Rast Laurina Pointu de Bourbon, Saint-Paul

Süss, fruchtig, blumig mit starkem Körper und lang anhaltend Abgang, duftet nach Zitrus mit Aromen von Litschi, Gewürze und Kakao.
Röstgrad
Stärke
Koffeingehalt

Grand Cru. 100% Arabica, mittlere Röstung, geeignet für Café Crème und Filterkaffee.

Einst der Lieblingskaffee von Louis XV. wurde der Pointu de Bourbon Café du Roy (Kaffee des Königs) genannt. Er geriet zunehmend in Vergessenheit, als 1767 das Monopol für Lieferungen in das französische Königreich gestrichen wurde und 1806 zwei Wirbelstürme und eine darauf folgende Dürre die Plantagen zerstörten. Der Anbau erholte sich danach zwar, schliesslich wurden die Kaffeebäume aber aufgrund des erhöhten Zuckerbedarfs durch Zuckerrohr ersetzt. Auf La Réunion, vor der Küste von Madagaskar, arbeitet man seit gut zehn Jahren an der Renaissance des Pointu de Bourbon.

zur Zeit nicht lieferbar
Preis
CHF  112.90  / 250 g   Bohnen
Verfügbar
nicht lieferbar
Grösse
Anzahl
Preis pro Tasse
3.23 CHF
Artikelnummer
RA45
Allgemeines
Kaffeebohnen verpackt in Kaffeebeutel mit Aromaschutzventil
100% Arabica, Single Origin aus La Réunion   → mehr
Frisch Service
Dieser Kaffee wird jeden Montag frisch für Sie geröstet und zwei Tage später in den Versand gegeben. Wir empfehlen Ihnen, Espressoröstungen erst 12 Tage nach dem Röstdatum bzw. Filterkaffees 5 Tage nach dem Röstdatum, welches Sie auf der Packung finden, zu verwenden. Röstfrischer Kaffee braucht diese Zeit bis er für eine konstante Extraktion bereit ist. Wir bitten Sie, die Bestellung jeweils bis am Montag vor 12.00 Uhr abzusenden, damit wir Ihnen einen Versand am folgenden Mittwoch gewährleisten können. Der Kaffee ist sechs Monate ab Röstdatum haltbar.
Allgemeines
Bourbon - washed - Screen 15
Empfehlung


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Zubereitung





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