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La Cabra, Guillermo Lomas - Ecuador
Entdecke diesen frischer und delikat tropischen gewaschenen Sidra von Guillermo Lomas, in Zusammenarbeit mit Juan Peñas CafExporto-Projekt.
CafExporto erweitert weiterhin seine Operationen und bezieht Kaffees von talentierten Produzenten aus ganz Ecuador, die das grosse Potenzial haben, hochwertige Spezialitätenchargen zu produzieren, bisher jedoch keinen Zugang zum Markt dafür hatten. Auf ihren Reisen in Ecuador war das Team von CafExporto schockiert über die unglaubliche Qualität der Chargen, die sie fanden und die auf den nationalen Markt verkauft wurden, wodurch Transparenz verloren ging und den Produzenten jede Möglichkeit genommen wurde, ihren Arbeiten einen Mehrwert zu verleihen. Guillermo Lomas baut erst seit 9 Jahren Kaffee an, nachdem er zuvor nur Mais und Bohnen auf seiner Farm ausserhalb der Stadt Nanegal in der Region Pinchincha angebaut hatte.
Nanegal liegt nur etwa zwei Autostunden von der ecuadorianischen Hauptstadt Quito entfernt, daher sind Guillermos Produktionskosten eher höher als in ländlicheren Regionen im Süden. Guillermo konnte zuvor einige seiner Kaffees auf dem Spezialitätenmarkt exportieren, aber der Erfolg seiner Zusammenarbeit mit CafExporto, sowohl in Bezug auf das exportierte Volumen als auch den erzielten Preis, hat ihn überzeugt, sich dem Kaffeeanbau zu widmen.
6 Monate
La Cabra
blumig
süss
fruchtig
250 g Bohnen
schwach
Jasmin
Lavendel
zitrisch
Blutorange
Rose
Omni Röstung
mittlerer Röstgrad
heller Röstgrad
Washed
Ecuador
100% Arabica Single Origin
Typica
Aromadichter Beutel
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