Finde deine Kaffeebohnen

Wenn Du Espresso liebst, aber auf Koffein verzichten möchtest, ist dieser Kaffee genau für Dich gemacht. Der Stoll Classic Decaf steht für vollen Geschmack ohne Nervenkitzel. Eine harmonische Mischung aus hochwertigen Arabica-Bohnen, die mit dem schonenden Swiss Water Verfahren entkoffeiniert werden – ganz ohne Chemie. Das Resultat: ein ausgewogener Kaffee mit runder Textur und verführerischem Aromenspiel. Der Stoll Classic Decaf zeigt, dass entkoffeiniert nicht langweilig bedeutet. In der Tasse entfalten sich Noten von Lebkuchen, Walnuss und Lakritz – weich, rund und angenehm süss im Abgang. Die mittel-dunkle Röstung bringt Fülle und Tiefe, ohne dabei an Eleganz zu verlieren. Ein Espresso für jede Tageszeit – auch spät am Abend. Dieser Kaffee ist vielseitig und gelingt in jeder Maschine. Ob im Siebträger, Vollautomaten oder im Espressokocher – der Stoll Classic Decaf überzeugt mit stabiler Crema und vollem Körper. Ideal als kräftiger Espresso oder als ausgewogener Lungo. Für das beste Ergebnis empfiehlt sich eine Wassertemperatur um 92 °C und eine Durchlaufzeit von rund 25 Sekunden. Stoll Kaffee aus Zürich steht seit 1936 für handwerkliche Röstkunst und höchste Qualität. Beim Classic Decaf kommen gewaschene Arabica-Bohnen aus Mexiko zum Einsatz, die im Swiss Water Verfahren entkoffeiniert werden – völlig frei von Chemikalien und mit Restkoffein unter 0.1 %. So bleibt das natürliche Aromaprofil erhalten und Du kannst Deinen Espresso jederzeit geniessen – ohne Kompromisse.

Ein Kaffee mit Geschichte, Charakter und Tiefe: Der Rast Kaffee Blawan aus Indonesien bringt Dich direkt in die üppigen Wälder und Vulkanlandschaften Javas. Mit seinem sirupartigen Körper, der milden Säure und den Noten von bittersüsser Schokolade schenkt er Dir einen intensiven Genussmoment – egal ob als kräftiger Espresso oder als ausgewogener Café Crème. Der Blawan überzeugt durch eine komplexe Aromatik mit Anklängen von Schwarztee, Süssholz und Schokolade. Sein Duft erinnert an Marzipan und frisches Brot, was ihm eine warme, einladende Note verleiht. Die geringe Säure macht den Kaffee besonders rund und angenehm, während der volle Körper die Aromen lange auf dem Gaumen trägt. Besonders gut entfaltet sich dieser Single Origin als Café Crème, wo seine Vielschichtigkeit in Balance kommt. Als Espresso zeigt er sein kräftiges, schokoladiges Profil mit einer leichten Würze. Für die Filterzubereitung eignet er sich nur bedingt, da er hier weniger Nuancen offenbart. Ob in der Siebträgermaschine oder im Vollautomaten – der Blawan ist unkompliziert in der Handhabung und sorgt für gleichbleibend hohe Qualität. Der Blawan stammt von den traditionsreichen Blawan-Siedlungen auf Java. Dort bauen lokale Familien seit Generationen Arabica-Kaffee in Höhenlagen zwischen 800 und 1'300 Metern an. Mit sorgfältiger Pflege, einzigartigen Schnittmethoden der Kaffeebäume und fruchtbaren, mineralreichen Böden schaffen sie beste Bedingungen für diesen besonderen Kaffee. Das Wissen rund um den Anbau wurde über Generationen weitergegeben und prägt bis heute den Charakter des Blawan. Der Rast Kaffee Blawan ist ein Single Origin Arabica, bestehend aus den Varietäten Catimor, Linie-S und USDA. Er wird nach der Wet-Polished-Methode aufbereitet, die dem Kaffee seine saubere, klare Tasse verleiht. Die Ernte erfolgt von April bis Juni 2024 und garantiert höchste Frische. Mit seiner Herkunft aus einer der ältesten und renommiertesten Kaffeegegenden Indonesiens bietet der Blawan nicht nur Genuss, sondern auch einen Einblick in die reiche Kaffeetradition Javas.

