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Illycafé Desita Illy Limu, Äthiopien
Die liebliche Süsse, das leichte Zitronenaroma und die feine Note von Schokolade schmeicheln dem Gaumen. Die Geschmacksrichtungen wirken sich in der sehr angenehmen und harmonischen Tasse aus. Diese Einzelsorte überzeugt durch seine besondere Premium-Qualität.
Für den Illycafé Single Origin Desita werden ausschliesslich die besten Bohnen einer Ernte ausgewählt. Diese stammen aus Jima, einer kühlen Hochlandregion im Südwesten Äthiopiens. Dort herrschen Wachstumsbedingungen, welche die Kaffeekirschen langsam heranreifen lassen. Dies beeinflusst den unverkennbaren Limu Charakter auf äusserst positive Weise. Der Kaffee wird handgepflückt und an der Sonne getrocknet.
Limu im Süd-Westen Äthiopiens ist die Heimat des Arabica Kaffees, hier liegt der Ursprung der Coffea Arabica, die ca. 700 n.Chr. hier entstand. Diese Region sind bekannt dafür, dass es hier noch wild gewachsene Kaffeepflanzen in den Waldbeständen gibt.
mittel
Äthiopien
1 Jahr
500 g Bohnen
Illycafé
mittlerer Röstgrad
Aromadichter Beutel
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Entdecke Illycafé: Schweizer Traditionsrösterin mit italienischen Wurzeln
Illycafé Thalwil steht für höchste Qualität und Kaffee-Perfektion. Unter der Leitung von Riccardo Seitz und Erich Isler entstehen hier einzigartige Blends, die sowohl Kenner als auch Neuentdecker überzeugen. Der Fokus liegt auf sorgfältig ausgewählten, hochwertigen Bohnen und einer geheimen Rezeptur, die den charakteristischen Illy-Geschmack prägt. Ob für Spitzenrestaurants oder für den heimischen Genuss – Illycafé versteht es, jeden Kaffeeliebhaber zu begeistern.
Illycafé verarbeitet täglich 3 bis 3.5 Tonnen Rohkaffee zu exzellenten Blends. Die Bohnen stammen aus den besten Anbaugebieten der Welt, wie Brasilien, Mexiko, Kolumbien und Äthiopien. Bei Illycafé findet eine sorgfältige Mischung verschiedener Sorten statt, um die perfekte Balance und das unverwechselbare Aroma zu erreichen. Jeder Schritt, vom Mischen bis zum Rösten, wird mit grösster Sorgfalt und Leidenschaft ausgeführt, um die unübertroffene Qualität von Illy-Kaffee zu gewährleisten.
Nachhaltigkeit ist ein zentrales Anliegen von Illycafé. Von der strengen Auswahl der Rohbohnen aus nachhaltigen und sozialverträglichen Quellen bis hin zur umweltfreundlichen Verpackung und Auslieferung – Illycafé setzt auf Nachhaltigkeit in jedem Aspekt seiner Kaffeeherstellung. Durch langjährige Partnerschaften mit Kaffeefarmern und Lieferanten garantiert Illycafé nicht nur höchste Qualität, sondern auch einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen und Menschen.
Tauche ein in die faszinierende Welt von Illycafé Thalwil und erlebe Kaffee, der mit Leidenschaft, Tradition und Nachhaltigkeit geröstet wird.
