Die Ascaso Duo PID Plus überzeugt durch durchdachte Funktionen

Ascaso Steel Duo PID Plus: Die Revolution für deine Home-Barista Experience

Bereit für die perfekte Tasse? Die Ascaso Steel Duo PID Plus setzt neue Massstäbe in der Heim-Espressozubereitung. Dank innovativer Technik und durchdachtem Design holst du dir professionellen Kaffeegenuss direkt nach Hause.

Die Eigenschaften der Ascaso Steel PID Plus

Die Ascaso Duo PID Plus überzeugt durch hochwertige Materialien und durchdachte Funktionen. Zwei leistungsstarke Thermoblöcke aus Edelstahl und Aluminium sorgen für eine beeindruckende Temperaturstabilität.

Die multifunktionale PID-Steuerung ermöglicht eine gradgenaue Temperaturvorwahl, während die volumetrische Portionierungselektronik für konstante Extraktionen sorgt.

Bedienung und Design

Bedienkomfort trifft auf Ästhetik: Die Ascaso Steel Duo PID Plus punktet mit einem ergonomischen Joystick für die Dampfsteuerung und einem eleganten Design in Holz und Edelstahl.

Die beleuchtete Arbeitsfläche und die seitlich herausnehmbaren Wassertank machen die Bedienung intuitiv und einfach. Jedes Detail, vom Tamper bis zur Tropfschale, ist auf deine Bedürfnisse abgestimmt.

Einfache Handhabung

Die Bedienung der Ascaso Duo PID Plus ist intuitiv und auf die Bedürfnisse von Home-Baristas abgestimmt, die Wert auf Präzision und Benutzerfreundlichkeit legen.

Joystick für die Dampfsteuerung: Ein zentraler Punkt der Bedienung ist der ergonomische Joystick für die Dampfsteuerung. Dieser Joystick ersetzt den traditionellen Drehknopf und ermöglicht eine präzise und sanfte Regulierung des Dampfdrucks. Das macht das Aufschäumen von Milch besonders einfach und angenehm, da du die Bewegung des Joysticks direkt auf die Dampfleistung übertragen kannst.

PID-Display: Ein weiteres Highlight ist das übersichtliche PID-Display. Hier kannst du die Temperatur für den Brüh- und Dampfkreislauf gradgenau einstellen und überwachen. Die Bedienoberfläche zeigt ausserdem die Shot-Clock an, mit der du die Extraktionszeit im Blick behältst, sowie eine Anzeige für die Pre-Infusion. Diese digitale Kontrolle ermöglicht es dir, jedes Detail der Zubereitung fein abzustimmen, was besonders wichtig ist, wenn du unterschiedliche Kaffeesorten oder Röstgrade nutzt.

Volumetrischen Portionierung: Die Maschine ist ausserdem mit einer volumetrischen Portionierungselektronik ausgestattet, die dir erlaubt, die genaue Menge an Wasser, die durch das Kaffeemehl läuft, zu programmieren. Dadurch wird sichergestellt, dass du jedes Mal die gleiche Menge Kaffee erhältst, was besonders praktisch ist, wenn du regelmässig mehrere Tassen hintereinander zubereitest.

Design und Funktionen

Edelstahl mit Holz: Das Design der Ascaso Duo PID Plus vereint Funktionalität mit einer eleganten, modernen Ästhetik, die in jeder Küche ein Blickfang ist. Die Maschine besteht hauptsächlich aus robustem Edelstahl, was ihr nicht nur eine hohe Langlebigkeit verleiht, sondern auch einen professionellen Look. Die Holzgriffe und der Holzhebel für die Dampfsteuerung setzen warme, natürliche Akzente, die einen schönen Kontrast zum kühlen Metall bilden.

Barista-Lights: Ein besonderes Merkmal ist die beleuchtete Arbeitsfläche, die sogenannten Barista-Lights. Diese sorgen dafür, dass du selbst bei schlechten Lichtverhältnissen immer eine optimale Sicht auf deine Arbeitsfläche hast. Die Beleuchtung ist nicht nur praktisch, sondern trägt auch zur hochwertigen Anmutung der Maschine bei.

