frisch gerösteter Kaffee
Portofrei ab CHF 120.00
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Gran Dessert Cantuccini alla Mandorle
Gran Dessert Cantuccini alla Mandorle
Cantuccini, auch Cantucci oder Biscotti di Prato sind ein traditionelles Mandelgebäck aus der italienischen Provinz Prato nahe Florenz.
Der Begriff Cantuccio bedeutet Winkel oder Brotabschnitt. Dieser Name rührt von der Herstellung des Gebäcks: Der Teig wird nämlich erst zu langen Strangen geformt und so gebacken. Dann werden sie mit einem guillotinen-ähnlichen Gerät in die so genannten Cantucci geschnitten.
Die Cantuccini können so wie sie sind zum Tee oder Kaffee genossen, oder zuerst in den Vin Santo, den sogenannten heiligen Wein getaucht werden.
Der Begriff Cantuccio bedeutet Winkel oder Brotabschnitt. Dieser Name rührt von der Herstellung des Gebäcks: Der Teig wird nämlich erst zu langen Strangen geformt und so gebacken. Dann werden sie mit einem guillotinen-ähnlichen Gerät in die so genannten Cantucci geschnitten.
Die Cantuccini können so wie sie sind zum Tee oder Kaffee genossen, oder zuerst in den Vin Santo, den sogenannten heiligen Wein getaucht werden.
