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La Semeuse Nocturne, 250 gemahlen
Manchmal ist weniger mehr, insbesondere wenn schon genug Koffein im Körper ist, es schon spät ist und natürlich auch, wenn eine Überempfindlichkeit auf Koffein vorhanden ist. Wie gut, das man dem Kaffee das unerwünschte Koffein entziehen kann. Das geschieht in diesem Fall übrigens ganz verträglich auf Wasserbasis. Die Mischung von La Semeuse Nocturne ist speziell auf das Entkoffeinieren abgestimmt. So enthält der Nocturne zum Beispiel nicht nur Bohnen aus den bekannten südamerikanischen Anbauländern, sondern auch ein Anteil an Bohnen aus dem doch eher exotischen Haiti. Die schonende Behandlung mit Quellwasser und die sorgfältige Bohnenauswahl sorgen dafür, dass auch ohne Koffein das volle Aroma erhalten bleibt.
Auch wenn Italiener nicht ganz zu unrecht behaupten, den Espresso erfunden zu haben, so heisst das ja nicht, dass wir in der Schweiz keinen guten Espresso rösten können. Niemand sonst röstet auf einer Höhe von etwa 1000 m über Meer. Der geringere Luftdruck sorgt dafür, dass die Kaffeebohnen sich beim rösten anders verhalten als in normalen Röstereien. Wie genau, ist ein sorgsam gehütetes Geheimnis der Rösterei la Semeuse aus La Chaux-de-Fonds.
250 g gemahlen
schwach
1 Jahr
Vakuum Beutel
mittlerer Röstgrad
La Semeuse
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La Semeuse: Exquisiter Kaffee, über 1000 Meter geröstet.
La Semeuse zeichnet sich durch ein einzigartiges Rösterlebnis aus. Durch die Lage in La Chaux-de-Fonds auf 1000 m ü. M. profitiert La Semeuse von einem niedrigeren Siedepunkt des Wassers, was eine schonendere Röstung ermöglicht. Dies bewahrt die feinen Aromen und minimiert Säuren und Bitterstoffe, wodurch jeder Schluck Kaffee von La Semeuse zu einem subtil kraftvollen Genuss wird.
Jährlich importiert La Semeuse rund 15'000 Jutesäcke mit den edelsten Kaffees der Welt. Mit einem Fokus auf qualitativ hochwertigen Arabica-Bohnen, röstet La Semeuse jede Charge nach einer altbewährten Methode in Trommelröstern. Diese traditionelle Kunst, kombiniert mit moderner Technologie, sorgt für ein unverwechselbares Geschmacksprofil und garantiert die gleichbleibend hohe Qualität, die La Semeuse auszeichnet.
La Semeuse nimmt ihre Verantwortung für die Umwelt ernst. Neben der Pflege langjähriger Beziehungen zu Kaffeebauern und dem Fokus auf nachhaltig angebauten Kaffees, engagiert sich La Semeuse auch lokal für Umweltschutz. Durch die Investition in moderne Technologien und Prozesse wird nicht nur die Qualität des Kaffees, sondern auch die Nachhaltigkeit der Produktion sichergestellt.
La Semeuse steht für Kaffeegenuss mit gutem Gewissen.
