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Nahaufnahme von Latte Art in einer Tasse, die kreative Muster zeigt


Nahaufnahme von fließendem Espresso aus einem Siebträger mit dem Text 'Magazin'

Ein einzelner Wassertropfen bildet konzentrische Kreise auf der Oberfläche eines ruhigen Gewässers.

Brühmethoden & Brührezepte

Es gibt verschiedenste Brühmethoden damit einen schmackhaften Filterkaffee in deiner Tasse landet.

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Brühmethoden & Brührezepte für Filterkaffee

Wir haben uns für dich mit dem Thema Filterkaffee etwas näher auseinandergesetzt damit du gleich loslegen kannst.

Es gibt verschiedenste Brühmethoden damit einen schmackhaften Filterkaffee in deiner Tasse landet. Wichtig ist, dass du eine Handmühle oder elektrische Filtermühle hast, eine Waage mit Timerfunktion und bestenfalls einen Wasserkocher bei dem du die Temperatur einstellen kannst.

Wichtig hierbei zu wissen ist, dass wir dir mit diesem Beitrag lediglich einen Leitfaden zur verfügung stellen, je nach Kaffee werden deinerseits Anpassungen nötig sein.

Am allerwichtigsten ist, dass du auf jeden Fall Filterröstungen verwendest und keine Espressoröstungen, da diese zu dunkel geröstet sind und den Filterkaffee schnell bitter schmecken lassen.

Mahlung: je feiner, desto länger die Brühzeit. Wie beim Espresso, allerdings kommt es hier nicht auf jede Sekunde an.

Brühzeit: je länger, desto mehr Aromen werden gelöst, der Kaffee ist konzentrierter. Aber versuche eine überextraktion zu vermeiden.

Brühverhältnis: Ist dir der Kaffee noch zu wässrig, kannst du das Brühverhältnis verändern indem du mehr Kaffee auf die gleiche Menge Wasser verwendest. Oder umgekehrt weniger Kaffee auf die gleiche Menge Wasser.

Brühtemperatur: Bei höheren Temperaturen lösen sich mehr und einfacher Aromen, ähnlich wie sich Zucker in heissem Wasser schneller auflöst als in kaltem Wasser.

Wir wünschen viel Spass beim brühen und experimentieren. :-)

Handfilter über einer Glaskanne mit einer Tasse nebenan, für die Zubereitung von frischem Kaffee

V60 Pour Over

Wichtig zu beachten gilt hier, dass du das Filterpapier nass machst bevor du mit dem ganzen Brühprozess beginnst.

Brühverhältnis: 15g Kaffee auf 250g Wasser
Brühtemperatur: 93 - 97°
Brühzeit: 2,5 - 6 Minuten

Wenn du alles für den Brühvorgang vorbereitet hast, ist der erste Schritt das Blooming. Also das quellen des Kaffees. Dazu giesst du die 3-fache Menge Wasser gleichmässig über den Kaffee im Dripper. Wartest 30 Sekunden und giesst dann auf 150g auf. wartest ca. eine Minute und dann noch ein letztes Mal auf 250g aufgiessen und warten bis alles Wasser durchgelaufen ist.

Wenn dieser ganze Vorgang kürzer als 2,5 Minuten dauert, dann ist dein Mahlgrad zu grob und du musst ihn feiner einstellen. Hat dein Brühprozess 4 Minuten gedauert, kann es je nach Kaffee gut schmecken oder auch bereits überextrahiert sein. Da kommt es auf deine Geschmacksknospen an. :-)

Glas Chemex-Kaffeekaraffe mit schwarzem Kaffee und dekorativer Holzmanschette auf einem Tisch

Chemex

Hier gilt der genau gleiche Vorgang wie beim V60 Pour Over. Das Filterpapier für die Chemex ist etwas dicker und hat eine andere Porosität. 

Daher schmeckt der Filterkaffee aus der Chemex etwas feiner und milder, mehr Richtung Tee vom Trinkgefühl her.

Wichtig zu beachten ist hier, dass du nicht zu grosse Mengen auf einmal giesst. Auch wenn du einen grossen Chemex Krug hast, giesse lieber zwei Mal für eine gleichmässigere Extraktion.

AeroPress Kaffeemaschine, die Kaffee in eine Tasse brüht

Aeropress

Auch hier ist die Ausgangslage gleich wie beim V60 Pour Over. Filterpapier einlegen, nass machen, zusammensetzten. 

Aeropress mit gemahlenem Kaffee befüllen und mit dem Blooming beginnen. Der unterschied hier ist, dass das Wasser nicht gleich auf der anderen Seite wieder rauskommt. Nach 30 Sekunden das restliche Wasser hinzufügen und 2 Minuten stehen lassen. Anschliessend den Stempel aufsetzten und langsam und gleichmässig runterdrücken.

Achtung: Achte darauf, dass das Durchlaufventil unten verschlossen ist bevor du mit dem Brühen anfängst!

Brühverhältnis: 14g Kaffee zu 220g Wasser
Brühtemperatur: 96°
Brühzeit: 2 Minuten

Hand drückt den Kolben einer mit Kaffee gefüllten French-Press herunter

Frenchpress

Die French Press ist wohl die einfachste Kaffebrühmethode überhaupt! Das Brühverhältnis bleibt gleich wie bei der V60 Pour Over Brühmethode. 

