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Nahaufnahme von fließendem Espresso aus einem Siebträger mit dem Text 'Magazin'

Tamper

Der richtige Tamper

Es führt kein Weg an einem hochwertigen Tamper vorbei. Aber was macht einen Tamper wirklich aus, und wie benutzt Du ihn richtig?

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Der richtige Tamper für einen perfekten Espresso: Darauf solltest Du achten

Ein guter Espresso beginnt beim richtigen Tamper. Wenn Du das Beste aus Deinem Kaffeepulver herausholen willst, führt kein Weg an einem hochwertigen Tamper vorbei. Aber was macht einen Tamper wirklich aus, und wie benutzt Du ihn richtig?

Lass uns gemeinsam eintauchen in die Welt des Tampens und herausfinden, wie Du Deinen Espresso auf das nächste Level hebst.

Wie benutzt man einen Tamper richtig?

Der erste Schritt zu einem gelungenen Espresso ist das korrekte Tampen. Bevor Du loslegst, solltest Du das Kaffeemehl gleichmässig im Sieb verteilen. Das erreichst Du entweder durch Klopfen (Knocking) oder durch leichtes Antippen mit dem Finger (Tapping). Wenn das Pulver schön gleichmässig verteilt ist, setzt Du den Tamper an. Wichtig dabei: Drücke den Tamper mit einem gleichmässigen Druck nach unten, bis Du einen leichten Widerstand spürst. Achte darauf, dass der Tamper gerade auf dem Kaffeepulver sitzt, um eine gleichmässige Verdichtung zu gewährleisten. Ein Anpressdruck von etwa 15 bis 20 Kilogramm gilt als optimal – aber keine Sorge, das bekommst Du mit etwas Übung schnell raus.

Tamper soweit das Auge reicht

Ein stilvoller Kaffeetamper aus Holz mit weißem Fuß, perfekt für Espresso
CHF 129,00 58.5 mm
Dario Pieber Tamper, 58.35 mm

Die Kunst der Espressozubereitung beginnt mit der richtigen Technik – und dem passenden Werkzeug. Der Dario Pieber Tamper kombiniert edle Materialien mit professioneller Funktionalität, um dir das perfekte Tamping-Erlebnis zu bieten. Mit seinem ergonomischen Design und der präzisen Verarbeitung sorgt er für gleichbleibende Ergebnisse und eine optimale Extraktion. Der Tamper besticht durch seinen Griff aus hochwertigem Olivenholz, der angenehm in der Hand liegt und mit seiner natürlichen Maserung jedes Exemplar zu einem Unikat macht. Die 58,35 mm breite Basis mit geriffelter Oberfläche maximiert die Kontaktfläche des Wassers mit dem Kaffeemehl und sorgt für eine gleichmässige Extraktion. Dank der eleganten weissen Metallveredelung fügt sich der Tamper stilvoll in jede Barista-Ausstattung ein. Durch die integrierte Nivellierplatte garantiert der Tamper eine zu 100 % waagerechte Verdichtung deines Espressomehls. Der vorjustierte, innenliegende Federmechanismus stellt sicher, dass bei jedem Tampen der gleiche Druck ausgeübt wird. Das minimiert Fehlerquellen und optimiert die Reproduzierbarkeit deiner Shots – ideal für ambitionierte Home-Baristi und Profis gleichermassen. Mit diesem Tamper erreichst du eine gleichmässige und stabile Basis für deine Espresso-Extraktion. Die raffinierte Kombination aus edlem Holz und Metall sorgt nicht nur für eine herausragende Haptik, sondern auch für eine langlebige Nutzung. Das ergonomische Design ermöglicht eine intuitive Handhabung, während die durchdachte Konstruktion das Beste aus deinen Bohnen herausholt – für Espresso mit mehr Körper, Balance und Geschmackstiefe.

Welche verschiedenen Tamper-Modelle gibt es?

