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Ojo de Café Brasil Espresso
Der Ojo de Café Brasil Espresso vereint die Essenz Brasiliens in einer Tasse. Dieser klassische Espresso beeindruckt mit seiner süssen, schokoladigen und nussigen Note. Als dunkelste Röstung im Sortiment bleibt er frei von bitteren und verbrannten Aromen. Vielseitig einsetzbar, eignet er sich sowohl für den täglichen Espresso-Genuss als auch für cremige Cappuccinos – ideal auch für Vollautomaten. Organisch und Fairtrade-zertifiziert, ist er ein hervorragender Einstieg in die Welt des Specialty Coffee.
Der Brasil Espresso entfaltet ein harmonisches Geschmacksprofil, das an dunkle Schokolade, Panettone und Haselnuss erinnert. Er überzeugt mit einer angenehmen Süsse, einer samtigen Schwere und einer klar definierten Vollmundigkeit. Säurearm und ausgewogen, bietet er ein geschmackliches Erlebnis, das den Alltag bereichert.
Dieser Kaffee wird von der Kooperative APAS in der Region São Gonçalo do Sapucaí in Brasilien hergestellt. Die Mischung aus lokalen Arabica-Varietäten wie Mondo Novo und Catuai wird in einem natürlichen Aufbereitungsverfahren verarbeitet. Das Trocknen der Kaffeekirschen auf Patios und das anschliessende mechanische Entpulpen betonen die schokoladigen und nussigen Nuancen des Blends.
Der Brasil Espresso ist flexibel in der Zubereitung und überzeugt sowohl im Vollautomaten als auch in der Siebträgermaschine. Die dunkle Röstung wurde speziell für Espresso und Cappuccino entwickelt, sodass ein stabiler, säurearmer Geschmack garantiert ist. Er eignet sich besonders für Kaffee-Einsteigerinnen und Einsteiger, die Specialty Coffee ohne Komplexität erleben möchten.
Der Brasil Espresso wird von der Kooperative APAS produziert, die aus 71 Mitgliedern besteht. Gemeinsam setzen sie auf Nachhaltigkeit und Qualität und haben sich erfolgreich in Wettbewerben wie dem Cup of Excellence etabliert. Unterstützt von Ojo de Café, fördert die Kooperative den biologischen Anbau und liefert seit 2023 bio-zertifizierten Kaffee.
Mit einem Qualitäts-Score von 82 Punkten steht dieser Kaffee für exzellentes Handwerk und eine Geschichte, die in jeder Tasse spürbar wird.
250 g Bohnen
Ojo de Café
Espresso Röstung
mittel
nussig
süss
schokoladig
Mondo Novo
Catuai
Aluminiumfrei
Brasilien
wöchentlich
dunkler Röstgrad
100% Arabica Single Origin
Directtrade
Frischeservice: Dieser Kaffee wird jeden Montag frisch für Sie geröstet und zwei Tage später in den Versand gegeben.
Wir empfehlen, Espressoröstungen erst 12 Tage nach dem Röstdatum bzw. Filterkaffees 5 Tage nach dem Röstdatum, welches auf der Packung finden ist, zu verwenden. Röstfrischer Kaffee braucht diese Zeit bis er für eine konstante Extraktion bereit ist.
Wir bitten, die Bestellung jeweils bis am Sonntag vor 23.59 Uhr abzusenden, damit wir einen Versand am folgenden Mittwoch gewährleisten können.
Entdecke Ojo de Café: Dein Tor zur Welt des Specialty Coffee
Du liebst Kaffee? Dann bist du bei Ojo de Café genau richtig. Hier findest du nicht nur Kaffee, sondern ein echtes Erlebnis. Cristian und Debora, die Herzen und Seelen hinter Ojo de Café, laden dich ein, in die faszinierende Welt des Specialty Coffee einzutauchen.
Mit ihrer Leidenschaft und Expertise führen sie dich durch ein Sortiment, das von fruchtigen bis schokoladigen Noten reicht – perfekt für jeden Geschmack und jede Zubereitungsart.
Ojo de Café steht für mehr als nur Kaffee. Hier geht es um Qualität, Geschmack und eine tiefe Wertschätzung für das Produkt. Jede Bohne wird sorgfältig ausgewählt und in kleinen Chargen in Bern geröstet, um ihren einzigartigen Charakter hervorzuheben. Cristian und Debora haben eine besondere Verbindung zu Lateinamerika und bringen dir die besten Kaffees dieser Region direkt nach Hause. Ihre Liebe zum Detail und ihr Engagement für Qualität machen jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Bei Ojo de Café wird Rösten zur Kunst. Cristian, mit seinem Hintergrund im internationalen Handel und seiner Leidenschaft für Kaffee, überwacht persönlich den Röstprozess. Jede Sorte wird individuell behandelt, um ihre spezifischen Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Ob du nun einen süssen, fruchtigen oder würzigen Kaffee bevorzugst, Ojo de Café hat die perfekte Röstung für dich. Und das Beste? Du kannst sicher sein, dass dein Kaffee immer frisch und von höchster Qualität ist.
Nachhaltigkeit ist kein leeres Wort bei Ojo de Café. Hier wird sie gelebt. Die Produzenten bauen ihren Kaffee ökologisch und in Mischkulturen an, wobei auf umweltfreundliche Verpackungen und Recyclingpapier für Drucksachen Wert gelegt wird. Ojo de Café zeigt, dass man auch als kleiner Akteur im globalen Kaffeemarkt einen Unterschied machen kann. Indem du dich für Ojo de Café entscheidest, unterstützt du nicht nur nachhaltigen Kaffeeanbau, sondern auch eine faire und transparente Handelsweise.
Ojo de Café ist mehr als eine Rösterei – es ist eine Einladung, Kaffee neu zu entdecken und zu geniessen. Mit jedem Schluck unterstützt du eine nachhaltige, faire und leidenschaftliche Kaffeekultur.
Lass dich von Cristian und Debora in die Welt des Specialty Coffee entführen und erlebe, wie gut Kaffee wirklich sein kann.