Im Vergleich giesst du die ganze Wassermenge auf einmal rein, dann rührst du einmal und lässt alles ca. 4 Minuten stehen. Wenn du willst kannst du noch ein zweites Mal rühren und dann den Stempel runterdrücken oder du drückst ihn ohne ein zweites Mal rühren runter.

FYI: Je mehr du rührst, desto mehr Aromen werden gelöst. Auch hier kannst du ein bisschen ausprobieren wennn du magst.

Auswahl Produkte für Filterkaffee

Minimalistische Glaskanne mit ergonomischem Griff und Deckel
CHF 27,80 250 g
Loveramics Belly Glas 500ml

Du suchst nach einem stilvollen und vielseitigen Accessoire für Deine Kaffeezubereitung? Die Brewers Belly Glass Jug von Loveramics vereint höchste Qualität mit elegantem Design und ist perfekt für das Servieren von frisch gebrühtem Filterkaffee. Die formschöne Karaffe macht nicht nur auf Deinem Kaffeetisch eine gute Figur, sondern eignet sich auch ideal für andere Getränke. Die Belly Glass Jug besteht aus extradickem Borosilikatglas, das für seine hohe Hitzebeständigkeit bekannt ist. Egal, ob heisser Kaffee, Tee oder andere Getränke – diese Karaffe hält problemlos stand. Die robuste Verarbeitung macht sie auch in hektischen Umgebungen, wie im Café, zum zuverlässigen Begleiter. Mit einer Kapazität von 500 ml bietet die Karaffe genügend Platz für Deine Lieblingsgetränke. Loveramics ist bekannt für funktionelles Design, das höchsten Baristastandards gerecht wird. Das Belly-Modell besticht durch seine sanft geschwungene Form und den eleganten Henkel, der das Servieren besonders angenehm macht. Das Design stammt von Stardesigner Simon Stevens, der auf Ästhetik und Praktikabilität setzt. Die Karaffe ist spülmaschinen-, mikrowellen- und gefriergeeignet – so kannst Du sie ganz einfach in Deinen Alltag integrieren. Die Loveramics Brewers Belly Glass Jug ist vielseitig einsetzbar. Nutze sie zum Auffangen und stilvollen Präsentieren frisch gebrühten Filterkaffees oder werde kreativ und verwende sie für Saucen, Tees oder andere Getränke. Die dicke Glaswand sorgt für Robustheit und Langlebigkeit.Kombiniere die Karaffe mit dem Brewers Dripping Stand oder verwende sie direkt mit Drippern. Bitte beachte: Der passende Deckel ist separat erhältlich und dank der handgefertigten Herstellung sind kleine Variationen in Farbe, Form und Grösse keine Mängel, sondern ein Zeichen für die besondere Handwerkskunst jeder einzelnen Karaffe.

Transparente Kanne aus Glas mit Deckel und geriffelter Oberfläche
CHF 27,80 250 g
Loveramics Optic Glas 500ml

Du liebst es, Deinen Kaffee stilvoll zu servieren? Die Loversamics Brewers Optic Glass Jug ist genau das richtige Zubhör für Dich. Mit ihrer klaren Linienführung und dem einzigartigen Design wird sie schnell zum Highlight Deiner Kaffeestation.Sie ist nicht nur ein praktisches Barista-Werkzeug, sondern auch ein elegantes Schmuckstück, das jeden Kaffeegenuss besonders macht. Die Optic Glass Jug wird aus extradickem Borosilikatglas gefertigt, was sie besonders hitzebeständig und robust macht. Mit ihrer Kapazität von 500 ml ist sie perfekt, um frisch gebrühten Filterkaffee aufzufangen und stilvoll zu servieren. Aber nicht nur für Kaffee ist sie geeignet: Auch als Teekanne oder zum Servieren anderer Getränke macht die Karaffe eine hervorragende Figur. Ihre hohe Qualität sorgt dafür, dass sie auch in hektischen Situationen, wie im Café, zuverlässig im Einsatz ist. Loveramics ist bekannt für sein Kaffeegeschirr, das sowohl in Funktion als auch in Design überzeugt. Die Optic Glass Jug hat einen modernen, eher geradlinigen Henkel in Form einer Sieben, der das Servieren erleichtert und einen sicheren Halt bietet. Das klare und minimalistische Design des Londoner Stardesigners Simon Stevens verleiht der Karaffe einen edlen Look, der zu jeder Einrichtung passt. Praktisch ist sie zudem: Du kannst die Karaffe in der Spülmaschine, Mikrowelle und sogar im Gefrierschrank verwenden. Die Loveramics Brewers Optic Glass Jug ist vielseitig einsetzbar und lädt dazu ein, kreativ zu werden. Sie wurde zwar speziell für das Auffangen von Filterkaffee und die Verwendung mit den Loveramics Drippern entwickelt, doch Du kannst sie für vieles mehr nutzen: Sei es für Tee, Saucen oder andere Getränke – die Karaffe passt sich Deinen Bedürfnissen an.Dank der Verwendung von extradickem Borosilikatglas ist sie robust und langlebig. Bitte beachte: Der passende Deckel ist separat erhältlich und dank der handgefertigten Herstellung sind kleine Variationen in Farbe, Form und Grösse keine Mängel, sondern ein Zeichen für die besondere Handwerkskunst jeder einzelnen Karaffe.