Kompakte Grösse: Die kompakte Bauweise der Ascaso Duo PID Plus (270 mm Breite, 360 mm Höhe und 315 mm Tiefe) macht sie ideal für den Einsatz in Küchen mit begrenztem Platzangebot, ohne dass du auf Leistung oder Funktionsumfang verzichten musst. Trotz ihrer kompakten Grösse bietet die Maschine eine grosszügige Tassenablagefläche, die zusätzlich durch einen aktiven Tassenwärmer beheizt wird. Dieser sorgt dafür, dass deine Espressotassen immer die richtige Temperatur haben, um das Aroma und die Crema deines Espressos zu bewahren.

Wassertank seitlich: Der seitlich herausnehmbare Wassertank ist ein weiteres praktisches Design-Feature. Er lässt sich leicht auffüllen und reinigen, ohne dass du die Maschine bewegen musst. Das abnehmbare Edelstahlgitter erleichtert die Reinigung und sorgt dafür, dass die Maschine stets hygienisch sauber bleibt.

Zusammengefasst bietet die Ascaso Duo PID Plus nicht nur technische Raffinessen, sondern auch ein durchdachtes Design, das sowohl optisch ansprechend als auch praktisch in der Handhabung ist. 

Sie ist eine Maschine, die sowohl die Herzen von Design-Liebhabern als auch von Technik-Enthusiasten höher schlagen lässt.

Technik und Funktionen

Mit der Ascaso Duo PID Plus erlebst du Technik auf höchstem Niveau. Die Maschine bietet eine gradgenaue Temperatursteuerung für den Brüh- und Dampfkreislauf, eine Shot-Clock sowie eine zeitlich regulierbare Pre-Infusion. 

Der Dampfdruck ist manuell einstellbar, sodass du Milchschaum wie ein Profi zubereiten kannst. Durch die verbesserte Auslaufdusche und die Silikondichtungen wird die Extraktion perfektioniert.

Thermoblock Heizsystem

Zwei unabhängige Thermoblöcke: Die Ascaso Steel Duo PID Plus ist mit zwei separaten Thermoblöcken ausgestattet – einem für den Espressobezug und einem für den Dampf. Diese Thermoblöcke bestehen aus Edelstahl, was für eine schnelle Aufheizzeit und eine stabile Temperaturregelung sorgt. Thermoblöcke haben den Vorteil, dass sie im Vergleich zu herkömmlichen Boilern schneller aufheizen und energieeffizienter sind, da sie nur die benötigte Wassermenge erhitzen.

PID Temperaturregelung

Präzise Kontrolle: Die Maschine verfügt über eine PID-Steuerung (Proportional-Integral-Derivat-Regler), die eine exakte Temperaturregelung ermöglicht. Die Brühtemperatur kann in Schritten von 1 Grad Celsius eingestellt werden, was eine individuelle Anpassung an verschiedene Kaffeesorten und Röstungen erlaubt. Die PID-Steuerung sorgt auch dafür, dass die Temperatur während des Brühvorgangs stabil bleibt, was entscheidend für eine gleichmässige Extraktion ist.

Pre-Infusion-Funktion

Bessere Extraktion: Die Ascaso Steel Duo PID Plus bietet eine Pre-Infusion-Funktion, bei der der Kaffee im Siebträger vor dem eigentlichen Brühvorgang leicht angefeuchtet wird. Diese Funktion hilft, das Kaffeemehl gleichmässig zu sättigen und die Extraktion zu verbessern, was zu einem ausgewogeneren und volleren Geschmack führt.

Elektronische Kontrolle

Digitale Benutzeroberfläche: Die Maschine verfügt über ein digitales Display, das die Wassertemperatur, die Pre-Infusion-Zeit und andere Parameter anzeigt. Diese elektronische Steuerung macht die Bedienung der Maschine einfach und intuitiv, auch für Benutzer, die weniger Erfahrung mit Espressomaschinen haben.

