Aromen der Bohnen zu bewahren. Die Bohnen stammen aus traditionellen Anbaugebieten und werden nach italienischer Röstkunst verarbeitet, um dir den authentischen Geschmack eines erstklassigen Espressos zu bieten.

PRE
Packung Kimbo Kaffee Extra Cream mittlere Röstung 1000g
CHF 21,80 5% AB 18
Kimbo Extra Cream

Tauche ein in die Welt des neapolitanischen Espressos mit dem Kimbo Extra Cream. Diese Mischung bringt Dir das süssliche Aroma und die dichte Crema eines wahren Klassikers direkt nach Hause. Perfekt für alle, die ihren Espresso vollmundig und intensiv geniessen möchten. Der Kimbo Espresso Extra Cream besticht durch seine intensiven Aromen von Schokolade und feinen Gewürznoten wie Zimt und Pfeffer. Die perfekte Balance aus Süsse und Würze macht jeden Schluck zu einem Erlebnis. Die dichte, süsse Crema hält sich lange in der Tasse und verleiht dem Espresso seinen unverkennbaren Charakter. Diese Espressomischung besteht zu 40% aus Arabica- und 60% aus Robusta-Bohnen. Die Arabica-Bohnen stammen aus Mittel- und Südamerika und bringen fruchtige Noten und eine angenehme Süsse mit sich. Der indische Robusta-Anteil sorgt für das kräftige, würzige Aroma und die charakteristische Crema, die diese Mischung so besonders macht. Der Kimbo Extra Cream entfaltet sein volles Potenzial in Siebträgermaschinen, Kaffeevollautomaten oder Mokkakannen. Egal, ob Du einen intensiven Espresso oder einen cremigen Cappuccino bevorzugst – diese Mischung passt perfekt zu jeder Zubereitungsart. Besonders gut harmoniert sie mit Milchgetränken wie Latte Macchiato, wo die süsslichen Noten noch intensiver zur Geltung kommen. Mit einem mittleren Koffeingehalt kannst Du den Kimbo Espresso Extra Cream bedenkenlos mehrmals am Tag geniessen – auch am Abend. Die 1000 g Packung enthält ganze Bohnen, sodass Du sie nach Deinem Geschmack frisch mahlen kannst. Ursprünglich aus Süditalien, bringt Dir dieser Espresso das neapolitanische Lebensgefühl in Deine Tasse.

PRE
Verpackung von Kimbo Prestige Caffè, Professional Line, mittlere Röstung, 1000g
CHF 22,80 5% AB 18
Kimbo Prestige

Tauche ein in die Welt des Kimbo Prestige und erlebe einen Espresso, der nicht nur durch seine floralen Aromen und den vollmundigen Geschmack überzeugt, sondern auch durch seine feine Balance von Arabica und Robusta Bohnen. Mit dieser Mischung bringt Dir Kimbo das Beste aus Neapel in die Tasse – ideal für Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato. Der Caffè Kimbo Prestige begeistert mit intensiven Noten von Haselnuss, Gebäck und einer zarten Fruchtnote, die typisch für die zentralamerikanischen Arabicas ist. Der mitteldunkle Röstgrad verstärkt die Aromen und sorgt für eine dichte, samtige Crema. Im Abgang entfalten sich florale und karamellige Nuancen, die für ein rundes und ausgewogenes Geschmackserlebnis sorgen. Diese Mischung besteht zu 70 % aus Arabica-Bohnen, die aus den besten Anbaugebieten Zentralamerikas stammen, und 30 % Robusta-Bohnen, die dem Kaffee seine kräftige Note und die stabile Crema verleihen. Die Arabicas bringen feine Fruchtnoten und eine angenehme Säure, während die Robustas den Espresso mit einem vollen Körper und leichten Röstaromen abrunden. Ob im Siebträger, der Mokkakanne oder im Kaffeevollautomaten – der Kimbo Prestige ist ein echter Allrounder. Sein volles Aroma entfaltet sich am besten als Espresso, aber auch in Kombination mit Milch überzeugt er als Cappuccino oder Latte Macchiato. Die mitteldunkle Röstung sorgt dafür, dass der Kaffee in jeder Zubereitungsart seinen intensiven Geschmack bewahrt. Der Kimbo Prestige wird nach neapolitanischer Tradition geröstet und zeichnet sich durch seine sorgfältige Verarbeitung aus. Mit einer ausgewogenen Mischung aus Arabica und Robusta Bohnen ist er sowohl für den täglichen Genuss als auch für besondere Momente perfekt geeignet. Wenn Du einen harmonischen und zugleich intensiven Kaffee suchst, dann ist der Caffè Kimbo Prestige genau die richtige Wahl für Dich.

