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Five Elephant, Nandi Hills - Kenia
Die Gemeinschaft der Kaffeebauern Kibukwo FCS in Kenia hat 512 Mitglieder, die von der Initiative "Growing Women in Coffee" unterstützt werden. Das Ziel: Frauen wirtschaftliche Selbstbestimmung zu verleihen, indem sie ihre eigenen Kaffeesträucher besitzen und pflegen dürfen. Ein voller Erfolg!
In Nandi Hills pflücken die Bauern die Kaffeekirschen sorgfältig von Hand. Anschliessend werden sie sortiert und über Nacht in Fermentationsbehälter eingeweicht. Dann wird der Kaffee auf erhöhten Trockenbeeten unter der Sonne und bei starkem Regen in gewächshausähnlichen Schuppen getrocknet. So erreichen die Bohnen vor dem Abpacken in Jutesäcke den richtigen Feuchtigkeitsgehalt.
6 Monate
Goji Beeren
kandierter Apfel
Hibsikus
blumig
süss
fruchtig
250 g Bohnen
Espresso Röstung
schwach
Five Elephant
Kenia
mittlerer Röstgrad
SL28
Batian
Ruiru 11
SL34
Washed
100% Arabica Single Origin
Aromadicht wieder verschliessbar
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