Ein runder Einbauspot aus Edelstahl mit einer schwarzen Halterung, ideal für moderne Beleuchtungslösungen.
CHF 27,80 metallic
Loveramics Dripper Stand metallic

Perfekter Kaffee braucht die richtige Basis – und mit dem Loveramics Dripper Stand bringst Du Ordnung und Eleganz in Dein Brühritual. Egal, ob Du langsam extrahieren möchtest oder eine schnelle Tasse bevorzugst, dieser Dripper Stand hält Deinen Dripper sicher an Ort und Stelle und ergänzt Dein Setup mit stilvollem Design. Der Loveramics Dripper Stand wurde speziell für die Loveramics Brewers Drippers entwickelt und passt mühelos zu allen gängigen Dripper-Grössen. Gefertigt aus hochwertigen Materialien, sorgt er für eine stabile und sichere Positionierung Deines Drippers. Die Kombination mit passenden Dripper-Papieren ermöglicht eine gleichmässige Extraktion – ohne Kompromisse bei Geschmack und Konsistenz. Minimalistisch, aber funktional – der Dripper Stand wurde so konzipiert, dass er sich nahtlos in jede Kaffee-Ecke einfügt. Erhältlich in verschiedenen Farben und Oberflächen, wertet er Dein Setup optisch auf, während er gleichzeitig für eine bequeme und ergonomische Brühposition sorgt. Einfach Deinen Dripper aufsetzen, Filterpapier einlegen und losbrühen – kein Verrutschen, kein Stress. In Kombination mit den drei einzigartigen Loveramics Brewers Drippers kannst Du den Durchfluss der Extraktion individuell anpassen. Der Dripper Stand bietet die ideale Höhe für einen sauberen, präzisen Brühvorgang und funktioniert mit verschiedenen Filterpapieren für das optimale Ergebnis. Egal, ob Du experimentierst oder Deine bewährte Routine beibehältst – mit dem Loveramics Dripper Stand hast Du die perfekte Grundlage für exzellenten Kaffee.

Schwarzes Design-Element mit rundem Aufbau
CHF 27,80 metallic
Loveramics Dripper Stand schwarz

Perfekter Kaffee braucht die richtige Basis – und mit dem Loveramics Dripper Stand bringst Du Ordnung und Eleganz in Dein Brühritual. Egal, ob Du langsam extrahieren möchtest oder eine schnelle Tasse bevorzugst, dieser Dripper Stand hält Deinen Dripper sicher an Ort und Stelle und ergänzt Dein Setup mit stilvollem Design. Der Loveramics Dripper Stand wurde speziell für die Loveramics Brewers Drippers entwickelt und passt mühelos zu allen gängigen Dripper-Grössen. Gefertigt aus hochwertigen Materialien, sorgt er für eine stabile und sichere Positionierung Deines Drippers. Die Kombination mit passenden Dripper-Papieren ermöglicht eine gleichmässige Extraktion – ohne Kompromisse bei Geschmack und Konsistenz. Minimalistisch, aber funktional – der Dripper Stand wurde so konzipiert, dass er sich nahtlos in jede Kaffee-Ecke einfügt. Erhältlich in verschiedenen Farben und Oberflächen, wertet er Dein Setup optisch auf, während er gleichzeitig für eine bequeme und ergonomische Brühposition sorgt. Einfach Deinen Dripper aufsetzen, Filterpapier einlegen und losbrühen – kein Verrutschen, kein Stress. In Kombination mit den drei einzigartigen Loveramics Brewers Drippers kannst Du den Durchfluss der Extraktion individuell anpassen. Der Dripper Stand bietet die ideale Höhe für einen sauberen, präzisen Brühvorgang und funktioniert mit verschiedenen Filterpapieren für das optimale Ergebnis. Egal, ob Du experimentierst oder Deine bewährte Routine beibehältst – mit dem Loveramics Dripper Stand hast Du die perfekte Grundlage für exzellenten Kaffee.

Weiße Keramikschale mit geriffeltem Muster
CHF 18,80 weiss
Loveramic Dripper Flachbett weiss

Ein guter Kaffee beginnt mit der richtigen Brühmethode – und der weisse Loveramics Flachbett Dripper bringt Deine Pour-Over Skills auf das nächste Level. Entwickelt für ein schnelles und süsses Brüherlebnis, kombiniert dieser Dripper funktionales Design mit erstklassiger Verarbeitung. Mit 3 modernen Farben, weiss, schwarz und hellgrün passt er perfekt zu Deiner Kaffee-Ecke und harmoniert besonders gut mit der Brewers Embossed Tasting Cup Kollektion. Der Loveramics Flachbett Dripper setzt auf eine innovative flache Bauweise mit einem gewellten Filterpapier (Kalita 185 oder 155), das für eine gleichmässige Extraktion sorgt. Das spezielle Embossment im Inneren schafft feine Abstände zwischen Papier und Keramik, was die Durchflussgeschwindigkeit optimiert. Dadurch gelingt Dir eine saubere, süsse und komplexe Tasse Kaffee – genau so, wie es auch professionelle Baristas schätzen. Dieser Dripper ist für 1 bis 2 Tassen Kaffee konzipiert und ermöglicht mit seinem vergrösserten Brühbereich eine besonders aromatische Extraktion. Das klare, moderne Design wurde von dem renommierten Designer Simon Stevens entworfen und besticht durch hochwertige Keramik, die Wärme optimal speichert. Ob auf einem Dripper-Ständer oder direkt über einer Tasse – er macht optisch und funktional eine erstklassige Figur. Mit einer empfohlenen Kaffeemenge von 18-25g und einem Wasser-Kaffee-Verhältnis von 1:12-15 kannst Du den Geschmack individuell anpassen. Dank der schnellen Durchlaufzeit und der optimierten Kontaktfläche des Filters geniesst Du ein ausbalanciertes Geschmacksprofil mit extra süssen Noten. Perfekt für alle, die ihr Pour-Over-Erlebnis auf ein neues Level bringen wollen – schnell, einfach und mit herausragendem Ergebnis.

