Bogen Kaffee Brazil Yellow Bourbon

Süss, schokoladig, nussig und lange anhaltend im Abgang
Röstgrad
Stärke
Koffeingehalt

Der Yellow Bourbon ist eine ganz spezielle Arabica-Varietät und kommt aus der Gegend südlich der Grenze zum Staat Minas Gerais im Bundesstaat São Paulo und liegt in einer Höhe zwischen 1?100 und 1?500 m ü.M. Da die jährliche Durchschnittstemperatur bei 19° C liegt, herrschen ideale Bedingungen für den Kaffeeanbau.

Die Kaffeekirschen werden von Hand gepflückt und weisen, wie der Name schon vermuten lässt, keine rote, sondern eine leuchtend gelbe Farbe auf. Noch am selben Tag werden sie vor Ort sofort gewaschen und der Grösse nach sortiert um sie daraufhin im Wasserkanal entpulpen (geschält) zu können. Die Kaffeebohnen trocknen anschliessend in einem speziellen Trockner, um den Feuchtigkeitsgehalt auf 11% zu reduzieren.

zur Zeit nicht lieferbar
Preis
CHF  7.90  / 250 g   Bohnen
Verfügbar
nicht lieferbar
Grösse
Anzahl
Preis pro Tasse
0.23 CHF
Artikelnummer
BO02
Allgemeines
Kaffeebohnen verpackt in Kaffeebeutel mit Aromaschutzventil
Kaffeemischung, 100% Arabica,
Frische
Ein Jahr haltbar ab dem Röstdatum.
Allgemeines
Brazil Yellow Bourbon - Region: Kiyumba, Zentralwanda - Varietät: Yellow Bourbon - Anbauhöhe: 1300 bis 1750 m.ü.M. - Aufbereitung: gewaschen
Empfehlung


Haptik

Zubereitung




Sensorik



  • Bogen Kaffee Brazil Yellow Bourbon 250 g Bohnen
  • Bogen Kaffee Brazil Yellow Bourbon 250 g Bohnen
  • Bogen Kaffee Brazil Yellow Bourbon 250 g Bohnen
  • Bogen Kaffee Brazil Yellow Bourbon 250 g Bohnen
  • Bogen Kaffee Brazil Yellow Bourbon 250 g Bohnen
  • Chicco d'Oro
  • Amici
  • Illycafé
  • New York
  • Mauro
  • Diemme
  • Blasercafé
  • La Semeuse
  • Cerutti
  • Sirocco