Tamper ist nicht gleich Tamper. Es gibt sie in verschiedenen Ausführungen und Materialien. Die einfachste Version ist der klassische Handtamper, oft aus Kunststoff – nicht gerade ideal, aber besser als nichts. Es gibt eine Vielzahl von Tamper-Modellen, die sich in ihrer Funktionalität, ihrem Design und der Art, wie sie verwendet werden, unterscheiden. Hier eine Übersicht der gängigsten Modelle:

Klassischer Handtamper: Der Standardtamper, der in den meisten Fällen manuell verwendet wird. Diese Tamper bestehen oft aus Edelstahl oder Aluminium und sind in verschiedenen Grössen erhältlich. Sie sind robust und ideal für den täglichen Gebrauch. Der Griff kann aus Holz, Metall oder Kunststoff sein, je nach Vorliebe.

Druckregulierender Tamper mit Feder: Dieser Tamper ist mit einer integrierten Feder ausgestattet, die den Anpressdruck reguliert. Er sorgt dafür, dass der Druck konstant bleibt, unabhängig davon, wie fest Du drückst. Besonders nützlich für diejenigen, die einen konsistenten Espresso wünschen, ohne jedes Mal den Druck genau abschätzen zu müssen.

Druckregulierender Tamper mit LED-Anzeige: Eine Weiterentwicklung des druckregulierenden Tampers, dieser Tamper besitzt eine LED-Anzeige, die aufleuchtet, sobald der optimale Druck erreicht ist. Ideal für Perfektionisten, die sicherstellen wollen, dass jeder Espresso perfekt ist.

Griffloser Tamper: Dieser Tamper ist kompakter und wird ohne Griff verwendet. Oftmals höhenverstellbar, eignet sich dieser Typ besonders für präzises Arbeiten, da er eine sehr direkte Kontrolle über den Anpressdruck ermöglicht. Er ist auch weniger anfällig für Fehlbedienungen, da der Druck über die Handfläche gleichmässig verteilt wird.

Konvexer Tamper: Anstatt einer flachen Unterseite hat dieser Tamper eine leicht gewölbte, konvexe Oberfläche. Dadurch wird das Kaffeemehl in der Mitte etwas stärker komprimiert, was die Extraktion beeinflusst. Einige Baristas schwören darauf, während andere einen klassischen flachen Tamper bevorzugen.

Hebeltamper-Station: Eine Tamperstation mit Hebelfunktion, die den gesamten Tamp-Prozess vereinfacht. Du legst den Siebträger in die Station, drückst den Hebel herunter, und das Kaffeemehl wird mit einem konstanten Druck verdichtet. Besonders praktisch, wenn Du viele Espressos hintereinander zubereiten musst.

Automatische Tamperstation: Diese hochentwickelte Tamperstation übernimmt das Tampen für Dich auf Knopfdruck. Der Druck kann voreingestellt werden, sodass Du jedes Mal ein konsistentes Ergebnis erhältst. Ideal für Cafés oder Haushalte, die auf Perfektion und Komfort setzen.

Wann benutzt man einen Leveler?

Ein Leveler ist ein nützliches Tool, das Du vor dem Tampen einsetzen kannst. Seine Aufgabe ist es, das Kaffeemehl gleichmässig im Siebträger zu verteilen, bevor der Tamper zum Einsatz kommt. Das Ergebnis: eine absolut glatte Oberfläche und eine gleichmässige Dichte im gesamten Siebträger. Das sorgt dafür, dass das Wasser gleichmässig durch das Kaffeemehl fliessen kann und sich keine unangenehmen Geschmacksnoten einschleichen. Besonders bei grösseren Mengen Kaffeepulver oder wenn Du auf Perfektion wert legst, ist ein Leveler eine sinnvolle Ergänzung.

