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Mabo, Finca El Paraiso - Washed Thermal Shock
Tauche ein in die modern Welt des Kaffees! Diego Samuel und sein Bruder Alexander finden immer wieder neue Wege Kaffee nach der Ernte Aufzubereiten und somit auch neue Geschmacksprofile.
Diego Samuel und Alexander sind vergleichsweise neu im Kaffeeanbau. Ihre Distanz zum traditionellen Kaffeeanbau und der anschliessenden Weiterverarbeitung, lässt viel Experimentierfreude und somit Innovation zu um Jahr für Jahr immer besseren und hochwertigeren Kaffee zu produzieren. Ihre Farm, Finca El Paraiso ist einer der wenigen hochtechnologisch und modern ausgestatteten Farmen in Kolumbien.
6 Monate
blumig
süss
fruchtig
Kolumbien
schwach
Jasmin
Pfirsich
rote Trauben
zitrisch
Omni Röstung
mittlerer Röstgrad
heller Röstgrad
Mabo
200 g Bohnen
100% Arabica Single Origin
Pink Bourbon
Aromadichter Beutel
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