Kaffee Tipps
Tipps rund um Kaffees
Mehr über Kaffee wissen.
Perfekter Kaffee ist kein Zufall.
Drip, drip, drip, DRIPSTER - eine Sommerliebe in vier Varianten.
Der DRIPSTER, das ist einer aus der Kategorie «Geili Teili». Er sieht GUUUUT aus in seinem schlichtem Design. Er ist modern. Er ist kein Geheimniskrämer, sondern hundert Prozent transparent. Und er macht einen Kaffee … aaahhh. Kein Wunder, reissen sich alle um ihn, die Kaffee nicht nur wegen des Koffeins trinken. (Autorin: Simona Meiler) → mehr über den Dripster
Milo Kamil, Schweizermeister: Einfach nur Latte Art?
Latte Art ist weit mehr als das hübsche Herz auf dem Cappuccino. Die Zeiten von grobporigen Milchschaumbergen mit Schokoverzierung als Inbegriff der Kaffeekultur in der Schweiz sind vorbei. Doch was hat es mit Latte Art auf sich? Mit Milo Kamil, Latte Art Schweizermeister 2015 und 2016 und Barista, habe ich den Effekt von Latte Art aus verschiedenen Blickwinkeln untersucht. → mehr über einfach nur Latte Art
Was bestimmt die Süsse im Kaffee?
Bitterer Kaffee gehört der Vergangenheit an. Heutzutage suchen Produzenten und Konsumenten gleichermassen nach der Süsse in ihren Tassen. Gefragt sind keine Zuckerzusätze oder andere Süssungsmittel, sondern die natürliche Süsse von Kaffee. Wieso ist Kaffee überhaupt süss? Und wie kann Kaffee geröstet und zubereitet werden, um diese Süsse zu betonen? → mehr über die Süsse im Kaffee
- Tipps
Kaffeemaschinen Reinigung
- jeden Tag
- jede Woche
- richtig entkalken
- Milchaufschäumer
Das richtige Zubehör
- der passende Tamper
- Grösse der Milchkännchen
- die richtigen Tassen
- braucht es Löffel?
Der richtige Kaffee finden
- manche mögens stark
- Schwach dafür viel Kaffee
- die fruchtigen Kaffees
- der Richtige für das Büro
Weitere Themen
Einfache Tipps und Tricks für eine bessere Qualität in der Tasse.
Direkt aus der Praxis über den richtigen Umgang mit allem was der Kaffee berührt.
Kaffeemaschinen Reinigung
Kalk und Kaffeefett beeinflussen den Geschmack.
- jeden Tag
- jede Woche
- richtig entkalken
- Milchaufschäumer
Das richtiges Zubehör
Wein trinkt man ja auch nicht aus dem Zahnglas.
- der passende Tamper
- Grösse der Milchkännchen
- die richtigen Tassen
- braucht es Löffel?
Der richtige Kaffee finden
Je nach Vorlieben und Zubereitung ist ein anderer Kaffee passend.
- manche mögens besonders stark
- Schwach dafür viel Kaffee
- die fruchtigen Kaffees
- der Richtige für das Büro