Entdecke mit dem Rast Kaffee Apas ein Stück brasilianische Kaffeekultur. Dieser Single Origin aus dem Süden von Minas Gerais bringt nicht nur ein aromatisches Erlebnis in Deine Tasse, sondern steht auch für Fairness, Transparenz und Nachhaltigkeit. APAS vereint die Leidenschaft von 60 kleinen Produzenten, die sich ganz der Qualität und dem fairen Handel verschrieben haben. In der Tasse überzeugt der Apas durch sein vielschichtiges Aromenspiel. Dich erwartet ein Duft von herb-floralen und nussigen Noten. Am Gaumen entfalten sich Bitterschokolade und Süssholz, die dem Kaffee Tiefe und Charakter verleihen. Sein voller Körper und die natürliche Aufbereitung schenken Dir ein harmonisches, langanhaltendes Geschmackserlebnis. Der Rast Kaffee Apas zeigt sich besonders vielseitig. Als Café Crème kommt seine aromatische Ausgewogenheit perfekt zur Geltung, als Espresso begeistert er mit Intensität und feiner Würze. Für die Zubereitung im Filter eignet er sich weniger, da die kräftigen Aromen in der Balance dort etwas zurücktreten. Mit einer Siebträgermaschine oder im Vollautomaten entfaltet er sein volles Potenzial. Hinter diesem Kaffee steht die Associaçao dos Produtores do Alto da Serra (APAS). Diese FAIR TRADE-Vereinigung mit Sitz im Distrikt Ferreiras im Süden von Minas Gerais legt Wert auf Qualität, Transparenz und faire Bedingungen. Die Höhenlage von 1'000 bis 1'500 Metern, das ausgewogene Klima und die fruchtbaren Böden schaffen ideale Voraussetzungen für Kaffees mit exzellenten SCA-Scores von über 80 Punkten. Der Apas besteht aus den Varietäten Catuai, Mundo Nuevo und Tupi, die auf natürliche Weise aufbereitet wurden. Die Erntezeit liegt zwischen Juli und September 2024. Mit Zertifikaten wie Bio, Fairtrade und Direct Trade zeigt dieser Kaffee, dass Spitzenqualität und soziale Verantwortung Hand in Hand gehen. So geniesst Du nicht nur hervorragenden Geschmack, sondern unterstützt auch Produzenten, die ihre Arbeit mit Leidenschaft und Respekt für Mensch und Natur ausüben.

Ein Espresso mit Charakter und Herkunft. Der Bologna Fairtrade von RAST Kaffee verbindet klassisch italienische Espressoaromen mit einer modernen Frische. Mit seinem vollen Körper, feinen Noten von Kakao, Schokolade und Walnuss begeistert er pur oder in Kombination mit Milch – ein Genuss für Espresso- wie Cappuccino-Liebhaber. In der Tasse zeigt der Bologna Fairtrade ein intensives Aromenspiel aus dunkler Schokolade, Kakao und nussigen Akzenten. Der Duft erinnert an feine Gewürze, während der Geschmack ausgewogen und vollmundig bleibt. Er überzeugt durch seine dichte Crema und ein samtiges Mundgefühl, das lange nachklingt. Dieser Blend eignet sich perfekt für die Zubereitung als Espresso und Cappuccino. Mit seiner kräftigen Struktur entfaltet er am besten im Siebträger oder im Vollautomaten sein volles Potenzial. Als Café Creme ist er ebenso eine gute Wahl, während er für Filterkaffee weniger geeignet ist. Der Bologna Fairtrade vereint die Arbeit von Kleinbauern und Kooperativen aus vier Ländern: APAS in Brasilien mit ihrem privilegierten Mikroklima, die Fero Kooperative aus Sidamo in Äthiopien mit über 4'000 Mitgliedern, das Origin Coffee Lab in Peru mit Fokus auf Schulung und Fairness sowie die Cooperativa Cafesmo in Honduras, die Vielfalt und Qualität vereint. Jede dieser Gruppen steht für höchste Bohnenqualität und soziale Verantwortung. Der Bologna Fairtrade besteht ausschliesslich aus hochwertigen Arabica-Bohnen, ist sowohl Fairtrade- als auch Bio-zertifiziert und erreicht auf der SCA-Skala exzellente Werte über 80 Punkte. Mit diesem Kaffee geniesst du nicht nur einen einzigartigen Espresso, sondern unterstützt auch nachhaltigen Anbau und faire Arbeitsbedingungen für Kaffeebauern weltweit.

