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Entdecke Illy aus Triest - wo Tradition auf moderne, nachhaltige Kaffeekunst trifft.
Stell Dir vor, Du hältst nicht einfach nur eine Tasse Kaffee in der Hand, sondern ein Stück italienische Kulturgeschichte.
Mit jedem Schluck Illycaffè reist Du nach Triest – in die Stadt, in der Francesco Illy 1933 eine Marke gründete, die bis heute als Synonym für Kaffeekunst gilt.
Illycaffè hat es geschafft, die Seele des italienischen Kaffees zu bewahren und zugleich immer wieder neu zu erfinden. Unter der Leitung von Andrea Illy und Cristina Scocchia vereint das Unternehmen Tradition mit Innovation.
Die ikonische Mischung aus 100% Arabica-Bohnen ist ein Meisterwerk der Balance – mild, vollmundig und harmonisch zugleich. Ob in den Cafés von Rom, den Strassen von New York oder bei Dir zuhause: Illy steht für einen Geschmack, den Du sofort wiedererkennst.
Die Kunst von Illy beginnt bei der Bohne. Jede einzelne wird mit einem patentierten, foto-chromatischen Verfahren geprüft, um nur die besten Arabicas auszuwählen.
Die Röstung erfolgt mit höchster Präzision – konstant überwacht, damit jede Nuance erhalten bleibt. Das Ergebnis ist ein unverwechselbares Aroma: reich an Schokolade- und Karamellnoten, elegant begleitet von feinen Fruchttönen. Mit Innovationen wie dem Iperespresso-System hat Illy zudem ein Extraktionsverfahren entwickelt, das Espresso in zwei Phasen veredelt – für eine Crema, die samtiger kaum sein könnte.
Illycaffè denkt über den Genuss hinaus. Als erste italienische Kaffeefirma mit B Corp-Zertifizierung verpflichtet sich Illy zu fairen und nachhaltigen Geschäftspraktiken.
Von ISO-zertifizierten Prozessen für Qualität, Umwelt und Energie bis hin zur Ernesto Illy Stiftung, die ethische Werte fördert: Illy lebt Verantwortung. Wenn Du eine Tasse Illy geniesst, bist Du Teil dieser Haltung – ein Kaffee, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch Gutes bewirkt.