Val&tins garden Isule Dark Night

Kräftig, säurearm und mit einer Nuance Bitterschokolade
Röstgrad
Stärke
Koffeingehalt

Der Isule Dark Night ist ein dunkel gerösteter Kaffee. Kräftig, säurearm und mit einer Nuance Bitterschokolade. Bei höheren Temperaturen in der Rösttrommel beginnt der Zucker in den Bohnen zu karamelisieren. Während die Säuren abgebaut werden, treten dabei die Röstaromen und Bitterstoffe stärker in den Vordergrund.

«Je dunkler die Nacht, desto heller leuchten die Sterne.» In Afrika und insbesondere in Uganda sind die Nächte tiefschwarz. Davon ist auch die jüngste Kreation von ISULE inspiriert.

Isule liegt im Westen Ugandas am Fusse des Ruwenzori Gebirges an der Grenze zur Demokratischen Republik Kongo. Eine kleine Kooperative in der Gemeinde Isule in Westuganda produziert einen vorzüglichen, sortenreinen Arabica Kaffee.

Preis
CHF  11.50  / 250 g   Bohnen
Verfügbar
versandbereit
Grösse
Anzahl
Preis pro Tasse
0.33 CHF
Artikelnummer
VA14
Allgemeines
Kaffeebohnen verpackt in Kaffeebeutel mit Aromaschutzventil
80% Arabica, Single Origin aus Uganda   → mehr
Direct Trade
Direct Trade direkt mit Kaffeebauer gehandelt   → mehr
Frische
Ein Jahr haltbar ab dem Röstdatum.
Allgemeines
Isule Dark Night, Uganda - Land: Uganda - Region: Kasese, Isule - Farm: Katabukenene (Arabica), Sembabule (Robusta) - Sorten: Arabica SL-28 (80%), Robusta (20%) - Prozess: gewaschen und in der Sonne getrocknet (natural) - Anbauhöhe: 1'600m über Meer
Empfehlung




Haptik




Zubereitung




Sensorik

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  • valandtins garden Isule Dark Night 250 g Bohnen
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