Elegante schwarze Keramikschale mit einzigartigem Rillenmuster
CHF 18,80 schwarz
Loveramic Dripper Flachbett schwarz

Ein guter Kaffee beginnt mit der richtigen Brühmethode – und der schwarze Loveramics Flachbett Dripper bringt Deine Pour-Over Skills auf das nächste Level. Entwickelt für ein schnelles und süsses Brüherlebnis, kombiniert dieser Dripper funktionales Design mit erstklassiger Verarbeitung. Mit 3 modernen Farben, weiss, schwarz und hellgrün passt er perfekt zu Deiner Kaffee-Ecke und harmoniert besonders gut mit der Brewers Embossed Tasting Cup Kollektion. Der Loveramics Flachbett Dripper setzt auf eine innovative flache Bauweise mit einem gewellten Filterpapier (Kalita 185 oder 155), das für eine gleichmässige Extraktion sorgt. Das spezielle Embossment im Inneren schafft feine Abstände zwischen Papier und Keramik, was die Durchflussgeschwindigkeit optimiert. Dadurch gelingt Dir eine saubere, süsse und komplexe Tasse Kaffee – genau so, wie es auch professionelle Baristas schätzen. Dieser Dripper ist für 1 bis 2 Tassen Kaffee konzipiert und ermöglicht mit seinem vergrösserten Brühbereich eine besonders aromatische Extraktion. Das klare, moderne Design wurde von dem renommierten Designer Simon Stevens entworfen und besticht durch hochwertige Keramik, die Wärme optimal speichert. Ob auf einem Dripper-Ständer oder direkt über einer Tasse – er macht optisch und funktional eine erstklassige Figur. Mit einer empfohlenen Kaffeemenge von 18-25g und einem Wasser-Kaffee-Verhältnis von 1:12-15 kannst Du den Geschmack individuell anpassen. Dank der schnellen Durchlaufzeit und der optimierten Kontaktfläche des Filters geniesst Du ein ausbalanciertes Geschmacksprofil mit extra süssen Noten. Perfekt für alle, die ihr Pour-Over-Erlebnis auf ein neues Level bringen wollen – schnell, einfach und mit herausragendem Ergebnis.

Eine elegante grüne Keramikschale mit einzigartiger Rillenstruktur
CHF 18,80 hellgrün
Loveramic Dripper Flachbett hellgrün

Ein guter Kaffee beginnt mit der richtigen Brühmethode – und der hellgrüne Loveramics Flachbett Dripper bringt Deine Pour-Over Skills auf das nächste Level. Entwickelt für ein schnelles und süsses Brüherlebnis, kombiniert dieser Dripper funktionales Design mit erstklassiger Verarbeitung. Mit 3 modernen Farben, weiss, schwarz und hellgrün passt er perfekt zu Deiner Kaffee-Ecke und harmoniert besonders gut mit der Brewers Embossed Tasting Cup Kollektion. Der Loveramics Flachbett Dripper setzt auf eine innovative flache Bauweise mit einem gewellten Filterpapier (Kalita 185 oder 155), das für eine gleichmässige Extraktion sorgt. Das spezielle Embossment im Inneren schafft feine Abstände zwischen Papier und Keramik, was die Durchflussgeschwindigkeit optimiert. Dadurch gelingt Dir eine saubere, süsse und komplexe Tasse Kaffee – genau so, wie es auch professionelle Baristas schätzen. Dieser Dripper ist für 1 bis 2 Tassen Kaffee konzipiert und ermöglicht mit seinem vergrösserten Brühbereich eine besonders aromatische Extraktion. Das klare, moderne Design wurde von dem renommierten Designer Simon Stevens entworfen und besticht durch hochwertige Keramik, die Wärme optimal speichert. Ob auf einem Dripper-Ständer oder direkt über einer Tasse – er macht optisch und funktional eine erstklassige Figur. Mit einer empfohlenen Kaffeemenge von 18-25g und einem Wasser-Kaffee-Verhältnis von 1:12-15 kannst Du den Geschmack individuell anpassen. Dank der schnellen Durchlaufzeit und der optimierten Kontaktfläche des Filters geniesst Du ein ausbalanciertes Geschmacksprofil mit extra süssen Noten. Perfekt für alle, die ihr Pour-Over-Erlebnis auf ein neues Level bringen wollen – schnell, einfach und mit herausragendem Ergebnis.

