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Geniesse Birchbach Coffee - Sorgfältig gerösteter Kaffee

Die Birchbach Kaffees sind saisonal, sorgfältig ausgewählt und frisch geröstet.

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Birchbach Coffee

Birchbach Coffee

Nano specialty coffee roastery based in Zurich

Birchbach ist eine kleine, aber feine Kaffeerösterei in Zürich, die von Flavio Lissandrello im Jahr 2017 gegründet wurde. Hier steht nicht die Massenproduktion im Vordergrund, sondern die Hingabe zur Qualität. Die Philosophie von Birchbach basiert auf der Überzeugung, dass wahre Meisterwerke durch Einfachheit und Liebe zum Detail entstehen.

Birchbach mann

Flavio Lissandrello

Flavio, der Gründer und Röstmeister, bringt seine jahrelange Erfahrung und Leidenschaft für Kaffee in jedes Röstergebnis ein. Statt auf Wachstum um jeden Preis zu setzen, konzentriert er sich darauf, die Kunst des Kaffeeröstens stetig zu verfeinern. Seine Reise in der Welt des Kaffees führte ihn von der Arbeit als Barista über die Teilnahme an nationalen Wettbewerben bis hin zur Ausbildung und Beratung. Heute teilt er sein tiefes Verständnis und seine Begeisterung für außergewöhnlichen Kaffee mit allen, die den feinen Geschmack zu schätzen wissen.

Bei Birchbach geht es nicht um Expansion oder Profitmaximierung. Es geht um das Streben nach Perfektion in jedem Schritt – vom Rösten bis zur Tasse. Mit einem klaren Fokus auf Qualität und einer bewussten Entscheidung, klein und kontrolliert zu bleiben, setzt Birchbach auf nachhaltigen Erfolg und authentischen Kaffeegenuss.

Mit viel Liebe und Sorgfalt erstellt er das perfekte Röstprofil für jeden einzelnen seiner ausgewählten Kaffees was man in jeder einzelnen Tasse schmeckt.