Blasercafé Lussuria Kaffee in gestreifter Verpackung, 1922, braun-gelbes Design

Blasercafé, Lussuria, Bohnen, 1Kg

Schokoladig, nussig, süss, lang anhaltend

Blasercafé Purista

Italienischer Kaffeegenuss in seiner reinsten Form – mit gutem Gewissen. Wenn Du kräftige, aromatische Espressi liebst, wird Dich der Purista begeistern. Diese Fairtrade-zertifizierte Mischung steht für ehrliche Italianità, dunkle Röstung und den vollen Geschmack eines echten Klassikers – perfekt für den Start in den Tag oder den kleinen Moment Luxus zwischendurch. Der Blasercafé Purista überzeugt durch seinen wuchtigen, cremigen Körper und eine harmonische Balance aus Kraft und Süsse. In der Tasse entfalten sich Aromen von Mandel, Caramel und reifem Steinobst, begleitet von einer anhaltenden, samtigen Textur. Die dunkle Röstung betont die typischen Noten des italienischen Espresso und sorgt für einen intensiven, runden Abgang. Egal ob Du eine Espressomaschine, einen Vollautomaten oder eine klassische Bialetti verwendest – der Purista zeigt überall seine Stärke. Für einen kräftigen Espresso empfiehlt es sich, die Extraktion etwas kürzer zu halten, um die natürliche Süsse und das dichte Mundgefühl optimal hervorzubringen. Auch als Cappuccino entfaltet er sein volles Aroma und harmoniert wunderbar mit Milch. Der Blasercafé Purista besteht aus 60 % Arabica- und 40 % Robusta-Bohnen aus Brasilien, Tansania und Bolivien. Alle verwendeten Kaffees sind Fairtrade-zertifiziert und werden mit Sorgfalt geröstet, um die typischen süss-nussigen Noten hervorzuheben. Dunkel geröstet, kraftvoll im Geschmack und mit einem Hauch von italienischer Eleganz – dieser Kaffee steht für nachhaltigen Genuss mit Charakter.

Packung Blasercafé 1922 Lilla e Rose Kaffee mit gestreiftem Design

^CHF 6,90 _{2 GRÖSSEN}

Blasercafé, Lilla e Rose

Ausgesprochen angenehm rund, aber sehr wuchtig

^CHF 7,00 _{2 GRÖSSEN}

Pausa Caffè, Miscela Mocca, Bohnen, 250g

Ein wahrer Mocca-Espresso, cremig, stark, intensiv und beharrlich.

^CHF 7,20 _{3 GRÖSSEN}

Pausa Caffè, Miscela Bar, Bohnen, 250g

Cremig, stark, konsistent, beharrlich.

Eine Packung Rast Kaffee Sicilia, italienische Röstung, 1 kg.

^CHF 14,00 _{3 GRÖSSEN}

Rast, Sicilia, Bohnen, 500g

Würzig, vollmundig und kräftig im Aroma. Ein Espressogenuss für höchste Ansprüche

^CHF 7,40 _{2 GRÖSSEN}

Pausa Caffè, Miscela Equa, Bohnen, 250g, Fairtrade

Ein wahrer Mocca-Espresso, cremig, stark, intensiv und beharrlich.

Schwarze Verpackung von Rast Kaffee Premium Kaffeebohnen, Vorderansicht

alu-free

^CHF 7,50 _{3 GRÖSSEN}

Rast, Premium, Bohnen, 250g

Zusammengestellt aus den besten Arabicas der Welt. Ein Kaffeegenuss für höchste Ansprüche

Eine Packung Rast Kaffee Vesuvio Bohnen, 1kg, schwarzes Design

frisch

^CHF 7,50 _{3 GRÖSSEN}

Rast, Venezia, Bohnen, 250g

Der ideale Kaffee für Espresso, Ristretto, Latte Macchiato, Cappuccino und dunkle Schale. Ein echter, italienischer Kaffee-Genuss