Professioneller Siebträger

58 mm Siebträger: Die Ascaso Steel Duo PID Plus ist mit einem professionellen 58 mm Siebträger ausgestattet, der in der gleichen Grösse wie kommerzielle Maschinen gehalten ist. Dies ermöglicht die Verwendung einer breiten Palette von Zubehör und Sieben. Der Siebträger besteht aus Edelstahl und ist für eine optimale Wärmeleitung und Haltbarkeit ausgelegt.

Dampflanze mit Schwenkfunktion

Hochleistungslanze: Die Maschine ist mit einer Edelstahl-Dampflanze ausgestattet, die schwenkbar ist und so eine einfache Handhabung beim Aufschäumen von Milch ermöglicht. Die Lanze hat eine hohe Dampfleistung, was es ermöglicht, Milch schnell und effektiv zu schäumen, um perfekten Cappuccino oder Latte Macchiato zuzubereiten.

Wassertank und Abtropfschale

1,3-Liter-Wassertank: Der Wassertank der Ascaso Steel Duo PID Plus hat ein Fassungsvermögen von 1,3 Litern und ist abnehmbar, was das Nachfüllen erleichtert. Der Zugang zum Wassertank befindet sich auf der Rückseite der Maschine, was je nach Aufstellort ein wenig umständlich sein kann. Kleine Abtropfschale: Die Abtropfschale ist relativ klein und muss daher häufiger geleert werden, was im Alltag etwas unpraktisch sein kann. Sie besteht jedoch aus Edelstahl und ist leicht zu reinigen.

Gehäuse und Verarbeitung

Hochwertige Materialien: Das Gehäuse der Ascaso Steel Duo PID Plus besteht aus gebürstetem Edelstahl, was nicht nur für Langlebigkeit sorgt, sondern auch der Maschine ein professionelles Aussehen verleiht. Die Verarbeitungsqualität ist hoch, was die Maschine zu einer robusten Wahl für den täglichen Gebrauch macht.

Vibrationspumpe

Leistungsstarke Pumpe für Brühung: Die Maschine verwendet eine Vibrationspumpe, die einen konstanten Druck von 15 bar liefert. Dies ist mehr als ausreichend für die perfekte Extraktion eines Espressos, auch wenn der ideale Brühdruck normalerweise bei etwa 9 bar liegt. Die Pumpe ist zuverlässig und langlebig, erzeugt jedoch etwas mehr Geräusche als eine Rotationspumpe, die in einigen teureren Maschinen verwendet wird.

Gleiche Pumpe für Dampf: Die Konstruktion ermöglicht eine schnelle Umschaltung zwischen dem Brühvorgang und dem Dampfbezug, ohne dass eine zweite Pumpe erforderlich ist. Die Thermoblöcke sind so ausgelegt, dass sie für die spezifischen Anforderungen an Temperatur und Druck in beiden Kreisläufen optimiert sind.

Energieeffizienz

Geringer Energieverbrauch: Dank der Thermoblock-Technologie ist die Ascaso Steel Duo PID Plus sehr energieeffizient. Sie erhitzt nur die Menge an Wasser, die für den Brühvorgang benötigt wird, und schaltet sich bei Nichtbenutzung automatisch ab. Dies spart Energie und senkt die Betriebskosten.

Manometer

Brühdruckkontrolle: Die Maschine ist mit einem Manometer ausgestattet, das den Brühdruck anzeigt. Dies gibt dir eine Rückmeldung über den Druck, mit dem der Espresso extrahiert wird, und hilft, den Brühvorgang zu optimieren. So kannst du sicherstellen, dass der Druck konstant und im optimalen Bereich ist.

Eingebaute Sicherheitsfunktionen

Überhitzungsschutz: Die Maschine verfügt über integrierte Sicherheitsfunktionen wie einen Überhitzungsschutz, der die Maschine abschaltet, wenn die Temperatur zu hoch wird. Dies schützt die internen Komponenten und verlängert die Lebensdauer der Maschine.

Verfügbarkeit von Zubehör

Anpassbarkeit: Ascaso bietet eine Vielzahl von Zubehör für die Steel Duo PID Plus an, darunter verschiedene Siebe, Tamper, und auch ein optionaler Holzgriff für den Siebträger. Dies ermöglicht es dir, die Maschine an deine spezifischen Bedürfnisse und Vorlieben anzupassen.

