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Mexico Decaf, Espressoröstung
Vertical Coffee Mexico Decaf, Espressoröstung
Brownies, Pflaumen, Lebkuchen, viel Süsse, voller Körper
- Röstgrad
- Stärke
- Koffeingehalt
ACHTUNG: Vertical Coffee lässt den Rösttag vom 25. Juli aus und röstet erst wieder am 2. August. Ihre jetzige Bestellung, die Vertical Coffee enthält, wird also frühestens am 5. August bei Ihnen eintreffen.
So macht koffeinfreier Kaffee Spass und Freude. Die Kaffeebohnen werden in unserem typischen Stil geröstet von Vertical Coffee Roasters: leicht genug, um alle Aromen zu riechen, entwickelt genug, um leicht extrahiert zu werden. Bei der Entkoffeinierung sind keine Chemikalien im Spiel, nur Wasser. Erfahren Sie hier mehr.
Die Vertical Coffee Roasters verarbeiten ausschliesslich Rohkaffee aus dem obersten Qualitätssegment, das heisst Specialty Coffee. Anhand eines international vergleichbaren Punktesystems von 0 bis 100 wird die Qualität des Kaffees bestimmt, ab 80 Punkten darf ein Kaffee als Specialty Coffee bezeichnet werden. Den Rohkaffee kaufen die Vertical Coffee Roasters jeweils direkt vom Produzenten oder Exporteur und zahlen einen Preis, welcher deutlich über dem Weltmarkt- als auch dem Fairtradepreis liegt.
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Kaffeebohnen
verpackt in
Kaffeebeutel mit Aromaschutzventil
Bourbon, Caturra, Typica, Catuaí (100% Arabica), Single Origin aus Mexiko → mehr - Dieser Kaffee wird jeden Montag frisch für Sie geröstet und zwei Tage später in den Versand gegeben. Wir empfehlen Ihnen, Espressoröstungen erst 12 Tage nach dem Röstdatum bzw. Filterkaffees 5 Tage nach dem Röstdatum, welches Sie auf der Packung finden, zu verwenden. Röstfrischer Kaffee braucht diese Zeit bis er für eine konstante Extraktion bereit ist. Wir bitten Sie, die Bestellung jeweils bis am Sonntag vor 23.59 Uhr abzusenden, damit wir Ihnen einen Versand am folgenden Mittwoch gewährleisten können. Der Kaffee ist sechs Monate ab Röstdatum haltbar.
- Herkunft: Mexiko, Chiapas
Produzent: Smallholder Farmers
Varietät: Bourbon, Caturra, Typica, Catuai
Anbauhöhe: 900-1'100m ü. M.
Prozess: Mountain Water Decaffeination
Perfekte Extraktion: 19g frisch gemahlener Kaffee in den Siebträger geben, bei einer Wassertemperatur von 93.6°C in 25 Sekunden extrahieren, Ergebnis: 42g in der Tasse
- Schreyögg Espresso Decaffiniato, 500 g →
Costadoro Decaffinato, 250 g →
Horizonte Legal Decaf, mittlere Röstung, 333 g →
Loveramics Espresso Tasse Granit, Espresso →
Black and Blaze Premium, 250 g →
Vertical Coffee Big Wall, Espressoröstung, 250 g →
Illycafé Gourmet koffeinfrei, 250 g →
MAME Decaf mittlere Röstung, 250 g →
Rast Guama, Kenja, Baragwi Farmers, 250 g →
7gr. Always, koffeinfrei, 250 g →
Simone Ernst und Denise Morf, beide Triathletinnen, kamen durch den Sport zum Kaffee. 2007 waren sie an den Ironman-Weltmeisterschaften in Hawaii. Hier war Kaffee hip und die unverkrampfte und erfrischende Kaffeekultur vor Ort inspirierte sie. Zurück in der Schweiz begannen sie selbst Kaffeebohnen zu importieren und zu rösten.