^CHF 7,50 _{3 GRÖSSEN}

Rast, Vesuvio, Bohnen, 250g

Sehr zarte, feine Säure, vollem Körper, verführerisches, intensives und würziges Aroma. Ein italienischer Kaffee-Genuss vom Feinsten

Blasercafé, Sera, entkoffeiniert, Bohnen, 250g

alu-free

^CHF 7,55 _{250 g}

Blasercafé, Sera, entkoffeiniert, Bohnen, 250g

Wenn Du auf Koffein verzichten möchtest, aber nicht auf echten Kaffeegenuss, ist der Blasercafé Sera genau das Richtige für Dich. Diese Mischung beweist, dass entkoffeinierter Kaffee weder langweilig noch flach sein muss. Mit viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl hat Blasercafé hier einen Kaffee geschaffen, der angenehm rund, aromatisch und ausgewogen schmeckt – perfekt für jede Tageszeit. Der Sera zeigt, dass Balance alles ist: Eine milde, harmonische Mischung mit Noten von frischem Brot und Malz, begleitet von einer feinen Süsse. Die Säure- und Bitternoten sind bewusst zurückhaltend, wodurch ein sanftes, vollmundiges Geschmackserlebnis entsteht. Der Körper wirkt angenehm weich und harmonisch – ideal, um den Tag entspannt ausklingen zu lassen oder einfach zwischendurch zu geniessen. Der Blasercafé Sera ist vielseitig einsetzbar – ganz gleich, ob Du eine Espressomaschine, einen Vollautomaten, den klassischen Bialetti-Kocher, eine French Press oder Filterkaffee bevorzugst. Als Espresso bringt er dezente Röstaromen und eine feine Crema hervor, als Café Crème oder Cappuccino überzeugt er durch seine runde Struktur und milde Aromatik. Entkoffeiniert wird dieser Kaffee durch ein besonders schonendes Verfahren bei ausgesuchten Partnern, wodurch die natürlichen Aromen weitgehend erhalten bleiben. Die Mischung besteht aus 66 % Arabica- und 34 % Robusta-Bohnen und wird dunkel geröstet – typisch italienisch, mit Fokus auf Körper, Balance und Genuss. So entsteht ein entkoffeinierter Kaffee, der Dich geschmacklich überraschen wird – sanft, aromatisch und kompromisslos gut.

^CHF 7,65 _{2 GRÖSSEN}

Henauer Kaffee Furioso

Kräftig, intensiv und unverwechselbar – Henauer Furioso ist die perfekte Wahl für alle, die einen Espresso mit Charakter suchen. Diese dunkel geröstete Mischung vereint würzige Noten und einen Hauch von italienischem Temperament, hergestellt mit Schweizer Präzision. Der Furioso begeistert mit kraftvollen Aromen: Kakao, Pfeffer, dunkle Schokolade und eine leichte Tabaknote prägen den Espresso. Würzig und intensiv, bleibt er auch in Cappuccino präsent, mit einer harmonischen Kombination aus Schokolade, Pfeffer und einer markanten Kaffeenote. Ideal für Liebhaber starker und komplexer Kaffees. Die Mischung besteht zu 90 % aus Arabica-Bohnen aus Indien und Kolumbien, ergänzt durch 10 % Robusta-Bohnen aus Indien. Die sorgfältige Kombination aus natural und washed Bohnen sorgt für ein vielschichtiges Geschmacksprofil und eine dichte Crema. Robusta bringt dabei zusätzliche Würze und Körper in die Tasse. Henauer Furioso ist wie gemacht für Espresso. Ob im Siebträger oder Vollautomaten, dieser Kaffee entfaltet sein volles Potenzial bei einer kurzen und intensiven Extraktion. Perfekt auch für Cappuccino, wenn Du eine kräftige Basis für die Milch suchst. Experimentiere mit der Wassermenge, um die Intensität nach deinem Geschmack zu variieren. Furioso ist die stärkste Mischung von Henauer – für diejenigen, die süditalienischen Kaffee lieben und eine Tasse voller Intensität und Geschmack schätzen. Erhältlich in 1-kg- oder 250-g-Packungen, passt dieser Kaffee perfekt zu deinem Alltag oder besonderen Genussmomenten. Mit Henauer Furioso erlebst Du Espresso auf höchstem Niveau – würzig, intensiv und mit einer Prise italienischer Leidenschaft.