Costa Rica pur. Dieser Kaffee bringt dir die Sonne Costa Ricas direkt in die Tasse. Der Matinilla von Rast Kaffee begeistert mit feinen floralen Noten, die von einer erfrischenden Grapefruit-Nuance und einem zarten Pistazien-Aroma begleitet werden. Ein Kaffee, der dich bei jedem Schluck aufs Neue überrascht. Der Matinilla ist ein reiner Arabica aus der Region Heredia. Er verführt mit einem blumigen Duft und einer süssen Aprikosennote. Am Gaumen entfaltet er sich vielschichtig: florale Frische, dezente Grapefruit und feine Pistazien vereinen sich zu einem eleganten und harmonischen Geschmackserlebnis. Ob als milder Espresso oder als perfekt ausbalancierter Café Crème – dieser Kaffee spielt seine Stärken in beiden Varianten aus. Für die Zubereitung als Filterkaffee bietet er dir ebenfalls spannende Nuancen, wobei er am klarsten als Café Crème überzeugt. Der Matinilla wird von der traditionsreichen Coopelibertad R.L. produziert, einer Genossenschaft, die seit 1961 Kleinbauern in Costa Rica unterstützt. Die Mitglieder bewirtschaften ihre Felder im Central Valley mit nachhaltigen Methoden und kultivieren vor allem Caturra- und Catuaí-Varietäten. Mit diesem Kaffee ehren sie die Mikro-Region Matinilla und die Menschen, die dort seit Generationen Kaffee mit Leidenschaft anbauen. Die Bohnen des Matinilla stammen aus der Ernte 2024 und werden fully washed aufbereitet. Die Coopelibertad R.L. setzt auf höchste Qualität und soziales Engagement – ein Kaffee, der nicht nur durch seinen Geschmack überzeugt, sondern auch durch seine Geschichte. Ideal für alle, die besonderen Genuss und verantwortungsbewussten Anbau schätzen.

Entdecke mit dem Rast Kaffee Bahareque einen echten Schatz aus Kolumbien. Dieser Single Origin aus dem Gebiet Norte del Valle begeistert durch seine intensive Süsse, feine Säuren und ein komplexes Aromenspiel. Hinter ihm steht die engagierte Genossenschaft Cafenorte, die seit Jahrzehnten in Qualität, Bildung und Nachhaltigkeit investiert – mit Erfolg, denn Bahareque wurde von unabhängigen Q-Gradern mit Gold ausgezeichnet. In der Tasse entfaltet Bahareque einen betörenden Duft von Datteln und Süssholz. Geschmacklich erwartet Dich eine nussige Basis, die sich mit Noten von Schokolade und einem Hauch von Pfirsich verbindet. Die Kombination aus feiner Säure und ausgewogener Süsse verleiht diesem Kaffee eine elegante Struktur, die lange nachklingt. Dieser Arabica zeigt seine Stärken besonders als Café Crème, wo seine harmonische Ausgewogenheit voll zur Geltung kommt. Auch als Espresso überzeugt er mit Komplexität und feiner Würze. Für die Zubereitung als Filterkaffee ist er weniger prädestiniert, da sein aromatisches Profil in dieser Form etwas zurücktritt. Ideal ist er in Siebträgermaschine oder Vollautomat. Der Bahareque wird von der Cooperativa Cafenorte produziert, einer 1963 gegründeten Genossenschaft mit rund 1'900 Kaffeefamilien. Die Mitglieder bewirtschaften 12 Regionen im Norte del Valle und setzen sich für Qualität, Bildung und soziale Verantwortung ein. Cafenorte garantiert Rückverfolgbarkeit über die gesamte Wertschöpfungskette und trägt massgeblich zum Wohlbefinden der Kaffeefamilien bei. Der Kaffee stammt aus den Varietäten Castilla, Caturro und Variedad Colombia. Er wird gewaschen aufbereitet und erreicht mit Screen 18 eine hochwertige Sortierung. Die Ernte zieht sich durch das ganze Jahr 2024. Mit Labels wie Fairtrade und Direct Trade verbindet Bahareque exzellenten Geschmack mit sozialem Engagement – ein Kaffee, der sowohl Genuss als auch Verantwortung in Deine Tasse bringt.