Elegante schwarze French Press mit Holzgriff, ideal für stilvolle Kaffeeliebhaber.
CHF 139,00 1000 g
Fellow Clara French Press, Schwarz - Walnuss

Mit der French Press Clara von Fellow erlebst du Kaffee ganz neu. Vergiss kalten Kaffee und unerwünschten Kaffeesatz – Clara macht Schluss damit! Diese elegante French Press verbindet modernes Design mit innovativer Technik und garantiert dir einen langanhaltenden, sauberen und aromatischen Genuss von der ersten bis zur letzten Tasse. Die Clara French Press ist ideal, wenn du deinen Kaffee gern langsam und entspannt geniesst. Durch ihre doppelwandige, vakuumisolierte Edelstahlkonstruktion bleibt dein Kaffee über Stunden hinweg heiss – perfekt, wenn du dir Zeit für deinen Kaffee nehmen willst. Dank des besonders feinmaschigen Edelstahlfilters kannst du ausserdem jeden Schluck klar und aromatisch geniessen, ganz ohne störenden Kaffeesatz. Ob gemütlicher Morgen oder entspannter Nachmittag, Clara sorgt jederzeit für besten Kaffeegenuss. Mit einem Fassungsvermögen von 710 ml (24 oz) ist Clara ideal für mehrere Tassen Kaffee. Die vakuumisolierte Edelstahlwand hält die Temperatur optimal für die beste Extraktion und langanhaltenden Genuss. Das Innenleben ist mit einer Antihaftbeschichtung versehen, sodass Kaffeesatz einfach abgleitet und die Reinigung spielend leicht gelingt. Die Clara French Press ist in zwei Varianten erhältlich: mit einem eleganten Walnussholzgriff (Gesamtgewicht 784,5 g). Die Clara ist die ideale French Press für unterschiedlichste Kaffeestile. Dank ihrer konstanten Temperaturkontrolle gelingen sowohl intensive dunkle als auch fruchtige, helle Röstungen ausgezeichnet. Du liebst Abwechslung? Mit Clara kannst du problemlos von heissem Kaffee zu Cold Brew oder Iced Coffee wechseln und stets die perfekte Zubereitung geniessen. So wird Clara zu deinem Allround-Begleiter für jeden Kaffeegeschmack und jede Gelegenheit. Die besten Eigenschaften auf einen Blick: Kapazität: 24 oz (ca. 710 ml) Abmessungen: 170 mm (Länge) x 115 mm (Breite) x 200 mm (Höhe) Gewicht: 917 g (mit Kunststoffgriff), 784,5 g (mit Walnussholzgriff) Materialien: Edelstahlgehäuse und -filter, BPA-freier Kunststoffdeckel Vakuumisolierung hält Kaffee über Stunden heiss Feinmaschiger Edelstahlfilter für klaren, vollmundigen Kaffee Antihaftbeschichtete Innenseite erleichtert Reinigung Die Zubereitung mit Clara könnte einfacher nicht sein:Kaffee bis zur Verhältnislinie einfüllen, heisses Wasser hinzufügen, kurz umrühren und dann den Filter sanft herunterdrücken. Dank der innovativen Allround-Ausgiessöffnung musst du nicht einmal auf eine bestimmte Ausrichtung achten. Die mitgelieferte Rührhilfe schont dabei die Antihaftbeschichtung und sorgt für eine gleichmässige Extraktion deiner Lieblingsbohnen. Die French Press Clara wurde 2022 von der Specialty Coffee Association als bestes neues Produkt in der Kategorie "Consumer Coffee Preparation & Serving (Non-Electric)" ausgezeichnet. Ihr zeitlos elegantes Design, kombiniert mit exzellenter Funktionalität und robuster Verarbeitung, macht Clara zu einer Anschaffung, die sich langfristig lohnt. Entdecke eine neue Dimension von Kaffee-Genuss – mit Clara, deiner French Press fürs Leben.

Hochwertige schwarze Kaffeemaschine mit stilvollem Erscheinungsbild
CHF 415,00 4400 g
Fellow Aiden Precision Coffee Maker, schwarz

Möchtest du herausragenden Filterkaffee in Barista-Qualität zu Hause geniessen, aber ohne Aufwand und komplizierte Technik? Die Fellow Filterkaffeemaschine kombiniert höchste Präzision mit einfacher Bedienung – perfekt für alle, die exzellenten Kaffee lieben, aber auf Knopfdruck Ergebnisse erwarten. Entdecke, wie einfach professionelle Brühkunst sein kann. Die Fellow Filterkaffeemaschine ist ideal, wenn du auf Barista-Niveau brühen möchtest, ohne dich tief in komplexe Techniken einarbeiten zu müssen. Ob einzelne Tassen oder grosse Mengen bis 1.5 Liter – die Maschine liefert jedes Mal konsistent hervorragenden Kaffee, sogar kalten Cold Brew kannst du mühelos zubereiten. Die Fellow Filterkaffeemaschine überzeugt durch Präzision: Dank perfekter Wassertemperatur, einer exakt getimten Blooming-Phase und gleichmässiger Wasserverteilung mittels Dual-Shower-Head schmeckt dein Kaffee ausgewogen, lebendig und vollmundig. Geniesse jedes Mal eine Tasse Kaffee mit der aromatischen Tiefe und Klarheit, die du sonst nur von Handaufgüssen kennst. Passe jeden Brühvorgang individuell an: Nutze voreingestellte Profile für verschiedene Röstungen oder kreiere über die Fellow-App eigene Rezepte. Du kannst sogar Brühprofile deiner Lieblingsröstereien herunterladen und so ihren einzigartigen Geschmack exakt reproduzieren. Fellow macht personalisierten Kaffee einfach und komfortabel. Ob eine einzelne Tasse oder eine volle Kanne: Die Maschine liefert in jedem Fall konsistente Ergebnisse. Dabei kannst du zwischen Einzelportionen oder bis zu 1.5 Litern wählen, direkt in eine hochwertige Thermokanne, die den Kaffee lange heiss hält. Ein besonderes Highlight: Die Maschine bietet sogar einen speziellen Modus für geschmackvollen Cold Brew. Alle Features auf einen Blick: Präzise Temperatursteuerung Dual Shower Head für gleichmässige Extraktion Voreingestellte und individuelle Brühprofile Kompatibilität mit Fellow-App Integrierter Modus für Cold Brew BPA-freie Materialien (hochwertiger Kunststoff, Edelstahl, Silikon) SCA-zertifiziert (Specialty Coffee Association) Tropffreier Filterkorb Hochwertige Thermokanne Diskrete Kabelaufwicklung Dampfschutz zum Schutz der Küchenmöbel Maximale Kapazität von 1.5 Litern Die Fellow Filterkaffeemaschine besteht aus hochwertigem, BPA-freiem Kunststoff, Edelstahl und Silikon. Sie ist offiziell von der Specialty Coffee Association (SCA) zertifiziert und erfüllt deren strenge Qualitätsstandards. Praktische Extras wie ein tropffreier Filterkorb, diskrete Kabelaufwicklung und der Dampfschutz zur Schonung deiner Küche machen den täglichen Gebrauch angenehm und komfortabel. Zudem sorgt die integrierte Thermokanne dafür, dass dein Kaffee lange warm bleibt, ohne Aroma zu verlieren.