Diese technischen Details machen die Ascaso Steel Duo PID Plus zu einer vielseitigen und leistungsstarken Maschine, die sowohl für Einsteiger als auch für fortgeschrittene Home-Baristas geeignet ist. Die präzise Temperaturkontrolle und die Benutzerfreundlichkeit stehen im Mittelpunkt, was sie zu einer attraktiven Wahl für alle macht, die Wert auf Qualität und Anpassbarkeit legen.

Was gefällt nicht

Die Ascaso Steel Duo PID Plus ist eine beliebte Espressomaschine, die für ihre Präzision und Flexibilität bekannt ist. Wie jede Maschine hat sie jedoch auch einige potenzielle Nachteile, die für bestimmte Benutzer relevant sein könnten:

Grössere Aufheizzeit im Vergleich zu Thermoblock-Systemen

Relativ langsamere Aufheizzeit: Obwohl die Ascaso Steel Duo PID Plus mit einem Thermoblock-Heizsystem ausgestattet ist, das in der Regel schneller aufheizt als traditionelle Boiler, kann die Aufheizzeit dennoch als etwas länger empfunden werden, insbesondere im Vergleich zu anderen Maschinen mit direkteren Heizmethoden. Dies könnte für Benutzer, die eine sofortige Einsatzbereitschaft wünschen, ein Nachteil sein.

Keine Dualboiler-Konfiguration

Eingeschränkte gleichzeitige Funktionalität: Die Ascaso Steel Duo PID Plus nutzt zwei unabhängige Thermoblock-Systeme, anstelle eines Dualboiler-Systems. Das bedeutet, dass sie für das Aufschäumen von Milch und das Brühen von Espresso gleichzeitig weniger leistungsfähig sein könnte als echte Dualboiler-Maschinen. Dies könnte für Benutzer, die häufig Milchgetränke zubereiten, ein Nachteil sein.

Kunststoffteile

Weniger hochwertiges Gefühl: Einige Teile der Maschine, wie zum Beispiel die Wassertankabdeckung oder bestimmte Knöpfe, bestehen aus Kunststoff. Dies kann im Vergleich zu Maschinen, die vollständig aus Edelstahl oder anderen hochwertigen Materialien gefertigt sind, als weniger luxuriös oder robust empfunden werden.

Wassertankzugang

Eingeschränkter Zugang: Der Wassertank der Ascaso Steel Duo PID Plus befindet sich hinten, was das Nachfüllen etwas umständlich machen kann, besonders wenn die Maschine unter Hängeschränken oder in engen Räumen aufgestellt ist. Dies kann die Benutzerfreundlichkeit beeinträchtigen, wenn der Tank häufig nachgefüllt werden muss.

Geräuschentwicklung

Lauter Betrieb: Einige Benutzer berichten, dass die Ascaso Steel Duo PID Plus während des Betriebs, insbesondere beim Aufheizen und während des Dampfens, relativ laut sein kann. Dies könnte für diejenigen, die eine leise Maschine bevorzugen, ein störender Faktor sein.

Wartungsaufwand

Regelmässige Entkalkung notwendig: Wie viele Maschinen in dieser Klasse, erfordert die Ascaso Steel Duo PID Plus regelmässige Entkalkung und Wartung, um die Thermoblock-Systeme in optimalem Zustand zu halten. Der Wartungsaufwand kann für Benutzer, die eine wartungsarme Maschine suchen, als Nachteil empfunden werden.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Relativ hoher Preis: Die Ascaso Steel Duo PID Plus ist preislich im mittleren bis höheren Segment angesiedelt. Für den gebotenen Funktionsumfang und die Materialien könnten einige Benutzer das Preis-Leistungs-Verhältnis im Vergleich zu Konkurrenzprodukten als nicht optimal empfinden.

Begrenzte Kapazität der Abtropfschale

Kleine Abtropfschale: Die Abtropfschale der Ascaso Steel Duo PID Plus ist relativ klein und muss daher häufig geleert werden, was im Alltag als etwas umständlich wahrgenommen werden könnte.

