frisch gerösteter Kaffee
Portofrei ab CHF 120.00
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Tropical Mountains Cascara
Tropical Mountains Cascara
Der erste bio-zertifizierte Kaffeekirschen-Tee der Schweiz. Getrocknetes Fruchtfleisch aus 100% Bio Arabica Kaffee des eigenen Familienbetriebs, der Tropical Mountains Kaffeefarm in Peru.
Cáscara ist Spanisch und bedeutet «Kaffeeschale». Die Kaffeekirsche besteht zu 80% aus der sog. «Pulpa» also dem Fruchtfleisch und der Schale. Die Kirsche enthält zwei Samen, also die uns so bekannten Kaffeebohnen. Die Pulpa trocknen wir auf Hochbetten an der Sonne und daraus wird eine fruchtig duftende «Cascara».
Aus dieser Cascara-Schale lässt sich Kaffeeschalen-Tee bzw. Cascara-Tee herstellen. Kaffeebauern trinken bereits seit Jahrhunderten diesen Tee. In einigen Ländern Mittel- und Südamerikas gehört er zum Nationalgetränk. Die bernsteinfarbene Flüssigkeit ist ein Kultgetränk und belebt, denn in einer Tasse weist der Cascara einen bis zu achtmal höheren Koffeingehalt auf als ein gewöhnlicher Kaffee.
Cáscara ist Spanisch und bedeutet «Kaffeeschale». Die Kaffeekirsche besteht zu 80% aus der sog. «Pulpa» also dem Fruchtfleisch und der Schale. Die Kirsche enthält zwei Samen, also die uns so bekannten Kaffeebohnen. Die Pulpa trocknen wir auf Hochbetten an der Sonne und daraus wird eine fruchtig duftende «Cascara».
Aus dieser Cascara-Schale lässt sich Kaffeeschalen-Tee bzw. Cascara-Tee herstellen. Kaffeebauern trinken bereits seit Jahrhunderten diesen Tee. In einigen Ländern Mittel- und Südamerikas gehört er zum Nationalgetränk. Die bernsteinfarbene Flüssigkeit ist ein Kultgetränk und belebt, denn in einer Tasse weist der Cascara einen bis zu achtmal höheren Koffeingehalt auf als ein gewöhnlicher Kaffee.
Haltbarkeit
1 Jahr
Verpackung
Papierbeutel
Kompostabel
Marke
Tropical Mountains
Region
Peru
Label
Bio
Directtrade
Orange, Schwarztee und Hagenbutte
Handverlesene Auswahl Entdecken Sie unsere handverlesene Kaffeevielfalt und passendes Zubehör für ein rundum perfektes Kaffeeerlebnis.
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Tropical Mountains: Fairer Kaffee aus Peru
Du bist Teil einer besonderen Reise, wenn du Tropical Mountains Kaffee geniesst. Die Kaffeekirschen für ihre Kaffees stammen von ihrer eigenen Farm in Zentralperu.
Sie unterstützen ausserdem Kaffeebauern aus ihrem Netzwerk, indem sie ihren Gourmet Biokaffee direkt erwerben. So erhalten die Bauern ein faires Auskommen, ohne Zwischenhändler.
Die Geschichte von Tropical Mountains beginnt 2012, als Thomas Schwegler und Gisella Iriarte-Schwegler die Tropical-Mountains-Farm gründeten. Neben dem Anbau von biozertifiziertem Kaffee engagieren sie sich für soziale Projekte, wie den Bau einer Dorfschule. Qualität steht bei Tropical Mountains an erster Stelle. Alle ihre Sorten überzeugen mit über 80 von 100 möglichen Punkten laut der Speciality Coffee Association (SCA).
Der Kaffee von Tropical Mountains wird nachhaltig und biologisch angebaut. Dabei liegt der Fokus nicht nur auf der Natur, sondern auch auf den Menschen. Der Kaffee stammt direkt von ihrer Farm oder von ihren bio- und fairtrade-zertifizierten Partnern. Die Familie von Tropical Mountains wächst stetig, aber ihre Werte bleiben unverändert.
Tropical Mountains geht einen umweltverträglichen Weg, indem sie auf Aluminium und Plastik in ihren Verpackungen verzichten. Ihre Kaffeepads sind sogar kompostierbar. Bei Tropical Mountains bleiben sie ihren Wurzeln treu: biologischer Anbau, Direct Fair Trade und nachhaltige Verpackungen. Als Mitglied der World Fair Trade Organization (WFTO) unterstützen sie lokale Schulen und finanzieren gemeinnützige Projekte. Bei Tropical Mountains glauben sie fest daran, dass Respekt den Geschmack beeinflusst. Respekt gegenüber ihren Mitarbeitern, der Kaffeepflanze und der Natur als Ganzes. Aus diesem Grund kompensieren sie auch die CO2-Emissionen aus ihrer gesamten Wertschöpfungskette.
Geniesse jetzt einen unvergleichlichen Kaffee und werde Teil unserer nachhaltigen Reise mit Tropical Mountains.