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Kaffa Wildkaffee Medium, 220g gemahlen
Kaffa Wildkaffee wird ausschliesslich aus im Wald wild gewachsenen und von Hand gepflückten Bohnen hergestellt. In den Bergregenwäldern von Bonga in der Provinz Kaffa im Südwesten Äthiopiens wachsen noch heute wilde Arabica Kaffeepflanzen in einer ungeahnten Sortenvielfalt.
Da es sich nicht um sortenreinen Plantagenanbau wie sonst üblich handelt, ist das leicht scheckige Bohnenbild nur logisch und ausnahmsweise mal kein Anzeichen für mangelnde Qualität. Die kostbaren wilden Bohnen werden von den Bauern von Hand gepflückt und an der Sonne getrocknet. Die eingetrocknete Schale wird anschliessend maschinell entfernt, die Bohnen handsortiert und in Säcke abgefüllt. Kaffa Kaffee wird in der Schweiz geröstet. Der wilde Kaffa Waldkaffee hat uns derartig überzeugt und uns dabei gleich in mehrfacher Hinsicht neue Horizonte (Geschmack, Herkunft, Projekt) geöffnet. Bitte unterstützen Sie diese Idee, sie ist es wert, der Kaffee übrigens auch, verglichen mit anderen Sorten dieser Preisklasse.
Dank Fairtrade verbessern sich die Arbeits- und Lebensbedingungen der in einfachsten Verhältnissen lebenden Produzenten. Fairtrade bietet ihnen bessere Absatzchancen, mehr Sicherheit, Stabilität und Selbstbestimmung. Mehr Info unter maxhavelaar.ch
schwach
Äthiopien
1 Jahr
220 g Bohnen
Vakuum Beutel
Kaffa
mittlerer Röstgrad
100% Arabica Single Origin
Bio
Fair for Life
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Entdecke die Welt von Kaffa - Deine Reise in die Welt des exquisiten Wildkaffees
Du liebst Kaffee, aber suchst nach etwas Besonderem, das mehr als nur ein Getränk ist? Tauche ein in die Welt von Kaffa, wo jeder Schluck eine Geschichte erzählt - von der wilden Schönheit Äthiopiens bis zu den kleinen Wundern des Alltags.
Bei Kaffa ist Kaffee nicht nur ein Produkt, es ist ein Erlebnis. Dieser Wildkaffee, der in den letzten Bergregenwäldern der Provinz Kaffa, der Urheimat des Coffea Arabica, wächst, ist ein wahres Naturwunder. Hier findest Du Aromen, die weit über das hinausgehen, was Du von Plantagen-Kaffee kennst. Jede Bohne erzählt die Geschichte ihrer wilden Herkunft - fruchtig, herb oder blumig, abhängig von Boden und Klima. Diese Vielfalt macht Kaffa zu einem unvergesslichen Genusserlebnis.
Die sorgfältig von Hand gesammelten Wildkaffee-Kirschen werden an der Sonne getrocknet, was ihnen eine besondere Süsse und Fülle verleiht. In der Dehulling-Station in Bonga werden die Bohnen dann geschält und von Hand verlesen. Der Röstmeister bei KaffaWerkstatt in Kriens verwandeln sie anschliessend in Kaffee, der sich durch seinen charakteristischen, unverfälschten Geschmack auszeichnet. Unser Röstprozess ist ein traditionelles Handwerk, das jedes Aroma hervorhebt und den Kaffee in seiner reinsten Form präsentiert.
Nachhaltigkeit ist kein leeres Wort für uns - es ist unser Kernprinzip. Mit jedem verkauften Kaffee unterstützen wir aktiv den Erhalt der Regenwälder in Kaffa und tragen zur Verbesserung der Lebensbedingungen der Bauern bei. Durch faire Handelspraktiken und ethisches Handeln stellen wir sicher, dass unsere Produkte nicht nur gut für Dich, sondern auch für unseren Planeten sind. Unsere biologische und ökologische Verantwortung spiegelt sich in jedem Schritt wider, vom Anbau über die Ernte bis hin zur Verpackung und dem Transport. Mit Kaffa wählst Du nicht nur Qualität, sondern auch einen Beitrag zum Schutz unserer Erde.
Begleite uns auf dieser Reise und entdecke mit jeder Tasse Kaffa Wildkaffee, wie Du die Welt ein Stückchen besser machen kannst.