Eleganter schwarzer Wasserkocher mit Holzgriff auf Basis
CHF 210,00 1250 g
Fellow Corvo EKG 0.9L, Schwarz + Walnuss

Entdecke eine neue Dimension des Kaffeegenusses mit dem schwarzen Fellow Corvo EKG Wasserkocher mit Holzgriff. Egal, ob du eine schnelle French Press am Morgen bevorzugst oder fein abgestimmten Tee liebst – dieser Wasserkocher bietet dir Präzision und Geschwindigkeit in einem eleganten Design. Lass dich von seinen innovativen Features und seiner komfortablen Handhabung überzeugen und perfektioniere dein tägliches Brühritual. Die Corvo EKG ist perfekt geeignet für alle, die Wert auf genaue Temperaturen und schnelle Zubereitung legen. Ob du fein nuancierte Grüntees, aromatische Pour-over-Kaffees oder kräftige French Press bevorzugst – mit dem präzisen PID-Temperaturregler erreichst du immer genau die richtige Temperatur für dein Lieblingsgetränk. So vermeidest du Bitterkeit und holst stets das Beste aus deinem Kaffee oder Tee. Die Fellow Corvo EKG überzeugt durch eine exakte Temperatursteuerung von 40°C bis 100°C, die du gradgenau einstellen kannst. Das grosszügige, hochauflösende Farbdisplay erleichtert dir die Bedienung, während zusätzliche Funktionen wie Zeitplanung, Höhenanpassung und individuell einstellbare Warmhaltezeiten für maximalen Komfort sorgen. Zudem aktualisiert sich der Wasserkocher automatisch über WiFi, um stets auf dem neuesten Stand zu bleiben. Neben ihrer überzeugenden Technik punktet die Corvo EKG mit einem stilvollen, minimalistischen Design, das sich nahtlos in jede Küche einfügt. Der ergonomische Griff sorgt für eine angenehme Handhabung, während die breite Ausgussoeffnung einen schnellen und gleichzeitig kontrollierten Wasserfluss ermöglicht. Die optionale Studio Edition setzt mit Glas und hochwertigen Metallelementen besonders edle Akzente. Die besten Funktionen auf einen Blick Exakte Temperaturregelung von 40°C bis 100°C Intuitive Steuerung über hochauflösendes Farbdisplay Zeitplanung für punktgenaues Aufheizen Guide-Modus mit voreingestellten Temperaturen für Kaffee- und Teesorten Höhenanpassung für zuverlässiges Kochen Einstellbare Warmhaltefunktion (15 bis 60 Minuten) Firmware-Updates per WiFi für dauerhafte Aktualität Mit dem Fellow Corvo EKG Wasserkocher machst du jede Tasse zu einem perfekten Genusserlebnis – schnell, präzise und stilvoll.

Foto eines modernen, schwarzen Wasserkochers mit elegantem Design auf einer Basis.
CHF 185,00 1250 g
Fellow Corvo EKG 0.9L, Schwarz matt