Packung Henauer Kaffee Romeo Mischung, 1 kg, ganze Bohne

fairtrade

^CHF 7,65 _{2 GRÖSSEN}

Henauer Kaffee Romeo

Ein Kaffee mit Herz und Charakter. Henauer Romeo verbindet aromatischen Genuss mit sozialer Verantwortung. Diese Fairtrade-Mischung steht für Nachhaltigkeit und eine direkte Unterstützung der Kaffeebauern in Brasilien und Uganda. Perfekt für alle, die einen runden Geschmack und eine gute Geschichte in ihrer Tasse schätzen. In der Tasse entfaltet Romeo ein harmonisches Aroma mit Noten von Kakao, Haselnuss, Rohzucker und einem Hauch von Ahornsirup. Die mittlere Röstung sorgt für einen ausgewogenen Geschmack – kräftig, aber nicht aufdringlich. Ideal für alle, die eine sanfte, aber vielschichtige Tasse Kaffee geniessen möchten. Romeo ist eine sorgfältig abgestimmte Mischung aus 85 % Arabica-Bohnen aus Brasilien und 15 % Robusta-Bohnen aus Uganda. Die Arabica-Bohnen aus São Gonçalo do Sapucaí sorgen für die süssen und nussigen Noten, während die Robusta-Bohnen aus den Hügeln Ugandas dem Kaffee Körper und Tiefe verleihen. Beide Bohnen werden auf natürliche Weise aufbereitet, um die Aromen zu bewahren. Henauer Romeo eignet sich hervorragend für alle Zubereitungsarten – ob als klassischer Filterkaffee, in der French Press oder im Vollautomaten. Besonders in der French Press kommen die nussigen und süssen Nuancen optimal zur Geltung. Experimentiere mit dem Mahlgrad, um das perfekte Geschmackserlebnis zu finden. Die Mischung stammt von der APAS-Kooperative in Brasilien und dem ACPCU-Dachverband in Uganda, beides Fairtrade-zertifizierte Organisationen. Mit jeder Tasse unterstützt Du soziale Projekte, Infrastruktur und Schulungen, die das Leben der Kaffeebauern verbessern. Die Philosophie von Transparenz und Fairness spiegelt sich in jeder Bohne wider – und in der Tasse, die Du geniesst. Henauer Romeo – ein Kaffee für bewusste Geniesser, die Wert auf Qualität und Verantwortung legen.

Verpackung von Rast Kaffee Eldorado Kaffeebohnen

frisch

^CHF 7,80 _{3 GRÖSSEN}

Rast, Eldorado, Bohnen, 250g

Zusammengestellt aus den besten Arabicas der Welt. Ein Kaffeegenuss der vollendeten Harmonie

Eine Packung Grossmutters Kafi, sauerarm und über dem Kohlefeuer geröstet, aus reinem Arabica.

^CHF 13,90 _{3 GRÖSSEN}

Caffè Ferrari, Grossmutters Käfeli, Bohnen, 500g

mild, aromatisch, säurearm, lang anhaltend

^CHF 7,90 _{2 GRÖSSEN}

Pausa Caffè, Miscela Gourmet, Bohnen, 250g

Cremig, stark mit Aromen wie Vanille, Blumen und Cacao.