Tamper Zubehör soweit das Auge reicht

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Siebträger für Espressomaschine mit elegantem Holzgriff
CHF 98,00 122,00
Wiedemann Siebträger Olive 2er

Das Wiedemann Siebträger macht Deine Maschine zu einem optischen Hingucker und bietet Dir ein völlig neues Erlebnis in der täglichen Benutzung. Der Wiedemann Siebträger ist passend für alle Maschinen mit E61-Brühgruppe, wie z.B. Bezzera, Izzo oder Rocket. Hergestellt aus massiven Harthölzern und mit einem Gewinde aus rostfreiem Edelstahl, garantiert er Langlebigkeit und höchste Qualität. Jedes Stück Holz stammt aus nachhaltiger Forstwirtschaft und wird von Hand mit biologischem Hartöl behandelt, um die natürliche Haptik zu bewahren. Der Wiedemann Siebträger zeichnet sich durch sein elegantes Design und seine hervorragende Handhabung aus. Der leicht angewinkelte Siebträgerkopf aus rostfreiem Edelstahl sorgt für eine perfekte Balance und optimale Kontrolle während des Brühvorgangs. Das minimalistische, brandingfreie Design fügt sich nahtlos in jede Maschine ein und wird in einer stilvollen Wiedemann Modulverpackung geliefert. Mit dem Wiedemann Siebträger erhältst Du ein Produkt, das nicht nur durch seine Optik überzeugt, sondern auch durch seine Funktionalität. Die natürlichen Hölzer bieten jeden Tag ein haptisches Erlebnis, das Deine Barista-Momente noch angenehmer macht. Der Siebträger ist einfach zu reinigen und zu pflegen, wodurch er zu einem unverzichtbaren Zubehör für jeden anspruchsvollen Kaffeeliebhaber wird. Mit dem Wiedemann Siebträger bringst Du nicht nur Stil in Deine Küche, sondern verbesserst auch Dein tägliches Kaffeeerlebnis. Ein Must-Have für jeden Home-Barista!

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Tipp
Siebträger mit elegantem Olivenholzgriff für Kaffee-Espressomaschinen
CHF 98,00 122,00
Wiedemann Siebträger Olive 1er

Das Wiedemann Siebträger macht Deine Maschine zu einem optischen Hingucker und bietet Dir ein völlig neues Erlebnis in der täglichen Benutzung. Der Wiedemann Siebträger ist passend für alle Maschinen mit E61-Brühgruppe, wie z.B. Bezzera, Izzo oder Rocket. Hergestellt aus massiven Harthölzern und mit einem Gewinde aus rostfreiem Edelstahl, garantiert er Langlebigkeit und höchste Qualität. Jedes Stück Holz stammt aus nachhaltiger Forstwirtschaft und wird von Hand mit biologischem Hartöl behandelt, um die natürliche Haptik zu bewahren. Der Wiedemann Siebträger zeichnet sich durch sein elegantes Design und seine hervorragende Handhabung aus. Der leicht angewinkelte Siebträgerkopf aus rostfreiem Edelstahl sorgt für eine perfekte Balance und optimale Kontrolle während des Brühvorgangs. Das minimalistische, brandingfreie Design fügt sich nahtlos in jede Maschine ein und wird in einer stilvollen Wiedemann Modulverpackung geliefert. Mit dem Wiedemann Siebträger erhältst Du ein Produkt, das nicht nur durch seine Optik überzeugt, sondern auch durch seine Funktionalität. Die natürlichen Hölzer bieten jeden Tag ein haptisches Erlebnis, das Deine Barista-Momente noch angenehmer macht. Der Siebträger ist einfach zu reinigen und zu pflegen, wodurch er zu einem unverzichtbaren Zubehör für jeden anspruchsvollen Kaffeeliebhaber wird. Mit dem Wiedemann Siebträger bringst Du nicht nur Stil in Deine Küche, sondern verbesserst auch Dein tägliches Kaffeeerlebnis. Ein Must-Have für jeden Home-Barista!

