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Mokaflor Miscela Biologico

Diese zarte 80% Arabica-Mischung aus kontrolliert biologischem Anbau harmonisiert die subtile und aromatische Natur der gewaschenen Arabicas aus Mittelamerika mit dem Körper der natürlichen Arabicas. Die Mischung zeigt bei der Verkostung angenehme Frische und ein Schokoladen Aroma.

Die Kaffeerösterei Mokaflor ist seit den 50er Jahren im Herzen von Florenz tätig und wird schon über mehrere Generationen von der Familie Bernini geführt. Diese schöne Tradition ermöglicht Kontinuität im Rösthandwerk und die Weitergabe von Kaffeewissen über Generationen hinweg.

Mokaflor röstet mit einer Trommelröstmaschine, in welcher der Kaffee langsam und stufenweise erhitzt wird, was die Entfaltung von seinem Aroma am besten ermöglicht. Nach der Mischung der Kaffeebohnen kommt der Kaffee in Entgasungssilos, wo er etwa 10 Tage ruht und entgasen kann. Vor der Verpackung werden die Mischungen mit einer professionellen Espressomaschine getestet.
Stärke

mittel

Menge

1 kg Bohnen

Haltbarkeit

1 Jahr

Marke

Mokaflor

Röstgrad

mittlerer Röstgrad

Label

Bio Suisse

Bio

Zubereitung

Siebträgermaschine

Kaffeesorte

80% Arabica

100% Arabica Single Origin

Verpackung

Aromadichter Beutel

kaffeezentrale
schokoladig, süss, aromatisch und leicht fruchtig
CHF 33.30 / 1000 g   BOHNEN
Info
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