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Le Piantagioni Del Caffè El Tambor

Dieser Kaffee zeigt Noten von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten, eine starke Säure, die durch eine honigartige Süße ausgeglichen wird.

Victor Calderon kaufte die Farm im Jahr 2001 und betreibt sie mit umweltfreundlichen Methoden, wie z.B. der Verwendung von Lehm zur Bekämpfung von Blattrost.

Die Angestellten von El Tambor leben auf der Farm und bewirtschaften 10% des Landes, um ihr eigenes Gemüse zu produzieren.

Le Piantagioni Del Caffè wurde von der Meschini Familie 1994, aus dem Bedürfnis auch ganz besondere Single - Estate Kaffees anzubieten, gegründet und ist die Tochterfirma der Traditionsrösterei Arcaffè in Livorno. Die Familie kennt all ihre Produzenten persönlich und betreibt das Sourcing für ihre Kaffees selbst.

Victor Calderon betreibt seine Farm seit über 20 Jahren und achtet sich auf einen umweltfreundlichen Anbau. So benutzt er zum Beispiel Lehm anstelle eines Fungizids um die Ausbreitung von Kaffeerost - eine schlimme Pilzkrankheit, die die Kaffeeblätter befallen kann - zu stoppen.

Bei den Meschinis schonend und langsam geröstet, bringt diese Röstung alles hervor was ein gewaschener Kaffee aus Guatemala zu bieten hat. Aufregend fruchtige Noten, leicht zitrisch und ein wunderbar süsser Abgang.
Stärke

mittel

Haltbarkeit

1 Jahr

Menge

500 g Bohnen

Label

Caffè Speciali Certificati

Röstgrad

mittlerer Röstgrad

Aromen

fruchtig

Region

Guatemala

Kaffeesorte

100% Arabica Single Origin

Verpackung

Aromadichter Beutel

kaffeezentrale
Noten von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten, eine starke Säure, die durch eine honigartige Süsse ausgeglichen wird.
CHF 23.20 / 500 g   BOHNEN
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