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Tipp
Lupe mit elegantem Holzgriff und silbernem Rahmen
CHF 98,00 122,00
Wiedemann Siebträger Olive bodenlos

Das Wiedemann Siebträger macht Deine Maschine zu einem optischen Hingucker und bietet Dir ein völlig neues Erlebnis in der täglichen Benutzung. Der Wiedemann Siebträger ist passend für alle Maschinen mit E61-Brühgruppe, wie z.B. Bezzera, Izzo oder Rocket. Hergestellt aus massiven Harthölzern und mit einem Gewinde aus rostfreiem Edelstahl, garantiert er Langlebigkeit und höchste Qualität. Jedes Stück Holz stammt aus nachhaltiger Forstwirtschaft und wird von Hand mit biologischem Hartöl behandelt, um die natürliche Haptik zu bewahren. Der Wiedemann Siebträger zeichnet sich durch sein elegantes Design und seine hervorragende Handhabung aus. Der leicht angewinkelte Siebträgerkopf aus rostfreiem Edelstahl sorgt für eine perfekte Balance und optimale Kontrolle während des Brühvorgangs. Das minimalistische, brandingfreie Design fügt sich nahtlos in jede Maschine ein und wird in einer stilvollen Wiedemann Modulverpackung geliefert. Mit dem Wiedemann Siebträger erhältst Du ein Produkt, das nicht nur durch seine Optik überzeugt, sondern auch durch seine Funktionalität. Die natürlichen Hölzer bieten jeden Tag ein haptisches Erlebnis, das Deine Barista-Momente noch angenehmer macht. Der Siebträger ist einfach zu reinigen und zu pflegen, wodurch er zu einem unverzichtbaren Zubehör für jeden anspruchsvollen Kaffeeliebhaber wird. Mit dem Wiedemann Siebträger bringst Du nicht nur Stil in Deine Küche, sondern verbesserst auch Dein tägliches Kaffeeerlebnis. Ein Must-Have für jeden Home-Barista!

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Siebträger aus Edelstahl mit Holzgriff, ideal für Espressomaschinen
CHF 98,00 122,00
Wiedemann Siebträger Nussbaum 2er

Das Wiedemann Siebträger macht Deine Maschine zu einem optischen Hingucker und bietet Dir ein völlig neues Erlebnis in der täglichen Benutzung. Der Wiedemann Siebträger ist passend für alle Maschinen mit E61-Brühgruppe, wie z.B. Bezzera, Izzo oder Rocket. Hergestellt aus massiven Harthölzern und mit einem Gewinde aus rostfreiem Edelstahl, garantiert er Langlebigkeit und höchste Qualität. Jedes Stück Holz stammt aus nachhaltiger Forstwirtschaft und wird von Hand mit biologischem Hartöl behandelt, um die natürliche Haptik zu bewahren. Der Wiedemann Siebträger zeichnet sich durch sein elegantes Design und seine hervorragende Handhabung aus. Der leicht angewinkelte Siebträgerkopf aus rostfreiem Edelstahl sorgt für eine perfekte Balance und optimale Kontrolle während des Brühvorgangs. Das minimalistische, brandingfreie Design fügt sich nahtlos in jede Maschine ein und wird in einer stilvollen Wiedemann Modulverpackung geliefert. Mit dem Wiedemann Siebträger erhältst Du ein Produkt, das nicht nur durch seine Optik überzeugt, sondern auch durch seine Funktionalität. Die natürlichen Hölzer bieten jeden Tag ein haptisches Erlebnis, das Deine Barista-Momente noch angenehmer macht. Der Siebträger ist einfach zu reinigen und zu pflegen, wodurch er zu einem unverzichtbaren Zubehör für jeden anspruchsvollen Kaffeeliebhaber wird. Mit dem Wiedemann Siebträger bringst Du nicht nur Stil in Deine Küche, sondern verbesserst auch Dein tägliches Kaffeeerlebnis. Ein Must-Have für jeden Home-Barista!

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Siebträger mit edlem Holzgriff, geeignet für Espressomaschinen, vor hellem Hintergrund
CHF 98,00 122,00
Wiedemann Siebträger Nussbaum 1er

