frisch gerösteter Kaffee
Portofrei ab CHF 120.00
La Cabra, Shyira - Ruanda
Die Shyira Coffee Washing Station (CWS) ist die höchstgelegene Station von Muraho und befindet sich im nördlichen Bezirk Nyabihu. Die abgelegene Lage von Shyira bedeutet auch, dass es die kleinste Station ist; ein wesentlicher Grund für den Bau hier war die grössere Wirkung, die Muraho auf die sehr ländliche Bevölkerung haben konnte. Hier führte ihr echtes Streben nach sozialem Wandel zu einem Schwerpunkt auf Zugang zu Wissen über Spezialitätenkaffee und, was besonders wichtig ist, zu fairen Preisen.
Gaudam und Carthick wuchsen in Ruanda auf, zogen jedoch als Teenager nach Wellington, Neuseeland. Nach den verheerenden Auswirkungen des Genozids von 1994 auf das Land fühlten die Brüder, dass sie zurückkehren und am Wiederaufbau und der Erholung des Landes teilhaben mussten, das sie immer als ihre Heimat betrachtet hatten. Sie liessen also ihr Leben in Neuseeland hinter sich, kehrten nach Ruanda zurück und begannen mit der Arbeit an dem Projekt, das später Muraho werden sollte. Seitdem haben sie immer mehr Erfolg und besitzen jetzt mehrere Stationen in den Kaffeeanbaugebieten Ruandas. Sie exportieren Kaffee an einige der besten Röster der Welt. Sie haben auch Innovationen vorangetrieben, indem sie 2016 als erste Natural verarbeitete Kaffees aus Ruanda produzierten und exportierten, nachdem sie sich jahrelang für die Erlaubnis der Regierung eingesetzt hatten.
6 Monate
La Cabra
blumig
süss
fruchtig
250 g Bohnen
Ruanda
schwach
Jasmin
Orange
Lavendel
Kandierte Früchte
Milchschokolade
Heirloom
Omni Röstung
mittlerer Röstgrad
heller Röstgrad
Washed
100% Arabica Single Origin
Aromadichter Beutel
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Entdecke La Cabra Coffee: Eine Reise in die Welt des Kaffees
Bist Du bereit für eine aussergewöhnliche Kaffeereise? La Cabra Coffee, gegründet 2012 in Aarhus, Dänemark, lädt Dich ein in eine Welt, in der Kaffee mehr als nur ein Getränk ist.
Von einem kleinen Laden in Aarhus zu einem global anerkannten Röster – La Cabra steht für Leidenschaft, Qualität und Innovation im Kaffeehandwerk.
La Cabra hebt sich durch seine unermüdliche Suche nach Perfektion ab. Jede Tasse Kaffee erzählt eine Geschichte von Leidenschaft und Hingabe. Mit einem Team, das sich stets weiterbildet und inspiriert, bietet La Cabra einzigartige Kaffeeerlebnisse, die weit über Aarhus hinausreichen. Ihre Kaffees sind bekannt für ihre Helligkeit und Transparenz, ein Spiegelbild ihrer Philosophie und ihres Engagements für Qualität.
La Cabra verfolgt einen einfachen, aber präzisen Ansatz beim Rösten. Jeder Kaffee wird mit dem Ziel geröstet, seine natürliche Qualität und Komplexität zu enthüllen. Durch das Omni-Röstverfahren wird jeder Kaffee optimal präsentiert, wobei ständig neue Profile entwickelt werden, um den sich ändernden Eigenschaften der grünen Bohnen gerecht zu werden. La Cabra konzentriert sich auf das Wesentliche: die Qualität des grünen Kaffees, um Dir ein transparentes und köstliches Kaffeeerlebnis zu bieten.
Nachhaltigkeit ist für La Cabra kein leeres Wort. Sie arbeiten eng mit vertrauenswürdigen Partnern zusammen, um nur die besten Kaffees zu beziehen. Ihre Reisen zu den Ursprungsländern und der Aufbau von Beziehungen zu engagierten Produzenten spiegeln ihr Engagement für Qualität und Frische wider. La Cabra achtet auf jedes Detail, von der Auswahl der grünen Bohnen bis hin zur perfekten Röstung, um sicherzustellen, dass jeder Schluck Kaffee ein Statement für Nachhaltigkeit und Exzellenz ist.
Begleite La Cabra auf ihrer faszinierenden Reise und erlebe, wie sie die Grenzen des Kaffeegeschmacks immer wieder neu definieren. Deine Tasse Kaffee wartet darauf, entdeckt zu werden.
