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New York Brasil
Der Bourbon Santos ist die beste der brasilianischen Hochland-Arabicasorten. Nur selten findet man einen Kaffee, der ausschliesslich aus diesen Bohnen besteht ist. Hier haben wir ein Exemplar davon: Das Aroma ist weich, um nicht zu sagen lieblich, ausgewogen im Geschmack und mit einer für reinen Arabicakaffee extrem geringen Säure.
Die Geschichte von Caffè New York beginnt vor gut 70 Jahren in der kleinen Stadt Montecatini Terme in der Toskana. Ugo Incerpi, Inhaber der Bar New York, erwarb damals eine Röstmaschine, um dem erlesenen Publikum, welches zur Bäderkur in die Tempelstadt kam, einen aussergewöhnlichen Kaffee anbieten zu können. Der Kaffee war so hervorragend, dass sich dies innerhalb kürzester Zeit herumgesprochen hatte. In den 50er/60er Jahren baute dann der Schwiegersohn von Herrn Incerpi, Oscar Onori, die "Ein - Mann - Rösterei" aus und begann den"Caffé New York" an Bars und Restaurants in der ganzen Toscana zu vertreiben.
250 g Bohnen
schwach
1 Jahr
New York
mittlerer Röstgrad
Brasilien
Aromadichter Beutel
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