Tauche ein in die faszinierende Welt des honduranischen Kaffees – mit dem Rast Kaffee Erapuca erlebst Du ein harmonisches Zusammenspiel von Tiefe, Frische und Fülle. Dieser Single Origin aus Ocotepeque besticht durch seine nussigen Aromen, dezente Fruchtnoten und eine feine, erfrischende Säure. Ein Kaffee, der Dich nicht nur weckt, sondern inspiriert. Der Erapuca bietet Dir ein spannendes Aromenspiel: herbe Nuancen geben dem Kaffee Tiefe, während Noten von Baumnuss und leichter Aprikose für eine feine Eleganz sorgen. Im Duft erkennst Du nussige Töne und eine Spur von Gewürznelke. Die spritzige Säure bringt Frische in die Tasse und verleiht dem Espresso eine ausgewogene Balance, die lange nachklingt. Am besten entfaltet sich der Erapuca als Espresso, wo er mit 3/3 Punkten brilliert. Als Café Crème überzeugt er ebenfalls mit 2/3, bringt eine angenehme Balance und rundet Deinen Alltag perfekt ab. Für die Filterzubereitung ist er weniger geeignet, da sein Charakter dort an Intensität verliert. Ganz gleich, ob Du ihn pur oder mit einem Schuss Milch geniesst – dieser Kaffee bleibt ein Erlebnis. Dieser Kaffee stammt von der Cooperativa Cafesmo, die mehr als 250 Kleinbauern in der Region Ocotepeque vereint. Alle Fincas sind bio- und fairtrade-zertifiziert. Die Bohnen des Premium Erapuca kommen von Alex Valle, einem ehemaligen Grundschullehrer, der seine zweite Berufung im Kaffeeanbau gefunden hat. Gemeinsam mit seiner Familie baut er die Varietäten Pacas, Obata, Lempira und IH-Café-90 auf schattigen, biodiversen Flächen an – umgeben von Kiefern, Obstbäumen und Wald, die das besondere Mikroklima für diese Spezialität schaffen. Der Erapuca wird fully washed aufbereitet und zwischen Oktober und März von Hand geerntet. Mit seinen Bio-, Direct Trade- und Fairtrade-Zertifikaten steht er nicht nur für höchsten Genuss, sondern auch für Verantwortung und Nachhaltigkeit. Dieser Kaffee ist ein Ausdruck von Vielfalt und Qualität – und lädt Dich ein, den Geschmack Hondurs auf eine authentische Weise zu entdecken.

Wenn du auf der Suche nach einem Kaffee bist, der dich mit feiner Fruchtigkeit und harmonischer Tiefe überrascht, wirst du beim Rast Kaffee APG Coatepec fündig. Dieser reinsortige Arabica aus den Höhen von Veracruz, Mexiko, bringt das Beste seiner Herkunft in deine Tasse: eine verspielte Kombination aus süsslichen Stachelbeernoten, sanfter Frische und einem runden, wärmenden Kakaofinish. Ein echter Allrounder – sowohl als lebendiger Espresso wie auch als ausgewogener Café Crème. Der APG Coatepec zeigt sich elegant und fein nuanciert. In der Nase dominieren süsslich-fruchtige Noten von Stachelbeere, begleitet von einer leichten Zitrusfrische. Am Gaumen entfalten sich Noten von Orangenzeste und Kakao, die für eine weiche, warme Tiefe sorgen. Diese sensorische Balance macht ihn zu einem vielseitigen Genuss – von fruchtig und lebendig bis cremig und vollmundig. Dieser Kaffee zeigt seine Stärke besonders als Espresso oder Café Crème. Als Espresso überzeugt er durch eine klare, fruchtige Struktur mit lebendiger Säure und zartem Körper. In grösserer Tasse, als Café Crème, wird die Frucht sanfter, die Textur cremiger und das Aroma rundet sich mit feinen Schokoladennoten ab. Für Filtermethoden ist er weniger geeignet, da sein Charakter hier etwas von seiner Tiefe verliert. Der APG Coatepec stammt von APG Specialty Coffee, einem traditionsreichen Familienunternehmen aus Coatepec, Veracruz. Der Name geht auf Antonio Pérez Galván zurück, der bereits in den 1930er-Jahren als Kaffeeexporteur tätig war. Heute arbeitet das Unternehmen eng mit lokalen Farmer:innen zusammen und setzt auf Transparenz und nachhaltige Prozesse. Durch die fully washed Aufbereitung entsteht ein sauberer, klar strukturierter Kaffee mit konstant hoher Qualität. Gemeinsam mit Rast Kaffee teilt APG die Leidenschaft, mit der seit Generationen Spitzenkaffee produziert wird – mit Herz, Hingabe und Respekt für die Natur.

