Rast Kerkeicoondah, Balahonnur Farm

Nussig, würzig, schokoladig duftet nach Wacholder, Malz und Kork mit Aromen von Brotkrusten. Starker Körper mit langanhaltenden Abgang.
Röstgrad
Stärke
Koffeingehalt

Rarität, 100% Robusta, mittlere Röstung, geeignet für Espresso. Ein sortenreiner Canephora (Robusta), der als Espresso getrunken eine Wucht ist.

Das Familienunternehmen wurde 1943 gegründet und seither von drei Generationen, aktuell von Jacob Mammen mit Familie, geführt. Es erstreckt sich über etwa 650 ha in Chickmagalur und etwa 80 ha in Kerala. Jacob Mammen, legt neben nachhaltigem Anbau und ständigen Qualitätskontrollen im betriebseigenen Labor auch sehr viel Wert auf den fairen Umgang mit den Mitarbeitern. So erhält jeder zum Beispiel jährliche Bonuszahlungen, kostenlose Unterkunft, Wasser und medizinische Versorgung. Die Ernte erfolgt von Hand, ohne Einsatz von Maschinen, wodurch eine hohe Qualität garantiert ist. Der Robusta wächst auf 750 bis 1'000 m.ü.M. an sanften Hängen bis steilen Hügeln auf lehmhaltigen Lateritböden.

Frisch: Bestellung bis Montag, 12 Uhr
Preis
CHF  8.45  / 250 g   Bohnen
Verfügbar
Frischservice
Grösse
Anzahl
Preis pro Tasse
0.24 CHF
Artikelnummer
RA53
Allgemeines
Kaffeebohnen verpackt in Kaffeebeutel mit Aromaschutzventil
100% Robusta, Single Origin aus Indien   → mehr
Frisch Service
Dieser Kaffee wird jeden Montag frisch für Sie geröstet und zwei Tage später in den Versand gegeben. Wir empfehlen Ihnen, Espressoröstungen erst 12 Tage nach dem Röstdatum bzw. Filterkaffees 5 Tage nach dem Röstdatum, welches Sie auf der Packung finden, zu verwenden. Röstfrischer Kaffee braucht diese Zeit bis er für eine konstante Extraktion bereit ist. Wir bitten Sie, die Bestellung jeweils bis am Montag vor 12.00 Uhr abzusenden, damit wir Ihnen einen Versand am folgenden Mittwoch gewährleisten können. Der Kaffee ist sechs Monate ab Röstdatum haltbar.
Direct Trade
Direct Trade direkt mit Kaffeebauer gehandelt   → mehr
Empfehlung

Haptik



Sensorik






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