Das Wiedemann Siebträger macht Deine Maschine zu einem optischen Hingucker und bietet Dir ein völlig neues Erlebnis in der täglichen Benutzung. Der Wiedemann Siebträger ist passend für alle Maschinen mit E61-Brühgruppe, wie z.B. Bezzera, Izzo oder Rocket. Hergestellt aus massiven Harthölzern und mit einem Gewinde aus rostfreiem Edelstahl, garantiert er Langlebigkeit und höchste Qualität. Jedes Stück Holz stammt aus nachhaltiger Forstwirtschaft und wird von Hand mit biologischem Hartöl behandelt, um die natürliche Haptik zu bewahren. Der Wiedemann Siebträger zeichnet sich durch sein elegantes Design und seine hervorragende Handhabung aus. Der leicht angewinkelte Siebträgerkopf aus rostfreiem Edelstahl sorgt für eine perfekte Balance und optimale Kontrolle während des Brühvorgangs. Das minimalistische, brandingfreie Design fügt sich nahtlos in jede Maschine ein und wird in einer stilvollen Wiedemann Modulverpackung geliefert. Mit dem Wiedemann Siebträger erhältst Du ein Produkt, das nicht nur durch seine Optik überzeugt, sondern auch durch seine Funktionalität. Die natürlichen Hölzer bieten jeden Tag ein haptisches Erlebnis, das Deine Barista-Momente noch angenehmer macht. Der Siebträger ist einfach zu reinigen und zu pflegen, wodurch er zu einem unverzichtbaren Zubehör für jeden anspruchsvollen Kaffeeliebhaber wird. Mit dem Wiedemann Siebträger bringst Du nicht nur Stil in Deine Küche, sondern verbesserst auch Dein tägliches Kaffeeerlebnis. Ein Must-Have für jeden Home-Barista!

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Lupe mit Metallring und Holzgriff auf weißem Hintergrund
CHF 98,00 122,00
Wiedemann Siebträger Nussbaum bodenlos

Das Wiedemann Siebträger macht Deine Maschine zu einem optischen Hingucker und bietet Dir ein völlig neues Erlebnis in der täglichen Benutzung. Der Wiedemann Siebträger ist passend für alle Maschinen mit E61-Brühgruppe, wie z.B. Bezzera, Izzo oder Rocket. Hergestellt aus massiven Harthölzern und mit einem Gewinde aus rostfreiem Edelstahl, garantiert er Langlebigkeit und höchste Qualität. Jedes Stück Holz stammt aus nachhaltiger Forstwirtschaft und wird von Hand mit biologischem Hartöl behandelt, um die natürliche Haptik zu bewahren. Der Wiedemann Siebträger zeichnet sich durch sein elegantes Design und seine hervorragende Handhabung aus. Der leicht angewinkelte Siebträgerkopf aus rostfreiem Edelstahl sorgt für eine perfekte Balance und optimale Kontrolle während des Brühvorgangs. Das minimalistische, brandingfreie Design fügt sich nahtlos in jede Maschine ein und wird in einer stilvollen Wiedemann Modulverpackung geliefert. Mit dem Wiedemann Siebträger erhältst Du ein Produkt, das nicht nur durch seine Optik überzeugt, sondern auch durch seine Funktionalität. Die natürlichen Hölzer bieten jeden Tag ein haptisches Erlebnis, das Deine Barista-Momente noch angenehmer macht. Der Siebträger ist einfach zu reinigen und zu pflegen, wodurch er zu einem unverzichtbaren Zubehör für jeden anspruchsvollen Kaffeeliebhaber wird. Mit dem Wiedemann Siebträger bringst Du nicht nur Stil in Deine Küche, sondern verbesserst auch Dein tägliches Kaffeeerlebnis. Ein Must-Have für jeden Home-Barista!

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Wandhalterung aus Holz mit Bürste, Tamper, Siebträger und Haken für Schlüssel
CHF 89,00 108,00
Wiedemann HangUp 4 Olivenholz