Lass dich von einem Kaffee begeistern, der nicht nur im Geschmack, sondern auch in seiner Herkunft überzeugt. Der Rast Kaffee Herminio aus Guatemala vereint das Beste aus Bio-Anbau, Fairtrade-Handel und leidenschaftlicher Handarbeit von Kleinbauern. Ein Kaffee, der durch Qualität, Transparenz und Charakter glänzt – und von unabhängigen Q-Gradern mit Gold ausgezeichnet wurde. In der Tasse entfaltet der Herminio eine harmonische Balance aus feinen Zitrusnoten, Anklängen von Früchtetee und einem runden Geschmack nach Nussschokolade. Sein Duft erinnert an eine zarte Kombination von Orange und Nuss. Damit bietet er ein aromatisches Erlebnis, das gleichzeitig elegant und überraschend vielschichtig wirkt. Der Herminio zeigt seine Stärken vor allem als Filterkaffee, wo sich seine klaren, fruchtigen Nuancen am besten entfalten. Auch als Café Crème überzeugt er mit einer aromatischen Tiefe und einer angenehm süssen Note. Für Espresso ist er weniger geeignet, da seine feine Säure und die leichten Aromen dort nicht ihre volle Wirkung entfalten. Hinter dem Herminio steht die Organisation FECCEG, ein Zusammenschluss von 14 landwirtschaftlichen Genossenschaften in Guatemala. Mehr als 1'750 Bauernfamilien – darunter 550 Bäuerinnen – produzieren gemeinsam Bio- und Fairtrade-Kaffee. Einer von ihnen ist Herminio Castro, der diesem Kaffee seinen Namen gibt. Die Organisation unterstützt die Bauern mit nachhaltigen Methoden, Qualitätssicherung und fairen Handelsstrukturen. Die Bohnen stammen aus der Region San Marcos, genauer aus der Nähe von Corral Grande, und wachsen in Höhenlagen, die ideale Bedingungen für Arabica-Kaffee bieten. Die Varietäten Bourbon und Pache Común werden gewaschen aufbereitet und unter höchsten Bio-Standards kultiviert. Der Herminio ist ein Kaffee mit Herkunft, Herz und hohem Anspruch – ein Genuss für alle, die Wert auf Geschmack und Verantwortung legen.

geröstete Mandel, Nelke und Bitterschokolade

Mit Somaho entdeckst du die wahre Seele ruandischen Kaffees, dich auf ein unvergleichliches Geschmackserlebnis einzulassen. Dieser Single Origin aus dem Nyamasheke District ist ein direkt gehandelter Kaffee, der von Frauenorganisationen und Kleinbauernfamilien mit viel Leidenschaft produziert wird. Bereits mit dem Cup-of-Excellence ausgezeichnet, verkörpert er die perfekte Balance aus Qualität, Herkunft und Charakter. In der Tasse überzeugt der Somaho durch eine angenehme Süsse und fruchtige Zitrusnoten, die deine Sinne sofort beleben. Sein Duft ist floral und fruchtig, während Aromen von Mango, Pfirsich und feinen Blütennuancen einen eleganten, vielschichtigen Eindruck hinterlassen. Der Kaffee ist klar, lebendig und doch harmonisch – ein Erlebnis für alle, die fruchtige Kaffees lieben. Der Somaho entfaltet sein Potenzial besonders als Espresso, wo die fruchtige Süsse und die klaren Aromen wunderbar hervortreten. Als Café Crème oder Filterkaffee ist er ebenfalls geniessbar, doch sein volles Profil zeigt er dir in konzentrierter Form in der Espressotasse. Dank der sorgfältigen washed-Aufbereitung erhält er seine Klarheit und feine Struktur. Hinter dem Somaho stehen die Kleinbauernfamilien der People’s Farm im Mahembe-Gebiet, auf 1'700 bis 1'800 Metern Höhe gelegen. Rund 400 Familien sind hier engagiert, viele davon Frauen, die den Export und Handel mitgestalten. Kivubelt Coffee arbeitet mit diesen Produzenten eng zusammen und konnte mit dem Somaho bereits den Cup of Excellence gewinnen. Neben Kaffee bewirtschaften die Familien kleine Felder mit Bohnen, Bananen, Gemüse und Süsskartoffeln, die ihrer Eigenversorgung dienen. Die Varietät Red Bourbon und die Höhenlage am Kivusee verleihen diesem Kaffee seine Komplexität und Reinheit. Der Somaho trägt das Label Direct Trade und garantiert damit faire Bedingungen und direkte Zusammenarbeit mit den Produzenten. Mit Screen 15 und der Ernte 2024 steht er für Frische und Spitzenqualität. Dieser Kaffee ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Statement für nachhaltigen Anbau und den direkten Weg von der Farm in deine Tasse.