Diese Punkte sollten im Kontext der eigenen Bedürfnisse und Erwartungen betrachtet werden. Während einige Benutzer die genannten Aspekte als kritisch empfinden könnten, stellen sie für andere möglicherweise keine nennenswerten Nachteile dar, insbesondere wenn die Maschine durch ihre positiven Eigenschaften überzeugt.

Für wen ist diese Ascaso Steel Duo PID Plus?

Die Ascaso Duo PID Plus ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Home-Baristas, die Wert auf Präzision, Design und Benutzerfreundlichkeit legen. Ob du Anfänger bist oder bereits Erfahrung hast – diese Maschine bietet dir die Möglichkeit, deine Fähigkeiten weiter zu perfektionieren und jeden Tag konstant hervorragende Kaffeespezialitäten zu geniessen.

Was sind die Unterschiede aller Ascaso Steel Maschinen

Die verschiedenen Modelle der Ascaso Steel Serie Steel Uno, Steel Duo, Steel Duo PID und Steel Duo PID Plus unterscheiden sich in ihrer Ausstattung, Funktionalität und dem technischen Niveau. 

Hier ist eine Übersicht der wesentlichen Unterschiede:

Ascaso Steel Uno

Diese Maschine ist für Nutzer gedacht, die eine kompakte und einfache Espressomaschine suchen, die dennoch eine solide Leistung bietet.

Thermoblock-System: Die Steel Uno hat einen einzigen Thermoblock, der sowohl für die Espressoextraktion als auch für die Dampferzeugung genutzt wird.

PID-Steuerung: In der Basisversion der Steel Uno gibt es keine PID-Steuerung, was bedeutet, dass die Temperatur nicht gradgenau kontrolliert werden kann.

Pumpen: Eine Vibrationspumpe

Ascaso Steel Duo

Diese Maschine ist ideal für Home-Baristas, die hohe Ansprüche an die Temperaturstabilität und -kontrolle haben und auch gerne experimentieren.

Doppelte Thermoblöcke: Die Steel Duo verfügt über zwei separate Thermoblöcke—einen für die Espressoextraktion und einen für den Dampfbetrieb. Dadurch können Espresso und Dampf gleichzeitig genutzt werden.

Keine PID-Steuerung: Im Gegensatz zur PID-Version gibt es bei der Steel Duo keine präzise Temperaturregelung über eine PID-Steuerung.

Pumpen: Auch hier wird eine Vibrationspumpe verwendet.

Einsatz: Diese Maschine richtet sich an Nutzer, die oft Milchgetränke zubereiten und die gleichzeitige Nutzung von Espresso- und Dampffunktion schätzen.

Ascaso Steel Duo PID

Diese Maschine ist ideal für Home-Baristas, die hohe Ansprüche an die Temperaturstabilität und -kontrolle haben und auch gerne experimentieren.

Doppelte Thermoblöcke mit PID-Steuerung: Dieses Modell baut auf der Steel Duo auf, bietet aber zusätzlich eine multifunktionale PID-Steuerung. Diese erlaubt eine gradgenaue Temperaturkontrolle sowohl für den Brüh- als auch für den Dampfkreislauf.

Shot-Clock und Pre-Infusion: Die PID-Steuerung bietet zusätzliche Funktionen wie eine Shot-Clock und eine programmierbare Pre-Infusion, um die Extraktion zu optimieren. 

Pumpen: Eine Vibrationspumpe.

Ascaso Steel Duo PID Plus

Diese Maschine richtet sich an erfahrene Home-Baristas, die das Beste aus ihrer Maschine herausholen möchten und Wert auf exklusive Details und eine noch höhere Benutzerfreundlichkeit legen.

Weiterentwickelte Version der Steel Duo PID: Die Plus-Version ist eine Weiterentwicklung der Steel Duo PID und bietet einige zusätzliche Features und Verbesserungen.

Ergonomischer Joystick für Dampf: Statt eines Drehknopfes hat die Plus-Version einen Joystick für die Dampfsteuerung, was eine präzisere und intuitivere Bedienung ermöglicht.