Entdecke eine neue Dimension des Kaffeegenusses mit dem schwarzen Fellow Corvo EKG Wasserkocher. Egal, ob du eine schnelle French Press am Morgen bevorzugst oder fein abgestimmten Tee liebst – dieser Wasserkocher bietet dir Präzision und Geschwindigkeit in einem eleganten Design. Lass dich von seinen innovativen Features und seiner komfortablen Handhabung überzeugen und perfektioniere dein tägliches Brühritual. Die Corvo EKG ist perfekt geeignet für alle, die Wert auf genaue Temperaturen und schnelle Zubereitung legen. Ob du fein nuancierte Grüntees, aromatische Pour-over-Kaffees oder kräftige French Press bevorzugst – mit dem präzisen PID-Temperaturregler erreichst du immer genau die richtige Temperatur für dein Lieblingsgetränk. So vermeidest du Bitterkeit und holst stets das Beste aus deinem Kaffee oder Tee. Die Fellow Corvo EKG überzeugt durch eine exakte Temperatursteuerung von 40°C bis 100°C, die du gradgenau einstellen kannst. Das grosszügige, hochauflösende Farbdisplay erleichtert dir die Bedienung, während zusätzliche Funktionen wie Zeitplanung, Höhenanpassung und individuell einstellbare Warmhaltezeiten für maximalen Komfort sorgen. Zudem aktualisiert sich der Wasserkocher automatisch über WiFi, um stets auf dem neuesten Stand zu bleiben. Neben ihrer überzeugenden Technik punktet die Corvo EKG mit einem stilvollen, minimalistischen Design, das sich nahtlos in jede Küche einfügt. Der ergonomische Griff sorgt für eine angenehme Handhabung, während die breite Ausgussoeffnung einen schnellen und gleichzeitig kontrollierten Wasserfluss ermöglicht. Die optionale Studio Edition setzt mit Glas und hochwertigen Metallelementen besonders edle Akzente. Die besten Funktionen auf einen Blick Exakte Temperaturregelung von 40°C bis 100°C Intuitive Steuerung über hochauflösendes Farbdisplay Zeitplanung für punktgenaues Aufheizen Guide-Modus mit voreingestellten Temperaturen für Kaffee- und Teesorten Höhenanpassung für zuverlässiges Kochen Einstellbare Warmhaltefunktion (15 bis 60 Minuten) Firmware-Updates per WiFi für dauerhafte Aktualität Mit dem Fellow Corvo EKG Wasserkocher machst du jede Tasse zu einem perfekten Genusserlebnis – schnell, präzise und stilvoll.

Elegante Glaskaraffe mit Kaffee und schwarzem Deckel
CHF 129,00 Set
Fellow Stagg XF Pour-Over Set

Du möchtest die Kunst des Pour-Overs auf das nächste Level bringen? Mit dem Fellow Stagg XF Pour-Over Set gelingt Dir jeder Handaufguss mit Perfektion. Die Kombination aus durchdachtem Dripper, cleverem Ratio Aid und einer doppelwandigen Carafe sorgt für eine gleichmäßige Extraktion und eine exzellente Wärmeisolierung – ideal für ein Kaffeeritual zu zweit. Das Stagg [XF] ist für alle, die grössere Mengen Pour-Over-Kaffee geniessen möchten – sei es allein mit einer extra grossen Portion oder zu zweit. Durch die vertikale Bauweise des Drippers und die präzise Durchflusskontrolle kannst Du konstant hervorragende Ergebnisse erzielen. Der integrierte Ratio Aid hilft Dir, das perfekte Kaffee-Wasser-Verhältnis auf Anhieb zu treffen. Der Stagg [XF] Dripper funktioniert ähnlich wie herkömmliche Pour-Over-Dripper, wurde jedoch für eine noch bessere Wärmeisolierung und gleichmäßige Extraktion optimiert. Das Doppelwand-Design hält die Temperatur konstant, während der hohe Zylinderaufbau für eine kontrollierte Durchflussrate sorgt. Der Ratio Aid auf der Carafe hilft Dir, das Wasser-Kaffee-Verhältnis genau zu treffen – ob für eine oder zwei Tassen. Die besten Funktionen auf einen Blick Perfekt für grössere Mengen Pour-Over-Kaffee Optimale Hitzeisolierung durch Doppelwand-Design Präzise Dosierung mit dem Ratio Aid Einfache Handhabung & gleichmässige Extraktion Mit dem Fellow Stagg [XF] Pour-Over Set bereitest Du Pour-Over-Kaffee auf Barista-Niveau zu – mit maximaler Kontrolle, optimaler Temperatur und einer Extraportion Genuss.

Moderner Kaffeebereiter mit Glasbehälter, Tropffunktion sichtbar
CHF 99,00 Set
Fellow Stagg X Pour-Over Set

Erlebe Kaffee in seiner reinsten Form mit dem Fellow Stagg X Pour-Over Set. Dieses elegante Set verwandelt deine Kaffeepause in einen Moment voller Genuss und Präzision. Ob Zuhause, im Büro oder unterwegs – Stagg X bietet dir die Kontrolle und Konsistenz, die du brauchst, um immer wieder perfekten Kaffee zu kreieren. Das Fellow Stagg [X] Set ist ideal für alle, die Wert auf Qualität und Detail beim Kaffeelegen legen. Mit seinem einzigartigen, flachen Boden und dem speziellen Loch- und Noppenmuster sorgt der Dripper für optimale Extraktion und einen gleichmässigen Durchfluss – ganz ohne Verstopfung. Perfekt geeignet, um die aromatischen Nuancen deiner Lieblingsbohnen in jeder einzelnen Tasse hervorzuheben. Das Set besteht aus dem innovativen Stagg [X] Dripper und einem hochwertigen, mundgeblasenen Tasting Glas. Der Dripper ist so konstruiert, dass eine stabile Extraktion gewährleistet ist und du immer das bestmögliche Ergebnis erhältst. Das doppeltwandige Glas hält deinen Kaffee länger warm und liegt angenehm in der Hand. Eine praktische Ratio-Hilfe sorgt dafür, dass du stets die richtige Menge Kaffee verwendest. Die Bedienung des Fellow Stagg [X] Pour-Over Sets ist kinderleicht: Filter einsetzen, Kaffee abwiegen, mit der Ratio-Hilfe portionieren und mit heissem Wasser aufgiessen. Das elegante Design verbindet Minimalismus und Funktionalität, wobei jedes Detail durchdacht wurde – von der optimalen Wasserverteilung bis zum flachen Rand des Tasting Glases für angenehmes Trinken. Bitte beachte, dass das Glas handgespült werden sollte, um lange Freude daran zu haben. Die besten Funktionen auf einen Blick Flacher Dripper-Boden für optimale Extraktion Spezielles Loch- und Noppenmuster gegen Verstopfungen Doppeltwandiges, mundgeblasenes Tasting Glas für perfekte Isolierung Integrierte Ratio-Hilfe für perfekte Kaffeeportionierung Hochwertiges, minimalistisches Design