Ein klassischer Espresso, der Dich vom ersten Schluck an in die sanften Hügel Costa Ricas entführt. Dieser Kaffee verbindet das Handwerk jahrhundertealter Anbautradition mit der Leidenschaft moderner Spezialitätenröstung. Der Costa Rica Espresso von Ojo de Café ist ausgewogen, elegant und gleichzeitig voller Charakter – perfekt für alle, die Genuss mit Haltung schätzen. In der Tasse zeigt sich dieser Medium-Dark Roast mit warmen, einladenden Noten von Lebkuchen, Rohrzucker und Brombeere. Der Körper ist voll, die Textur seidig und rund. Eine dezente Süsse erinnert an karamellisierten Zucker, während die Fruchtigkeit der Brombeere dem Espresso einen feinen, lebendigen Akzent verleiht. Im Cappuccino entfalten sich die Aromen zu einem harmonischen Zusammenspiel aus Gebäck, dunklem Honig und Milchschokolade – ein Genussmoment, der bleibt. Der Costa Rica Espresso ist vielseitig und lässt sich als Espresso oder Cappuccino perfekt geniessen. Für die Zubereitung empfiehlt sich eine klassische Siebträgermaschine oder ein hochwertiger Vollautomat mit feiner Mahlung. Mit 93°C Brühtemperatur und einem Extraktionsverhältnis von etwa 1:2 entfaltet der Kaffee sein volles Aroma. Auch in der Herdkanne zeigt er seine Balance und Süsse – ideal für alle, die den Geschmack Costa Ricas ohne Kompromisse erleben möchten. Dieser Kaffee stammt von der renommierten Farm Volcán Azul, die seit über 200 Jahren für nachhaltigen Kaffeeanbau und den Schutz des Regenwaldes steht. Die Bohnen werden voll gewaschen verarbeitet und stammen aus verschiedenen Arabica-Varietäten. Mit einem Qualitäts-Score von 84.25 Punkten überzeugt dieser Espresso sowohl Profis als auch Geniesser. Ojo de Café verbindet direkten Handel, Qualität und Design – ein Herzensprojekt von Debora Knieriemen und Cristian Conci, das Genuss und Verantwortung in jeder Tasse vereint.

Mit dem Samba Mama holst du dir brasilianische Lebensfreude direkt in die Tasse. Dieser 100% Arabica überzeugt mit einem harmonischen, klaren Charakter und einer sanften nussigen Note. Ob als Espresso oder Filter – er zeigt sich vielseitig und bleibt immer ausgewogen im Geschmack. Der Samba Mama ist weich und rund mit Aromen von Kakao, Vanille und Macadamianuss. Sein nussiges Profil erinnert an ein zartes Dessert und begeistert mit einem cremigen Abgang. Der Körper ist angenehm präsent, die Säure fein eingebunden und die Süsse erinnert an dunklen Kakao. Ein Kaffee, der dich vom ersten Schluck an mit Wärme und Harmonie begleitet. Als Omni-Röstung ist der Samba Mama sowohl für Espresso als auch für Filter geeignet. Espresso: 17–19 g Kaffee, feiner Mahlgrad, 41 g Wasser bei 90 °C, in 23–29 Sekunden extrahiert. Filter: 17–19 g Kaffee, mittlerer Mahlgrad, 220 ml Wasser bei 90 °C, mit einer Brühzeit von 1:50 Minuten. So entfalten sich seine Noten von Kakao, Vanille und Macadamianuss in voller Klarheit – cremig als Espresso oder rund und weich im Filter. Der Samba Mama stammt aus Alto Jequitibá, Caparao, Minas Gerais und wird von Kleinbauern auf 800–1’000 m ü. M. angebaut. Die Varietät Catuaí wird sonnengetrocknet (natural) aufbereitet, was dem Kaffee seine feine Balance und aromatische Tiefe verleiht. Hinter der Marke kafisack steht die Rösterei Kessler aus Siebnen (SZ), die seit 2019 für ehrliches Handwerk, Nachhaltigkeit und puren Geschmack steht. Hier entstehen Kaffees ohne Kompromisse – frisch geröstet, mit Leidenschaft und Haltung.