Du liebst Ordnung und Eleganz in deiner Barista-Ecke? Dann ist das Wiedemann Hangup 4 Olive genau das Richtige für dich. Dieses innovative Aufbewahrungssystem bringt Stil und Funktionalität in deine Küche und sorgt dafür, dass dein Barista-Equipment immer griffbereit und ordentlich verstaut ist. Das Wiedemann HangUp 4 Olive ist aus hochwertigem Olivenholz gefertigt und mit biologischem Hartöl behandelt. Dieses elegante Hartholz verleiht deinem Zuhause eine natürliche und warme Ausstrahlung. Jede Magnetleiste wird in der Wiedemann Manufaktur am Bodensee handwerklich gefertigt, was höchste Qualität und Langlebigkeit garantiert. Mit einer Länge von 39 cm und einer Höhe von 9 cm bietet das Hangup ausreichend Platz für dein Zubehör. Die Montage des Wiedemann HangUp 4 Olive ist kinderleicht und in wenigen Handgriffen erledigt. Die magnetischen Plätze halten deine Siebträger, Tamper und Reinigungspinsel sicher und griffbereit. Das schlichte, aber stilvolle Design passt perfekt zu jedem Interieur und fügt sich nahtlos in deine Küche ein. Die natürliche Haptik des Olivenholzes bleibt dank der Behandlung mit Naturölen erhalten und sorgt für ein angenehmes Gefühl bei jeder Berührung. Das Wiedemann HangUp 4 Olive bietet vier magnetische Plätze, die vielseitig genutzt werden können. Neben deinem Barista-Equipment kannst du auch andere magnetische Küchenutensilien, wie Messer oder Scheren, platzsparend aufhängen. Um deine Siebträger sicher aufzuhängen, benötigst du den Wiedemann Puck 58mm für HangUp. Dieses System sorgt für einen perfekt aufgeräumten Arbeitsplatz und lässt deine Barista-Ecke immer professionell und aufgeräumt wirken. Mit dem Wiedemann HangUp 4 Olive bringst du nicht nur Ordnung, sondern auch einen Hauch von Luxus und Handwerkskunst in deine Küche. Probiere es aus und erlebe, wie einfach und stilvoll Ordnung sein kann.

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Detailansicht einer modernen Espressomaschine mit Chrom- und Holzdesign.
CHF 132,00 166,00
Wiedemann Nussbaum Reeling & Seitenplatten für Rocket Appartemento

Du möchtest deine Rocket Appartamento in ein echtes Designhighlight verwandeln? Mit den Wiedemann Seitenplatten und der Tassenreling aus edlem Nussbaum wird deine Espressomaschine zum Hingucker in deiner Küche. Hochwertige Echtholzfurniere und präzise Verarbeitung machen den Unterschied – für ein einzigartiges Barista-Erlebnis. Die Wiedemann Seitenplatten und Tassenreling sind handgefertigt in der Wiedemann Manufaktur und aus massiven Harthölzern gefertigt. Die Echtholzfurniere sind sorgfältig auf Trägerplatten montiert und bieten eine langlebige und robuste Lösung für deine Rocket Appartamento. Die Tassenreling besticht durch ihren filigranen Auftritt und ergänzt das elegante Design deiner Maschine perfekt. Diese hochwertigen Zubehörteile sind passgenau für das Gehäuse der Appartamento und sorgen für einen stilvollen Look. Die Anbringung der Wiedemann Seitenplatten und Tassenreling ist einfach und erfordert keine speziellen Werkzeuge. Die Seitenplatten werden präzise verschraubt, sodass sie sicher und fest sitzen. Das Design der Holzfurniere, behandelt mit biologischem Hartöl, bewahrt die natürliche Haptik des Holzes und verleiht deiner Espressomaschine eine warme und einladende Optik. Wähle aus verschiedenen Holzarten, um den perfekten Look für deinen persönlichen Geschmack zu finden. Die Wiedemann Seitenplatten und Tassenreling bieten nicht nur ästhetische Vorteile, sondern auch praktische Funktionen. Die robusten Seitenplatten schützen deine Maschine vor Beschädigungen und verleihen ihr eine stabile Standfestigkeit. Die Tassenreling bietet zusätzlichen Platz für deine Tassen, sodass sie immer griffbereit sind. Das Set aus Seitenplatten und Tassenreling ist präzise auf deine Rocket Appartamento abgestimmt und sorgt für eine harmonische Gesamterscheinung. Mit den Wiedemann Seitenplatten und der Tassenreling für deine Rocket Appartamento erhältst du nicht nur ein stilvolles Upgrade, sondern auch eine funktionale Verbesserung deiner Espressomaschine. Geniesse jeden Espresso in einer Umgebung, die ebenso elegant wie funktional ist – ein tägliches haptisches Erlebnis, das du nicht mehr missen möchtest.