fairtrade

^CHF 7,90 _{2 GRÖSSEN}

Henauer Kaffee FiftyFifty

Eine Mischung, die mehr als nur Kaffee bietet. Henauer FiftyFifty vereint kräftigen Geschmack und bewussten Genuss – für alle, die in ihrer Tasse nicht nur Qualität, sondern auch Verantwortung suchen. Max Havelaar- und Bio-zertifiziert, erzählt jede Bohne ihre eigene Geschichte. Kräftig, intensiv und wunderbar ausgewogen. Henauer FiftyFifty überzeugt mit einem cremigen Körper und harmonischen Geschmacksnoten von Blaubeere und Schokolade. Als Espresso entfaltet er seine volle Stärke – intensiv, doch angenehm weich im Abgang. Diese einzigartige Mischung besteht zu gleichen Teilen aus Arabica-Bohnen aus Indonesien und Bolivien. Die semi-washed Aufbereitung der Bohnen aus Indonesien verleiht ihnen einen erdigen Charakter, während die washed-Bohnen aus Bolivien für klare, fruchtige Noten sorgen. Beide Herkunftsregionen vereinen sich zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis. Henauer FiftyFifty ist wie geschaffen für Espresso – egal, ob Du einen Siebträger, Vollautomaten oder die Herdkanne bevorzugst. Experimentiere mit der Extraktionszeit, um die Blaubeer- und Schokoladennuancen perfekt in deiner Tasse hervorzuheben. Die Bohnen stammen von zwei besonderen Kooperativen: PERMATA GAYO in Indonesien, wo Kaffee unter natürlichem Waldschutz und in Mischkultur angebaut wird, und Villa Oriente in Bolivien, die mit Hingabe biologischen Anbau und Umweltschutz betreibt. Mit jedem Kauf unterstützt Du diese Gemeinschaften und deren nachhaltige Landwirtschaft. Henauer FiftyFifty – ein Kaffee, der Genuss und Verantwortung miteinander verbindet.

^CHF 8,00 _{2 GRÖSSEN}

Pausa Caffè, Miscela Bio-Knospe, Bohnen, 250g, Fairtrade

Ein wahrer Mocca-Espresso, cremig, stark, intensiv und beharrlich.

Packung Caffè Ferrari Espresso Tipo Milano, über dem Kohlefeuer gerösteter Arabica-Kaffee

^CHF 14,50 _{3 GRÖSSEN}

Caffè Ferrari, Espresso tipo Milano, Bohnen, 500g

kraftvoll, aromatisch, säurearm, lang anhaltend

Verpackung von Caffè Ferrari Espresso Tipo Napoli, säurearmer reiner Arabica, über dem Kohlefeuer geröstet.

^CHF 8,40 _{3 GRÖSSEN}

Caffè Ferrari Espresso Napoli

kraftvoll, würzig, rassig, lang anhaltend

Stoll Kaffeepackung Single Origin Mexico mit weißem Beutel und blauem Etikett

Mexiko

^CHF 9,00 _{250 g}

Stoll Mexiko, Bio, Berilo

Süss, malzig, fruchtig, würzig, ausgewogen und samtig

^CHF 34,90 _{3 GRÖSSEN}

Cafiosa, Napoli, Bohnen, 1Kg

Wenn Espresso keine Kompromisse kennt, bist Du hier richtig. Cafiosa Napoli bringt das Temperament Süditaliens direkt in Deine Tasse. Die Mischung steht für Kraft, Tiefe und Ausdruck. Gleichzeitig bleibt sie elegant und ausgewogen. Mit 50 % Robusta zeigt sich dieser Espresso selbstbewusst, cremig und intensiv. Genau so, wie man ihn aus Neapel kennt und liebt.Cafiosa Napoli überzeugt mit einem markanten Körper und einer dichten, haselnussbraunen Crema. In der Tasse dominieren dunkle Schokolade, geröstete Nuss und feiner Ahornsirup. Der Abgang ist lang, kräftig und angenehm rund. Eine süditalienische Mischung mit Charakter und viel Druck.Der Kaffee fühlt sich besonders im Siebträger zu Hause. Auch in der Bialetti zeigt er seine ganze Stärke. Im Vollautomaten liefert er konstante Resultate mit viel Körper und intensiver Crema. Ideal als Espresso pur oder als Basis für Cappuccino, Flat White oder Caffè Latte.Die Mischung besteht aus brasilianischem Arabica und kräftig-harmonischem Robusta aus Guatemala. Geröstet wird im traditionellen Trommelröster mit einem kräftigen Röstprofil. Cafiosa Napoli ist ein Espresso für alle, die es intensiv mögen. Perfekt als Start in den Tag oder als schneller Energie-Kick zwischendurch. Erhältlich in 250 g, 500 g und 1 kg Beuteln.