Manche Kaffees sind einfach gut – dieser hier ist mehr. Mit dem Kafisack WÜRZIGÄ SIÄCH entdeckst du einen milden, aber würzigen Espresso aus Indien, der durch den traditionellen Monsooning-Prozess seine unverwechselbare Tiefe erhält. Schonend geröstet und voller Charakter, bringt er dir ein Stück handwerkliche Kaffeekunst in die Tasse. Dieser 100% Arabica überzeugt mit einem runden, ausgewogenen Geschmacksprofil: würzig-nussige Noten von Tabak und gerösteter Erdnuss treffen auf die feine Fruchtsüsse von Granatapfel. Der Körper ist kräftig, die Säure zurückhaltend, die Bitterkeit präsent – genau die richtige Balance für einen markanten, aber weichen Abgang. Für einen perfekten Espresso empfiehlt die Rösterei folgende Parameter: Kaffee: 19 g Mahlgrad: fein Wasser: 38 g Temperatur: 89 °C Extraktion: 26–28 Sekunden So entfaltest du die volle Aromenvielfalt – egal ob pur als Espresso oder als kräftige Basis für Cappuccino und Co. Der WÜRZIGÄ SIÄCH stammt aus Nattakam, Kottayam, Kerala und wird von Kleinbauern auf 1’100–1’500 m ü. M. angebaut. Verwendet werden die Varietäten Kent und S795, die im Monsooning-Prozess veredelt werden. Röster Andy Kessler und sein Team von kafisack setzen dabei auf ehrliches Handwerk, kleine Chargen und 100% natürliche Bohnen ohne Zusatzstoffe. Ein Kaffee mit Haltung – ehrlich, lokal und voller Geschmack.

mit floralen, schokoladigen und nussigen Noten

Manchmal braucht es genau den richtigen Kaffee, um den Tag in Schwung zu bringen. Der HAPPY MACHER von kafisack ist so ein Kaffee: Ein Single Origin Espresso aus Honduras, der dich mit seiner Cremigkeit, feinen Zitrusnoten und nussigem Nachhall sofort begeistert. Ob als purer Espresso oder im Cappuccino – dieser Kaffee bringt Balance und Freude in deine Tasse. Der HAPPY MACHER besticht durch eine harmonische Kombination aus Frische und Tiefe. Die fruchtigen Nuancen von Zitrusfrüchten verschmelzen mit sanften Noten von Walnuss zu einem abgerundeten Geschmackserlebnis. Seine cremige Textur sorgt dafür, dass jeder Schluck weich und vollmundig wirkt. Ein Espresso mit Charakter, der auch im Milchgetränk seine Balance bewahrt. Dieser Single Origin eignet sich hervorragend für die klassische Espressozubereitung und ist auch die perfekte Basis für Cappuccino oder Flat White. Für ein optimales Ergebnis empfiehlt sich eine Dosis von 18–20 g Kaffee bei fein eingestelltem Mahlgrad. Der HAPPY MACHER entfaltet so seine aromatische Vielfalt und zeigt sich sowohl pur als auch mit Milch von seiner besten Seite. Der HAPPY MACHER stammt aus Honduras und wird von der Rösterei Kessler mit viel Hingabe im Kanton Schwyz geröstet. Wie alle Kaffees von kafisack ist er ein reiner Spezialitätenkaffee: 100% Arabica, ohne Zusatzstoffe, schonend verarbeitet. Das Ergebnis ist ehrlicher Kaffee mit Haltung – nachhaltig produziert, transparent gehandelt und mit Leidenschaft geröstet.