Zubehör zum richtig Tampen

Damit Du das Beste aus Deinem Tamper herausholen kannst, gibt es ein paar nützliche Zubehörteile. Eine Tampermatte schützt nicht nur Deine Arbeitsfläche, sondern hilft auch, den Tamper sicher und gerade anzusetzen. Eine Tamperstation geht noch einen Schritt weiter und bietet eine stabile Basis, auf der Du den Siebträger einlegen und perfekt tampen kannst. Für den Abfall gibt es den Abschlagbehälter, auch Knockbox genannt, in den Du den gebrauchten Kaffeepuck entsorgen kannst. All diese Tools erleichtern Dir das Tampen und sorgen für ein sauberes und professionelles Ergebnis.

Damit Du das Beste aus Deinem Tamper herausholen kannst, gibt es eine Reihe von nützlichen Zubehörteilen. Hier sind die wichtigsten:

  • Tampermatte: Eine Tampermatte schützt nicht nur Deine Arbeitsfläche vor Kratzern und Schäden, sondern sorgt auch dafür, dass Du den Tamper sicher und gerade ansetzen kannst. Sie bietet eine rutschfeste Unterlage, die Dir Stabilität beim Tampen gibt und das Risiko reduziert, dass der Tamper wegrutscht oder verkantet. Besonders bei empfindlichen Oberflächen ist eine Tampermatte unverzichtbar.
  • Tamperstation: Eine Tamperstation bietet eine stabile Basis, auf der Du den Siebträger einlegen und perfekt tampen kannst. Sie ermöglicht es Dir, den Tamper gerade und mit konstantem Druck anzusetzen, was besonders bei grösseren Mengen an Kaffeepulver wichtig ist. Ausserdem schont sie den Siebträger, indem sie ihn in einer festen Position hält und verhindert, dass er verrutscht oder beschädigt wird.
  • Abschlagbehälter (Knockbox): Ein Abschlagbehälter, auch bekannt als Knockbox, ist ein unverzichtbares Hilfsmittel, um den gebrauchten Kaffeepuck sauber und schnell zu entsorgen. Nach dem Tampen klopfst Du den Siebträger einfach über der Knockbox aus, und der Kaffeepuck fällt in den Behälter. Das spart Zeit und hält Deine Arbeitsfläche sauber. Besonders praktisch sind Knockboxen mit rutschfestem Boden, die sicher auf der Arbeitsfläche stehen.
  • Waage: Eine präzise Waage ist wichtig, um die richtige Menge Kaffeepulver abzumessen. Das sorgt für eine gleichmässige Extraktion und hilft Dir, konsistente Ergebnisse zu erzielen. Einige Waagen haben sogar eine integrierte Timer-Funktion, die Dir ermöglicht, den Brühvorgang genau zu kontrollieren.
  • Tamper mit Druckregulierung: Für den perfekten Anpressdruck gibt es Tamper mit integrierter Druckregulierung. Diese Tamper geben Dir durch eine Feder oder eine mechanische Vorrichtung ein Feedback, wenn der optimale Druck erreicht ist. Das verhindert, dass Du zu fest oder zu leicht drückst und sorgt für eine gleichmässige Extraktion.

Welcher ist Dein Lieblingstamper?

Am Ende zählt vor allem eins: Dein persönlicher Geschmack und Dein Gefühl für den richtigen Tamper. Ob klassischer Handtamper, druckregulierender Tamper oder eine vollautomatische Tamperstation – finde heraus, womit Du am besten zurechtkommst. Ein Tamper sollte gut in der Hand liegen, das richtige Gewicht haben und natürlich auch optisch zu Dir passen. Probier Dich aus und entdecke, welcher Tamper Deinen Espresso auf das nächste Level hebt. 

Denn der perfekte Espresso beginnt mit dem richtigen Werkzeug – und das ist der Tamper, der genau zu Dir passt.