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Le Piantagioni Del Caffè El Tambor
Victor Calderon kaufte die Farm im Jahr 2001 und betreibt sie mit umweltfreundlichen Methoden, wie z.B. der Verwendung von Lehm zur Bekämpfung von Blattrost.
Die Angestellten von El Tambor leben auf der Farm und bewirtschaften 10% des Landes, um ihr eigenes Gemüse zu produzieren.
Le Piantagioni Del Caffè wurde von der Meschini Familie 1994, aus dem Bedürfnis auch ganz besondere Single - Estate Kaffees anzubieten, gegründet und ist die Tochterfirma der Traditionsrösterei Arcaffè in Livorno. Die Familie kennt all ihre Produzenten persönlich und betreibt das Sourcing für ihre Kaffees selbst.
Victor Calderon betreibt seine Farm seit über 20 Jahren und achtet sich auf einen umweltfreundlichen Anbau. So benutzt er zum Beispiel Lehm anstelle eines Fungizids um die Ausbreitung von Kaffeerost - eine schlimme Pilzkrankheit, die die Kaffeeblätter befallen kann - zu stoppen.
Bei den Meschinis schonend und langsam geröstet, bringt diese Röstung alles hervor was ein gewaschener Kaffee aus Guatemala zu bieten hat. Aufregend fruchtige Noten, leicht zitrisch und ein wunderbar süsser Abgang.
mittel
1 Jahr
500 g Bohnen
Caffè Speciali Certificati
mittlerer Röstgrad
fruchtig
Guatemala
100% Arabica Single Origin
Aromadichter Beutel
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