Koffeinfrei mit Noten von Schokolade, Malz, Beeren und Nüssen

kräftiger Espresso mit nussigen und würzigen Noten

Café Crème Blend, Dein idealer Kaffeebegleiter

Wenn Du Deinen Tag mit einem ausdrucksstarken Kaffee beginnen möchtest, ist die Visconti Mischung genau richtig. Diese Arabica-Robusta-Kombination vereint die besten Bohnen aus Zentral- und Südamerika mit hochwertigem Robusta aus Java. Ob Café Crème, Espresso oder mit Milch – dieser Kaffee ist vielseitig und beliebt als Frühstücksbegleiter. Der Visconti überzeugt mit einem verführerischen Duft nach Haselnuss und einem Aromaprofil, das von dunkler Schokolade geprägt ist. Als Espresso bringt er Intensität und Fülle in die Tasse, während er als Café Crème seine weiche, nussig-schokoladige Seite entfaltet. Mit Milch entsteht eine besonders harmonische Balance, die ihn zu einem Favoriten für den Morgen macht. Diese Mischung zeigt ihre Stärken in kräftigen Zubereitungsarten. Für Espresso und Café Crème ist der Visconti mit 3/3 bestens geeignet und entfaltet dort sein volles Potential. Für die Filterzubereitung ist er weniger gedacht, da die Röstung und Zusammensetzung auf eine intensive Extraktion ausgelegt sind. Die Bohnen für die Visconti Mischung stammen von renommierten Produzenten: Die Fazenda Samambaia in Brasilien liefert hochwertige Yellow Bourbon Arabicas. Von der Cooperativa Cafenorte in Kolumbien kommen exzellente Bohnen von über 1’900 Kaffeefamilien. Kraft und Tiefe bringt der Robusta vom Took Bandung Estate in Java. Ergänzt wird die Mischung durch Arabicas der Coopelibertad R.L. in Costa Rica, die seit Jahrzehnten auf nachhaltigen Anbau und Gemeinschaft setzt. Die Visconti Mischung vereint Tradition, Qualität und Vielfalt. Sie ist Ausdruck enger Partnerschaften mit Produzenten weltweit und wird bei RAST KAFFEE mit höchster Sorgfalt geröstet. Vielseitig einsetzbar, bringt sie Dir je nach Zubereitung eine kraftvolle, nussig-schokoladige Tasse, die Dich durch den Tag begleitet.

Dieser Espresso nimmt Dich mit auf eine Reise durch vier Länder und schenkt Dir dabei ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Rast Kaffee kombiniert erlesene Arabicas mit einem aussergewöhnlichen Robusta aus Indien. Das Ergebnis ist ein intensiver Espresso mit viel Charakter – kraftvoll, komplex und unvergesslich. Der Tavola Espresso überzeugt mit einem kräftigen Körper und einem facettenreichen Aromaprofil. In der Tasse entfalten sich Noten von Kakao und gerösteter Haselnuss, begleitet von einer feinen Marzipansüsse und floralen Anklängen von Akazienblüte. Leichte Fruchtnoten runden das Geschmacksbild ab und sorgen für eine elegante Balance. Ob klassisch als Espresso oder als kräftiger Cafe Creme – der Tavola Espresso ist vielseitig einsetzbar. Besonders zur Geltung kommt er in der Siebträgermaschine oder im Vollautomaten, wo er eine dichte Crema und intensiven Geschmack liefert. Für Filterkaffee ist er weniger geeignet, da seine Stärke und Komplexität hier nicht ideal zur Entfaltung kommen. Hinter diesem Blend stehen engagierte Produzentenfamilien und Kooperativen aus Brasilien, Costa Rica, Guatemala und Indien. Von der Fazenda Samambaia mit ihrem Yellow Bourbon über die traditionsreiche Coopelibertad in Costa Rica bis hin zur Kooperative San Jose Buena Vista in Guatemala – jeder Betrieb bringt seine Leidenschaft und sein Wissen ein. Das Herzstück bildet der seltene Robusta von der Balehonnur Farm in Indien: ein parzellenreiner Canephora mit beeindruckender Kraft. Der Tavola Espresso ist ein Blend, der Tradition und Moderne vereint. Er steht für nachhaltigen Anbau, faire Arbeitsbedingungen und höchste Qualitätsstandards. Dank enger Partnerschaften pflegt Rast Kaffee den direkten Austausch mit den Produzenten und sorgt dafür, dass jede Bohne ihren Ursprung widerspiegelt. Ein Espresso, der Dich nicht nur geschmacklich, sondern auch durch seine Herkunft begeistert.