Schwarze Verpackung von Maillardos Kaffee Brazil Fazenda Lagoa, Single Estate, 500g

Espresso Röstung Brasilien

^CHF 10,50 _{250 g}

Maillardos, Brazil Fazenda Lagoa, Bohnen, 250g

Erlebe mit Maillardos Brazil Fazenda Lagoa einen Kaffee, der Tradition und Qualität vereint. Hergestellt von der Familie Vieira, die seit über einem Jahrhundert in Monte Belo, im Herzen von Sul de Minas, Kaffee anbaut. Maillardos Brazil Fazenda Lagoa bietet ein reichhaltiges Geschmacksprofil. Spüre die tiefen, nussigen Aromen, die harmonisch mit subtilen Kakao-Noten verschmelzen. Dieser Kaffee ist ein Fest für die Sinne, perfekt für Liebhaber eines vollmundigen und dennoch ausgewogenen Geschmackserlebnisses.Vielseitigkeit ist das A und O von Maillardos Brazil Fazenda Lagoa. Ob Du einen kräftigen Espresso aus der Bialetti, einen sanften Kaffee aus der Aeropress, einen klassischen Siebträger-Espresso, eine sanfte Tasse aus der French Press, einen fein gefilterten Kaffee oder eine elegante Chemex-Brühung bevorzugst – dieser Kaffee passt sich Deinem Stil an und entfaltet sein volles Aroma in jeder Zubereitungsart.Die Fazenda Lagoa liegt auf einer Höhe von 900 bis 1100 Metern und erstreckt sich über 210 Hektar Kaffeeanbaufläche. Die Familie Vieira setzt sich für eine nachhaltige Kaffeeproduktion und den Erhalt von 600 Hektar Wald ein, der Lebensraum für zahlreiche Vogelarten bietet. Mit Sorten wie Mundo Novo, Catuai, Icatu und Bourbon und der aufwendigen "pulped natural" Aufbereitungsmethode schafft die Familie Vieira eine Brücke zwischen Konsumenten und Produzenten und garantiert so die aussergewöhnliche Qualität dieses Spezialitätenkaffees.

^CHF 35,90 _{3 GRÖSSEN}

Cafiosa, Roma, Bohnen, 1kg

Ein Espresso wie ein kurzer Halt an der italienischen Bar. Stark. Ehrlich. Direkt. Cafiosa Roma holt dir genau dieses Gefühl in die Tasse. Die Mischung steht für kraftvollen Kaffeegenuss, der nicht lange fragt, sondern sofort da ist. Cafiosa setzt dabei auf ausgewählte Bohnen aus Brasilien und Guatemala und verbindet italienische Rösttradition mit Charakter und Tiefe. Ein Kaffee für alle, die es intensiv mögen.Roma zeigt sich dunkel, dicht und voll. In der Tasse dominieren Aromen von dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen und braunem Zucker. Der Körper ist schwer, rund und präsent. Die goldbraune, dichte Crema unterstreicht den typisch italienischen Charakter und sorgt für ein sattes Mundgefühl. Genau so, wie man es von einem klassischen Bar-Espresso erwartet.Diese Mischung fühlt sich überall wohl, wo Druck und Hitze ins Spiel kommen. Im Siebträger überzeugt Roma mit Kraft und Crema. In der Bialetti zeigt er seine würzige Seite. Im Vollautomaten bleibt er stabil, intensiv und harmonisch. Besonders stark ist Roma in Milchgetränken wie Cappuccino, Caffè Latte oder Flat White. Der Kaffee setzt sich durch, ohne dominant zu wirken.Cafiosa Roma besteht aus 70 % Arabica und 30 % Robusta. Die Bohnen stammen aus Brasilien und Guatemala und sind fair gehandelt. Geröstet wird traditionell im italienischen Stil. Erhältlich in 250 g, 500 g und 1 kg Beuteln. Eine Mischung für alle, die ihren Espresso kurz trinken. Aber lange im Kopf behalten.