Verbesserte Auslaufdusche und Zubehör: Die Plus-Version verfügt über eine „Competition“-Auslaufdusche mit mehr Löchern und einem verbesserten Siebträger-Set, inklusive eines bodenlosen Siebträgers.

Design-Upgrades: Holzgriffe und ein neu gestaltetes Tropfgitter sind weitere Merkmale, die das Design und die Haptik der Maschine verbessern.

Pumpen: Eine Vibrationspumpe.

Zusammenfassung der Unterschiede

Jedes Modell ist auf unterschiedliche Bedürfnisse und Erfahrungsstufen von Home-Baristas abgestimmt, sodass du je nach deinem Anspruch an Kontrolle und Benutzerfreundlichkeit das passende Gerät wählen kannst.

Steel Uno: Einfache, kompakte Maschine mit einem Thermoblock.

Steel Duo: Zwei Thermoblöcke, aber ohne PID-Steuerung.

Steel Duo PID: Zwei Thermoblöcke mit PID-Steuerung und zusätzlichen Features wie Pre-Infusion und Shot-Clock

Steel Duo PID Plus: Verbesserte Version der Duo PID mit ergonomischen und funktionalen Upgrades, wie einem Joystick für den Dampf und hochwertigerem Zubehör.

Drei Siebträger Maschinen im Vergleich

Drei Espressomaschinen ECM Mechanika Max, La Marzocco Linea Mini und Ascaso Steel Duo PID Plus können verglichen werden. Jede dieser Maschinen richtet sich an anspruchsvolle Nutzer, bietet aber unterschiedliche Merkmale und Vorteile.

Hier ist ein Vergleich der drei Modelle:

La Marzocco Linea Micra

• System: Dualboilersystem
• Pumpe: Rotationspumpe
• Boiler: 0,17 L Brühkessel + 1,6 L Dampfkessel
• Steuerung: PID-Regler, digital gesteuert
• Besondere Funktionen: Sehr kompakte Bauweise, App-Steuerung für Einstellungen, integriertes LED-Licht, schneller Aufheizvorgang
• Design: Kompaktes Design, ähnlich dem ikonischen Stil der Linea-Serie, aber deutlich kleiner und platzsparender
• Zielgruppe: Profi-Anwender und anspruchsvolle Heimbaristas, die eine kompakte Maschine suchen
• Preis: Hochpreisiges Segment, teurer als die ECM Mechanika Max und die Ascaso Steel PID Plus

Ascaso Steel Duo PID Plus

• System: Zweikreislaufsystem mit zwei Thermoblöcken
• Pumpe: Vibrationspumpe
• Heizsystem: Zwei unabhängige Thermoblöcke (einer für Espresso, einer für Dampf)
• Steuerung: PID-Regler mit digitalem Display
• Besondere Funktionen: Energiesparmodus, einstellbare Pre-Infusion, optionales Festwasseranschluss-Kit, kompakte Grösse
• Design: Modernes, industrielles Design mit Edelstahlgehäuse, platzsparend
• Zielgruppe: Heimbaristas, die ein Zweikreissystem mit der Effizienz von Thermoblöcken suchen und eine kompakte Maschine bevorzugen
• Preis: Mittelpreisiges Segment, preislich unterhalb der ECM Mechanika Max und deutlich günstiger als die La Marzocco Micra

ECM Mechanika Max

• System: Zweikreislaufsystem (HX)
• Pumpe: Rotationspumpe
• Boiler: 1,9 L Edelstahlkessel
• Steuerung: PID-Regler mit digitalem Display
• Besondere Funktionen: Smart HX® mit Flush Advisor, abnehmbare Tassenwarmhaltefläche, Umschaltbar zwischen Wassertank und Festwasseranschluss
• Design: Hochglanzpoliertes Edelstahlgehäuse, klassisches Design
• Zielgruppe: Fortgeschrittene Heimbaristas und semi-professionelle Nutzer
• Preis: Niederpreisiges Segment, günstiger als die La Marzocco Mirca und Ascaso Steel PID Plus