Fair gehandelter Uganda-Kaffee, Coffee Annan, nachhaltig
CHF 13,90 350 g
Coffee Annan Uganda Filter

Entdecke einen Kaffee, der nicht nur exzellent schmeckt, sondern auch etwas bewirkt: Der Uganda Specialty Coffee aus dem Ruwenzori-Gebirge verbindet Genuss mit Nachhaltigkeit. Die Kaffeebäuerinnen der Masha Kooperative setzen auf biologischen Anbau und ökologische Agroforstwirtschaft. Dabei entsteht ein Kaffee, der fruchtige und schokoladige Nuancen harmonisch vereint. Freue dich auf ein unvergleichliches Geschmackserlebnis! Dieser Kaffee begeistert durch seine komplexen, fruchtigen Noten von reifen roten Beeren und süsser Marmelade, die perfekt von einer zarten Milchschokolade begleitet werden. Die mittlere Röstung betont diese Aromen optimal und sorgt für ein ausgewogenes, elegantes Profil. Dieser Specialty Coffee ist speziell für Filtermethoden geröstet und eignet sich hervorragend für die Zubereitung mit der Filtermaschine, dem klassischen Handfilter oder einer AeroPress. Egal, welche Methode du bevorzugst – du wirst jedes Mal von seiner aromatischen Vielfalt begeistert sein. Der Kaffee stammt von der Masha Coffee Frauenkooperative in Ugandas Mt. Elgon Region, die in Höhenlagen von 1500 bis 2200 Metern nachhaltigen Kaffeeanbau praktiziert. Durch sonnengetrocknete Aufbereitung (Natural) und schonende Trommelröstung durch Anna, Ugandas erste Kaffeerösterin, entfaltet dieser Kaffee seine einzigartigen Geschmacksnoten. Zudem unterstützt dein Kauf ökologische Landwirtschaft, fördert die Biodiversität und reduziert den CO2-Ausstoss – Kaffee, der einfach guttut.

Handkaffeezubereiter mit Keramikfilter, Glaskanne und Papierfiltern
CHF 45,00 1000 g
Hario Dripper Set, V60 02, Keramik weiss, Glas

Bist du leidenschaftlicher Fan von Filterkaffee und suchst nach der perfekten Lösung für zu Hause? Das Hario V60 Pour Over Set liefert dir alles, was du für eine grossartige Tasse Kaffee benötigst. Als Marktführer im Bereich Filterzubereitung und Kaffeezubehör steht die japanische Marke Hario für höchste Qualität und langjährige Expertise. Dieses Set bringt dir die Essenz japanischer Kaffee-Tradition direkt in deine Küche. Das Hario V60 Set ist ideal für alle, die unkompliziert grossartigen Filterkaffee zubereiten möchten. Egal ob du allein geniesst oder Freunde und Familie zu Besuch hast – mit einer Kapazität von bis zu 4 Tassen liefert dir dieses Set jederzeit köstlichen, aromatischen Kaffee. Perfekt für Einsteiger, anspruchsvolle Hobby-Baristas und alle, die Filterkaffee auf die schönste Art entdecken wollen. Das Set beinhaltet einen hochwertigen Hario V60-02 Dripper aus weisser Keramik, der nicht nur optisch überzeugt, sondern auch eine optimale Wärmespeicherung gewährleistet. Der dazugehörige Glaskrug hat eine Füllmenge von 600 ml und ermöglicht dir, deinen Kaffee elegant und stilvoll zu servieren. Abgerundet wird das Set durch 100 ungebleichte Papierfilter sowie einen praktischen Kaffee-Messlöffel – für präzise Dosierung und perfekten Geschmack. Die Handhabung des Hario V60 Sets ist intuitiv und einfach. Platziere den Papierfilter im Keramik-Dripper, füge frisch gemahlenen Kaffee hinzu und giesse heisses Wasser langsam in kreisenden Bewegungen auf. Die konische Form und die spiralförmigen Rillen des Drippers sorgen dabei für eine gleichmässige Extraktion aller Aromastoffe. Mit seinem zeitlosen, minimalistischen Design wird das Set zudem ein Hingucker in jeder Küche sein. Die besten Funktionen auf einen Blick Perfekte Filterkaffee-Zubereitung für 1 bis 4 Tassen Keramik-Dripper für optimale Wärmespeicherung Hochwertiger Glaskrug mit 600 ml Fassungsvermögen 100 ungebleichte Papierfilter inklusive Praktischer Messlöffel für exakte Dosierung Mit dem Hario V60 Pour Over Set entscheidest du dich für Qualität, Genuss und stilvolle Kaffeezubereitung – ganz ohne Kompromisse.