Schwarze Kaffeeverpackung der Marke Maillardos, Sorte Cuba Escambray, 500g, mit Aromaprofil und Zubereitungshinweisen

Espresso Röstung Kuba

^CHF 11,50 _{250 g}

Maillardos, Cuba Escamray, Bohnen, 250g

Maillardos Cuba Escambray 250g Bohnen, Kuba

Verpackung von Black & Blaze Tusk Espresso, hochwertiger gerösteter Kaffee.

Espresso Röstung

^CHF 37,00 _{2 GRÖSSEN}

Black & Blaze, Tusk, Bohnen, 1kg

Ein Spezialitätenkaffee für Kenner mit wenig Fruchtsäure. Stark, vollmundig und cremig, mit Noten Schokolade, Tabak, Rosen und Zitrus.

^CHF 39,50 _{3 GRÖSSEN}

Cafiosa, Cremoso, Bohnen, 1kg

Du suchst einen Kaffee, der weich ist, rund und einfach gut tut. Genau hier setzt der Cafiosa Cremoso an. Er wurde für alle entwickelt, die einen samtigen, bekömmlichen Kaffee lieben, ohne auf Charakter zu verzichten. Die Rösterei Cafiosa vereint sorgfältig ausgewählte Rohbohnen aus Brasilien, Indien und Uganda zu einer harmonischen Mischung, die Balance und Tiefe perfekt verbindet. Jede Herkunft wird einzeln und schonend im Trommelröster geröstet. Erst danach entsteht durch die feine Vermischung ein Kaffee, der seinem Namen alle Ehre macht.Der Cafiosa Cremoso zeigt sich cremig, weich und ausgesprochen ausgewogen. Die Säure bleibt dezent im Hintergrund. In der Tasse entfalten sich Noten von Nougat, gerösteter Haselnuss und Karamell, begleitet von einem feinen Hauch Waldhonig. Das Mundgefühl ist rund und samtig. Ein Kaffee, der angenehm lange nachklingt und nie überfordert.Der Cremoso fühlt sich besonders im Vollautomaten und im Siebträger zu Hause. Auch in der Bialetti überzeugt er mit schöner Crema und harmonischem Körper. Als Espresso, Kaffee Crème oder Cappuccino bleibt er stabil, weich und ausbalanciert. Ideal für den täglichen Genuss, vom ersten Kaffee am Morgen bis zur entspannten Tasse am Nachmittag.Die Mischung aus Brasilien, Indien und Uganda sorgt für Tiefe, Struktur und eine besonders gute Bekömmlichkeit. Der Cafiosa Cremoso ist säurearm und dadurch angenehm mild, ohne flach zu wirken. Er eignet sich perfekt für alle, die einen eleganten, cremigen Kaffee schätzen und Wert auf handwerkliche Röstkunst legen. Erhältlich in 250 g, 500 g und 1 kg Beuteln.

Verpackung des Caffè New York Extra Espresso Italiano, 1 kg, auf weißem Hintergrund

^CHF 12,80 _{2 GRÖSSEN}

New York, Extra, Bohnen, 250g

schokoladig, voll, rund, lang anhaltend

Verpackung von Caffè Espresso Italiano Selezione Bar von Torrefazione Caffè New York, 1 kg, ganze Kaffeebohnen

