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Illycafé Bio & Fairtrade Milano, 500g Bohnen
Illycafé besteht ausschliesslich aus Arabicabohnen, die in den Höhenlagen Zentral- und Südamerikas sowie in Ostafrika auf ausgewählten, kleinen Fazendas ange-baut werden. Eine optische Sortieranlage ermöglicht die Prüfung jeder einzelnen Kaffeebohne. Nur die Bohnen, welche die strengen Qualitätsforderungen erfüllen, finden den Weg in die Rösterei.
Und wie schon angesprochen, werden nun drei verschiedene Röstungen vorgenommen: Venezia steht für norditalienisch mild, Milano steht für typisch italienisch, Napoli für süditalienisch rassig. Die hier angebotene Röstung Milano ist eher hell, wunderbar mild und bekömmlich. Ideal für Caffè Lun-go/Café Crème, aber auch als Cappuccino bleibt der Kaffeegeschmack erhalten.
Die Illycafé Gourmet Linie ist UTZ Certified. Utz Certified unterstützt die Pflanzer mit Wissen über gute Landwirtschaftspraktiken und gibt Informationen über den globalen Kaffeemarkt weiter. Die Zertifizierung gibt den Kaffeebauern eine stärkere Marktposition infolge steigender Nachfrage nach zertifiziertem Kaffee. Die Röster, die Utz Certified zertifizierten Kaffee kaufen, wissen genau, wo dieser produziert wurde, da Utz Certified die Rückverfolgbarkeit des Kaffees vom Pflanzer bis zum Röster sicherstellt. Wenn Sie das Utz Certified-Logo auf Ihrem Kaffee erkennen, wissen Sie, dass dieser verantwortungsvoll produziert wurde. Sie können weiterhin dieselbe Marke in derselben Quali-tät geniessen. Zusätzlich können Sie darauf vertrauen, dass Ihre Marke die Verantwortung für scho-nende Anbaupraktiken garantiert. » mehr über Utz Certified
Illycafé röstet seit 1939 in Thalwil am Zürichsee. Das Unternehmen importiert insbesondere Bohnen aus Zentral- und Südamerika, aus Ostafrika, Indonesien und Indien. Diese werden dann am linken Zürichseeufer nach geheimen Rezepturen gemischt und geröstet.
mittel
1 Jahr
500 g Bohnen
70% Arabica
Illycafé
mittlerer Röstgrad
Fairtrade
Bio
Aromadichter Beutel
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Entdecke Illycafé: Schweizer Traditionsrösterin mit italienischen Wurzeln
Illycafé Thalwil steht für höchste Qualität und Kaffee-Perfektion. Unter der Leitung von Riccardo Seitz und Erich Isler entstehen hier einzigartige Blends, die sowohl Kenner als auch Neuentdecker überzeugen. Der Fokus liegt auf sorgfältig ausgewählten, hochwertigen Bohnen und einer geheimen Rezeptur, die den charakteristischen Illy-Geschmack prägt. Ob für Spitzenrestaurants oder für den heimischen Genuss – Illycafé versteht es, jeden Kaffeeliebhaber zu begeistern.
Illycafé verarbeitet täglich 3 bis 3.5 Tonnen Rohkaffee zu exzellenten Blends. Die Bohnen stammen aus den besten Anbaugebieten der Welt, wie Brasilien, Mexiko, Kolumbien und Äthiopien. Bei Illycafé findet eine sorgfältige Mischung verschiedener Sorten statt, um die perfekte Balance und das unverwechselbare Aroma zu erreichen. Jeder Schritt, vom Mischen bis zum Rösten, wird mit grösster Sorgfalt und Leidenschaft ausgeführt, um die unübertroffene Qualität von Illy-Kaffee zu gewährleisten.
Nachhaltigkeit ist ein zentrales Anliegen von Illycafé. Von der strengen Auswahl der Rohbohnen aus nachhaltigen und sozialverträglichen Quellen bis hin zur umweltfreundlichen Verpackung und Auslieferung – Illycafé setzt auf Nachhaltigkeit in jedem Aspekt seiner Kaffeeherstellung. Durch langjährige Partnerschaften mit Kaffeefarmern und Lieferanten garantiert Illycafé nicht nur höchste Qualität, sondern auch einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen und Menschen.
Tauche ein in die faszinierende Welt von Illycafé Thalwil und erlebe Kaffee, der mit Leidenschaft, Tradition und Nachhaltigkeit geröstet wird.