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Statt Wachstum, Marktanteile und Umsatz stellten Mary, Angelita, Anna und Daniela Mauro jetzt kompromisslose Qualität, höchsten Genuss und die Wertschätzung ihrer Kunden in den Mittelpunkt ihrer Arbeit. Und der Name ihrer 2009 in Milano neu gegründeten Rösterei ist Programm. Sieben Gramm Kaffee sind die elementare Zutat für einen guten Espresso.

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