^CHF 13,10 _{2 GRÖSSEN}

New York, XXXX, Bohnen, 250g

intensiv, vornehm, aromatisch, schokoladig

Brasilien

^CHF 48,00 _{3 GRÖSSEN}

Cafiosa, Milano, Bohnen, 1kg

Du schliesst die Augen. Ein schneller Espresso an der Bar. Stimmengewirr, Porzellan klappert, der Duft von frisch gemahlenem Kaffee liegt in der Luft. Genau dieses Gefühl bringt Cafiosa Milano in Deine Tasse. Dieser Kaffee ist eine Hommage an die klassischen Kaffeehäuser Mailands und an die norditalienische Art, Kaffee zu geniessen: elegant, ausgewogen und voller Charakter.Cafiosa Milano steht für italienische Kaffeekultur ohne Kompromisse. Die Arabica-Mischung verbindet traditionelle Röstkunst mit moderner Klarheit im Geschmack. Kein lauter Kaffee. Sondern einer, der bleibt. Schluck für Schluck.Im Geschmack zeigt sich Cafiosa Milano weich und harmonisch. Noten von Milchschokolade bilden die Basis und werden begleitet von Kakaomalz und fein gerösteten Nüssen. Der mittlere Körper verleiht dem Kaffee Struktur, ohne schwer zu wirken. Alles greift sauber ineinander. Das Mundgefühl ist samtig und rund, die Bitterkeit bleibt bewusst im Hintergrund. Ein Espresso, der ausgewogen wirkt und trotzdem Tiefe besitzt – typisch norditalienisch.Cafiosa Milano fühlt sich in vielen Zubereitungen zu Hause. Im Siebträger überzeugt er als klassischer Espresso mit klarer Linie und schöner Crema. In der Bialetti erinnert er an den Kaffee, den man in italienischen Haushalten kennt – kräftig, rund und angenehm schokoladig. Auch im Vollautomaten bleibt er stabil und ausgewogen. Mit Milch entfaltet er seine ganze Eleganz und passt perfekt zu Cappuccino oder Flat White.Die Bohnen stammen aus Brasilien und werden traditionell geröstet, um die schokoladigen und nussigen Aromen optimal hervorzuheben. Inspiriert von der Barszene in Mailand und Turin, verbindet Cafiosa Milano Tradition und Alltagstauglichkeit. Ein Kaffee für jeden Tag, der trotzdem besonders bleibt. Erhältlich im 250 g, 500 g oder 1 kg Beutel.

Sensorik – warm, süss und vertraut

Schon beim Mahlen steigt der Duft von Schokolade, gerösteten Nüssen und Karamell auf.

In der Tasse entfalten sich Kakaonoten, Nougat, Haselnuss oder Mandel, begleitet von einer feinen, natürlichen Süsse. Die Säure ist mild und rundet das Aroma ab – das Ergebnis: ein cremiger, vollmundiger Kaffee mit samtigem Mundgefühl.

Typische Aromen nach Herkunft:

Brasilien: Milchschokolade, Haselnuss, Karamell
Guatemala & Mexiko: Kakao, Pekannuss, Honig
Kolumbien: Walnuss, Milchschokolade, weiche Frucht
Indien: Kakao, Gewürz, erdige Tiefe

Herkunft – wo Körper und Fülle entstehen

Die beliebtesten schokoladigen und nussigen Kaffees stammen aus Lateinamerika und Asien, wo warme Temperaturen, fruchtbare Böden und schonende Verarbeitung für volle Aromen sorgen. Brasilien gilt als Klassiker: weiche Struktur, dezente Säure und Noten von Milchschokolade, Haselnuss und Karamell. Auch Mexiko, Peru, Guatemala und Indien sind bekannt für ihre runden, süssen Profile – oft mit leicht würzigem, honigartigem Charakter.

Ein entscheidender Faktor ist die Aufbereitung:

Natural und Pulped Natural (Honey) fördern Körper, Süsse und nussige Aromen, da das Fruchtfleisch beim Trocknen länger an der Bohne bleibt.

Gewaschene Kaffees wirken dagegen klarer und leichter – mit einer eleganten, sanften Schokoladennote.

Das Zusammenspiel von Klima, Boden und Verarbeitung formt den typischen Geschmack: cremig, harmonisch und angenehm weich – ideal für Liebhaber klassischer Kaffees mit Tiefe und Wärme.

