Rast Yellow Bourbon, Fazienda Samambaia
Süss, würzig, nussig, mittlerer Körper und anhaltender Abgang, duftet nach rote Beeren mit Aromen von Schokolade und Honig.
- Röstgrad
- Stärke
- Koffeingehalt
100% Arabica, mittlere Röstung, geeignet für Espresso und Café Crème. Spezialität! Die Kirschen der Sorte Yelllow Bourbon bleiben auch im Reifestadium gelb.
Mogiana, das fruchtbare Hochland im Südosten Brasiliens (Bundesstaat São Paulo) ist eines der renommiertesten Anbaugebiete Brasiliens. Das Anbaugebiet befindet sich genau auf der Grenze zum Staat Minas Gerais, und hat die Merkmale der gebirgigen Regionen Mogiana und Sul de Minas.
Mehr...Die Cambraia-Familie kultiviert seit 1896 Kaffee in Santo Antônio do Amparo Village in der Region Sul de Minas in Brasilien. Die Leidenschaft fu?r Exzellenz treibt die heutige vierte Generation der Samambaia Farm an. Sie produzieren Kaffeesorten unter nachhaltigen und konsequenten Prozessen.
Der Kaffee hat ein mildes ausgewogenes Aroma, einen geringen Säuregehalt, einen schokoladigen honigartigen Geschmack und einen mittleren Körper.
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Kaffeebohnen
verpackt in
Kaffeebeutel mit Aromaschutzventil
100% Arabica, Single Origin aus Brasilien → mehr - Dieser Kaffee wird jeden Montag frisch für Sie geröstet und zwei Tage später in den Versand gegeben. Wir empfehlen Ihnen, Espressoröstungen erst 12 Tage nach dem Röstdatum bzw. Filterkaffees 5 Tage nach dem Röstdatum, welches Sie auf der Packung finden, zu verwenden. Röstfrischer Kaffee braucht diese Zeit bis er für eine konstante Extraktion bereit ist. Wir bitten Sie, die Bestellung jeweils bis am Montag vor 12.00 Uhr abzusenden, damit wir Ihnen einen Versand am folgenden Mittwoch gewährleisten können. Der Kaffee ist sechs Monate ab Röstdatum haltbar.
direkt mit Kaffeebauer gehandelt → mehr- Name: Private Estate, Fazenda Samambaia -
Gebiet: Sul de Minas
- Land: Brasil -
Art: Arabica
- Varietät: Yellow Bourbon
- Aufbereitung: pulped natural -
Erntezeit: April-September
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- Rast Vista Alegre, Fazenda Vista Alegre, 250 g →
Rast Taioba, Fazenda Agua Limpa, 250 g →
Rast Kaffeemischung Premium, 250 g →
Rast Aceh Mandheling, Gayo, Sumatra, 250 g →
Rast Bukoba, Kagera, 250 g →
Rast Serrano Lavado, Sierra Maestra, 250 g →
Rast Malabar monsooned Aspinwall, 250 g →
Rast Espressomischung Venezia, 250 g →
Rast Kerkeicoondah, Balahonnur Farm, 250 g →
Rast Iglesia, Finca Hamburgo, 250 g →
