Stadt Rösterei Burtukaana natural

Orangen und Schwarztee, Pflaume, blumig und Jasmin. Sehr komplexes Aroma und vielschichtige Struktur, viel Tiefe, sauber und ausbalanciert.
Röstgrad
Stärke
Koffeingehalt

Geliefert werden die Kaffeekirschen von zahlreichen Kleinstproduzenten und anschliessend in der von Israel Degfa geführten Aufbereitungsstation «Kilenso Mokonisa» zu einem exzellenten Kaffee verarbeitet (honey processing). Israel Degfa hat ein eigenes Qualitäts-Team, um den Kaffee noch weiter zu verbessern. Ebenfalls hat er ein eigenes Nachhaltigkeitsprogramm entwickelt.

Die Stadtrösterei Solothurn ist die Spezialitätenrösterei von Oetterli Kaffee. Die Idee ist weg vom «Mainstream» der (zu) dunkel gerösteten Kaffees auf Basis von billigem Rohkaffee, hin zum echten Spezialitätenkaffee. Mitten in der Stadt ist sie ein Ort der Begegnung wo jedermann/-frau über Kaffee philosophieren kann das Naturprodukt Kaffee, eine Frucht, von einer ganz anderen Seite entdecken kann. Keine Show, sondern echte Röstkunst vom Schweizermeister 2018 im Kaffeerösten.

100% Arabica
Preis
CHF  19.40  / 500 g   Bohnen
Verfügbar
versandbereit
Grösse
Anzahl
Preis pro Tasse
0.27 CHF
Artikelnummer
SR23
Allgemeines
Verpackt in Kaffeebeutel mit Aromaschutzventil
100% Arabica Kaffeebohnen
Frische
Sechs Monate haltbar ab dem Röstdatum.
Allgemeines
Burtukaana natural - Land: Äthiopien - Region: Guji Zone - Plantage: 2500 Kleinstplantagen - Aufbereitungsstation: Kilenso Mokonisa - Anbauhöhe: 2000 m ü. M. - Varietät: Heirloom - Ertemethode: handgepflückt - Aufbereitung: honey - Bewertung (cupping score) 89 Punkte (von 100)
Empfehlung




Haptik

Zubereitung


  • Stadt Rösterei Burtukaana natural 500 g Bohnen
  • Stadt Rösterei Burtukaana natural 500 g Bohnen
  • Stadt Rösterei Burtukaana natural 500 g Bohnen
  • Stadt Rösterei Burtukaana natural 500 g Bohnen
  • Stadt Rösterei Burtukaana natural 500 g Bohnen
  • Chicco d'Oro
  • Amici
  • Illycafé
  • New York
  • Mauro
  • Diemme
  • Blasercafé
  • La Semeuse
  • Cerutti
  • Sirocco