Röstung – für Tiefe und Balance

Damit sich die typischen Aromen von Schokolade, Nuss und Karamell entfalten, braucht es mittlere bis dunklere Röstungen.

Bei dunkleren Röstungen läuft die sogenannte Maillard-Reaktion besonders intensiv ab – natürliche Zucker und Aminosäuren verbinden sich zu hunderten neuen Aromakomponenten. Dadurch entstehen Geschmacksnoten, die an Kakao, geröstete Nüsse, Toffee oder Karamell erinnern.

Ein zu heller Röstgrad betont vor allem die Säure und kann bei diesen Kaffees schnell zu dünn wirken. Ein zu dunkler Röstgrad hingegen unterdrückt feine Süsse und erzeugt bittere Röstaromen. Die Kunst liegt im perfekten Mittelweg – mit einer etwas längeren Entwicklungszeit nach dem First Crack, um Körper, Tiefe und Süsse auszubalancieren.

Bei schokoladigen und nussigen Kaffees geht es nicht um Fruchtigkeit, sondern um Fülle und Sanftheit. Daher wählen viele Röstereien ein langsames Röstprofil bei niedrigerer Temperatur, um die Bohne gleichmässig zu durchwärmen. So entsteht ein dichter, cremiger Geschmack, der besonders gut in Espresso und Milchgetränken zur Geltung kommt.

Ziel: ein runder, vollmundiger Kaffee mit harmonischer Süsse, weichen Röstaromen und einem langen, angenehm schokoladigen Abgang.

Zubereitung – kräftig und cremig

Schokoladige und nussige Kaffees sind Allrounder und schmecken pur wie mit Milch gleich gut.

Unsere Rezept-Tipps

Espresso mit Siebträger:
18 g In, 36–40 g Out (1:2–1:2.2), 92–94 °C, 25–28 Sek.
→ Ergebnis: samtiger Espresso mit Noten von dunkler Schokolade und Haselnuss.

Milch schäumen für Cappuccino :
Damit die Textur perfekt passt, sollte die Milch auf zwischen 65 °C und 70 °C erhitzt werden. Unter 60 °C wirkt sie dünn und wenig süss, über 70 °C verliert sie ihre feine Struktur und die Süsse nimmt ab.
→ Milch hebt die natürliche Süsse der Kaffees hervor – aus Schokolade wird Kakaocrème, aus Nuss wird Nougat.

Filterkaffee mit V60:
1:16 Brew Ratio, 92 °C, gleichmässiger Pour-Over.
→ Mild, klar, leicht süss – ideal für Liebhaber von Kakaonoten ohne Bitterkeit.

Schokoladige und nussige Kaffees sind das Herzstück klassischer Kaffeekultur.

Sie sind vollmundig, harmonisch und schenken dir jeden Tag ein Stück Geborgenheit. Ob als Espresso oder mit Milch – sie verbinden Genuss, Wärme und Balance in jeder Tasse.

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Pausa Caffè, Miscela Bio-Knospe, Bohnen, 250g, Fairtrade

Caffè Ferrari, Espresso tipo Milano, Bohnen, 500g

Caffè Ferrari Espresso Napoli

Stoll Mexiko, Bio, Berilo

Cafiosa, Napoli, Bohnen, 1Kg

Maillardos, Brazil Fazenda Lagoa, Bohnen, 250g

Cafiosa, Roma, Bohnen, 1kg

Maillardos, Cuba Escamray, Bohnen, 250g

Black & Blaze, Tusk, Bohnen, 1kg

Cafiosa, Cremoso, Bohnen, 1kg

New York, Extra, Bohnen, 250g

New York, XXXX, Bohnen, 250g

Cafiosa, Milano, Bohnen, 1kg

Sensorik – warm, süss und vertraut

Herkunft – wo Körper und Fülle entstehen

Röstung – für Tiefe und Balance

Zubereitung – kräftig und cremig

Unsere Rezept-Tipps

Schokoladige und nussige Kaffees sind das Herzstück klassischer Kaffeekultur.