Mokaflor Chiaroscuro
Diese Kaffeesorten werden separat, langsam und schonend in einer Drehtrommel geröstet und erst danach gemischt. Jede Sorte bekommt dadurch ihren eigenen, optimalen Röstverlauf. Perfekt wird diese Mischung durch die langsame und einzelne Röstung jeder Sorte in der Drehtrommel zwischen 15 und 18 Minuten. Das Ergebnis ist ein milder, säure- und koffeinarmer Kaffee, der sich für Espressomaschinen ebenso gut eignet wie für Vollautomaten. Samtig und weich umschliesst Chiaroscuro die Geschmacksnerven - und lässt sie erst lange nach dem letzten Schluck wieder los.
Die Kaffeerösterei Mokaflor ist seit den 50er Jahren im Herzen von Florenz tätig und wird schon über mehrere Generationen von der Familie Bernini geführt. Diese schöne Tradition ermöglicht Kontinuität im Rösthandwerk und die Weitergabe von Kaffeewissen über Generationen hinweg.
Mokaflor röstet mit einer Trommelröstmaschine, in welcher der Kaffee langsam und stufenweise erhitzt wird, was die Entfaltung von seinem Aroma am besten ermöglicht. Nach der Mischung der Kaffeebohnen kommt der Kaffee in Entgasungssilos, wo er etwa 10 Tage ruht und entgasen kann. Vor der Verpackung werden die Mischungen mit einer professionellen Espressomaschine getestet.
schwach
1 kg Bohnen
1 Jahr
Mokaflor
mittlerer Röstgrad
Aromadichter Beutel
Handverlesene Auswahl Entdecken Sie unsere handverlesene Kaffeevielfalt und passendes Zubehör für ein rundum perfektes Kaffeeerlebnis.
Deine Zufriedenheit ist uns wichtig Deine Sicherheit ist unsere erste Priorität. Geniesse ein sorgenfreies Einkaufen auf unserer Webseite mit verschlüsselter Zahlung und vertrauenswürdigen Transaktionen. Deine Zufriedenheit ist unser oberstes Ziel.
Zahlung bequem und Verlässlich Mit uns hast Du die Wahl! Zahle bequem auf Rechnung, mit Kreditkarte, Twint oder Paypal – sicher und zuverlässig.
Deine Privatsphäre ist uns wichtig Wir legen grössten Wert auf den Schutz deiner Daten und die Wahrung der Privatsphäre. Bei uns kannst du dich darauf verlassen, dass deine persönlichen Informationen sicher und vertraulich behandelt werden.
Achtung: Wir informieren per Mail wenn der Artikel wieder verfügbar ist.