PRE
Packung mit Kimbo Extreme Kaffeebohnen 1000g, dunkle Röstung
CHF 23,80 5% AB 18
Kimbo Extreme

Lust auf einen Espresso, der Dich mit seiner intensiven Würze und schokoladigen Aromen begeistert? Der Kimbo Extreme bringt Dir die perfekte Mischung aus Stärke, Charakter und neapolitanischer Tradition direkt in die Tasse. Mit seiner dunklen Röstung und dem stabilen Körper ist dieser Espresso für alle Liebhaber kräftiger Kaffees ein echtes Highlight. Der Geschmack des Kimbo Extreme ist intensiv und komplex. Die dunkle Schokolade und der Hauch von Karamell geben ihm eine sanfte Süsse, während würzige Noten für das gewisse Extra sorgen. Jeder Schluck bietet Dir ein volles und cremiges Erlebnis, das lange auf der Zunge bleibt. Die stabile Crema rundet das Ganze perfekt ab und sorgt für einen harmonischen Genuss. Diese Mischung aus 65 % Arabica und 35 % Robusta Bohnen vereint das Beste aus beiden Welten. Die Arabica-Bohnen stammen aus den Hochlandregionen Brasiliens und Zentralamerikas und bringen feine Aromen sowie eine ausgewogene Säure mit. Der Robusta-Anteil aus Indien sorgt für die nötige Kraft, Würze und die dichte Crema, die den Espresso so unverwechselbar macht. Der Kimbo Extreme entfaltet sein volles Potenzial in Siebträgermaschinen, Kaffeevollautomaten oder Mokkakannen. Egal ob pur als Espresso oder in Kombination mit Milchgetränken wie Cappuccino und Latte Macchiato – dieser Kaffee überzeugt in jeder Form. Die dunkle Röstung verleiht ihm die nötige Intensität, um auch in milchbasierten Getränken sein volles Aroma zu zeigen. Mit seiner neapolitanischen Röstung ist der Kimbo Extreme ein echter Klassiker. Die Bohnen werden besonders schonend und dunkel geröstet, um die volle Geschmacksvielfalt zu entfalten. Die 1000 g Packung enthält ganze Bohnen, ideal für alle, die ihren Kaffee frisch mahlen möchten. Wenn Du einen kräftigen Espresso suchst, der gleichzeitig ausgewogen und komplex ist, dann ist der Kimbo Extreme genau das Richtige für Dich.

Was ist das Besondere an italienischem Kaffee?

Alles beginnt mit der Auswahl der Bohnen: Nur die besten, sorgfältig geernteten Bohnen erreichen die Röstereien Italiens, wo sie langsam und schonend geröstet werden. So entsteht ein reiches, volles Aroma, das die Sinne belebt.
Italiener nehmen die Zubereitung ernst: Ob kräftiger Espresso, cremiger Cappuccino oder sanfter Caffè Latte – hinter jedem Schluck steckt echtes Handwerk.


Baristas sind Meister ihres Fachs. Jeder Handgriff folgt einer präzisen Choreografie, perfektioniert über Jahrzehnte.
Kaffeetrinken ist in Italien ein soziales Ritual. Ein kurzer Stopp an der Bar, ein Moment des Teilens – und ein Schluck Genuss, der verbindet.

Das Geheimnis italienischer Kaffeekunst

Traditionell werden italienische Kaffees dunkel geröstet – langsam, aber kraftvoll. Dadurch entstehen die typischen Aromen: schokoladig, nussig, rauchig. Die kräftige „italienische Röstung“ ist weltweit beliebt.

Dunkle Röstungen bringen weniger Säure, weniger Koffein und mehr Bitterkeit – Eigenschaften, die viele als besonders bekömmlich empfinden. Das berühmte Glas Wasser wird übrigens vor dem Espresso getrunken, um den Gaumen zu reinigen.

Wie kam der Kaffee nach Italien?

1884 patentierte Angelo Moriondo aus Turin die erste Espressomaschine – ein Meilenstein, der jedoch erst später Bedeutung erlangte. 1901 entwickelte Luigi Bezzera eine verbesserte Version, die die moderne Espressozubereitung begründete: heisses Wasser unter Druck durch fein gemahlenen Kaffee.

Desiderio Pavoni kaufte das Patent und brachte 1905 die erste kommerzielle Espressomaschine auf den Markt. Auf der Mailänder Messe 1906 begann der Siegeszug des Espresso – und Italien wurde zur Kaffeeweltmacht.
Bis heute prägen strenge Standards und regionale Vielfalt die italienische Kaffeeidentität.